跟「電器大王」蒙民偉學營銷|髮型屋煲臘味飯 50年賣1000萬個電飯煲 

撰文︰華思齊

  理髮期間傳來臘腸飄香,回頭一看,髮型屋內竟放着三台正在運作的電飯煲。飯煲跳掣,有人搯出臘味飯給大家品嘗,齒頰留香的理髮滋味,畢生難忘。這不是虛構情節,而是「電飯煲大王」蒙民偉的真實銷售策略。

  二戰後香港反日情緒未減,要華人買日本貨,談何容易。蒙民偉卻憑藉對市場的了解及出色的營銷手腕,率先將日產電飯煲打入香港市場,半世紀之間,在人口不足700萬的香港賣出1,000萬個電飯煲,一起看看他如何為樂聲牌寫下不朽的銷售神話。

蒙民偉引入電飯煲 掀無火煮食革命

  外號「電器大王」的信興集團創辦人蒙民偉,是日本松下電器的港澳區代理,事業起點始於賣收音機,「樂聲牌」這個中文品牌名稱亦是由此而來。不過他最為人熟悉的卻是電飯煲銷售。

  所謂「民以食為天」,對亞洲人而言,米飯更必不可少。

  1960年代,普遍香港人仍在用火水爐或炭爐煮食,電飯煲作為剛面世的新潮玩意,嶄新的無火煮食概念,一般人很難想像得到。

1961年的《香港工商日報》圖文並茂介紹了樂聲牌自動電飯煲的用法。(圖片來源:公共圖書館舊報紙)
1961年的《香港工商日報》圖文並茂介紹了樂聲牌自動電飯煲的用法。(圖片來源:公共圖書館舊報紙)

王家衛電影《花樣年華》 折射日本電飯煲潮流

  王家衛的電影《花樣年華》就有這樣一幕:張曼玉飾演的蘇麗珍向房東太太介紹如何使用電飯煲,其他房客見到雀躍不已,大家還一同等候飯煲跳掣,見證米飯煮好,對新穎便捷的烹煮方式讚不絕口。

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王家衛的電影《花樣年華》中,張曼玉飾演的蘇麗珍坐在一旁看報紙,鄰居們則雀躍地試用她丈夫從日本帶回來的電飯煲。(網上截圖)
王家衛的電影《花樣年華》中,張曼玉飾演的蘇麗珍坐在一旁看報紙,鄰居們則雀躍地試用她丈夫從日本帶回來的電飯煲。(網上截圖)

賣日貨捱批 蒙民偉:「世上沒有永遠的敵人」

  如今「Made in Japan(日本製造)」的產品,對不少人來說是信心保證,但在1950年代,電器市場由歐美品牌主導,日本貨並不入流;加上受日本侵華印象影響,港人反日情緒依然高漲。

  「跟敵國日本做生意,你覺得好過嗎?」「同胞的血未流乾,就來日本的商品嗎?」面對這樣的問題,蒙民偉認為:「世上沒有永遠的敵人,也沒有永遠的朋友。」繼續專注營商。

蒙民偉(中)是有名的慈善家,積極捐獻教育,改善香港和內地學生的教學設施。他曾任不少公職,包括一國兩制研究中心顧問委員會委員,以及基本法諮詢委員會委員。圖為他1997年在釣魚台國賓館與時任總理朱鎔基見面的情況。(圖片來源:《由樂聲牌電飯煲而起 蒙民偉和信興集團走過的道路》)
蒙民偉(中)是有名的慈善家,積極捐獻教育,改善香港和內地學生的教學設施。他曾任不少公職,包括「一國兩制」研究中心顧問委員會委員,以及基本法諮詢委員會委員。圖為他1997年在釣魚台國賓館與時任總理朱鎔基見面的情況。(圖片來源:《由樂聲牌電飯煲而起 蒙民偉和信興集團走過的道路》)

蒙民偉髮型屋煲臘味飯 展示無火煮食概念

  如今宣傳產品,多數在電視或網上媒體投放廣告。可是1960年代,電視尚未普及,要形象化宣傳電飯煲的好處,只能親身向顧客推銷。

  當時蒙民偉除了挨家逐戶到北角中產住宅區向主婦介紹,他最為人津津樂道的宣傳手法,就是把電飯煲帶到理髮店,趁客人剪髮時煲飯,讓大家目睹整個無火煮食過程。為吸引顧客注意,他還聰明地放上臘腸,弄得香氣四溢,試吃過的客人沒齒難忘。

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圖為1967年蒙民偉在新建國理髮店試用電飯煲的情況。(圖片來源:《由樂聲牌電飯煲而起 蒙民偉和信興集團走過的道路》)
圖為1967年蒙民偉在新建國理髮店試用電飯煲的情況。(圖片來源:《由樂聲牌電飯煲而起 蒙民偉和信興集團走過的道路》)

蒙民偉獻策 玻璃蓋電飯煲風行亞洲 

  蒙民偉不但推銷有一手,對用家需要更觀察入微。其中6、70年代風行香港至內地的玻璃蓋電飯煲,正是由蒙民偉提出生產。

  此前日本人從沒想過生產「看得到裏面」的電飯煲,皆因他們從小被教導,飯煮好前不能揭開煲蓋;但中國人不同,中國人喜歡在煮飯時一同蒸臘腸或其他餸菜。

  由於蒸餸講究火候,時間過久會影響口感,於是蒙民偉向松下的技術人員提出,製造一款鑲有玻璃窗的電飯煲,回應華人煮食需求。

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蒙民偉(中)2010年過身,信興集團交由長子蒙德揚打理,畢業於加州大學洛杉磯分校的他,接掌後繼續推陳出新,至今信興集團旗下僱有逾1,800名員工。(網上圖片)
蒙民偉(中)2010年過身,信興集團交由長子蒙德揚(左)打理,畢業於加州大學洛杉磯分校的他,接掌後繼續推陳出新,至今信興集團旗下僱有逾1,800名員工。(網上圖片)

蒙民偉半世紀賣1000萬個電飯煲 創銷售神話

  人性化的設計,不但為他贏得大量訂單,更建立出「電飯煲即是樂聲牌」的消費印象,令樂聲牌站穩香港家電市場的重要席位。據悉半世紀來,經蒙民偉賣出的樂聲牌電飯煲多達1,000萬個,若將它們排列起來,總長度就有3,000公里,比起香港到北京的距離約2,000公里還要遠。

  由收音機、電視、HiFi音響到數碼攝錄機,電飯煲、雪櫃到洗衣機,各式各樣的家庭電器,折射出社會的經濟變化,人對理想生活的美好追求。

  6、70年代香港經濟起飛,新興中產家庭冒起,流行文化伴隨大眾媒體普及,蒙民偉推銷的樂聲牌電器,正符合富裕新一代追求時髦、方便、舒適的生活態度;而港人愈見「電器化」的生活模式,亦成了那年代香港騰飛最有力的證據。

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