每日一詞 一鑊熟 「一鑊熟」是廣東俗語，從字面看，就是將所有食材放在一個鍋裏面烹調，直至煮熟為止，但實際卻有「同歸於盡」的意思。 在電影情節裏，賊人被警察重重包圍時，為求自保，賊人將手槍指向附近的火水桶，大喊：「唔好行埋嚟，否則同你哋一鑊熟。」賊人若是開槍射向火水桶，定必引發大爆炸，周遭的人可能也會葬身火海，同歸於盡。 「鑊」的書面語是「鍋」，「一鑊熟」的書面語其實是「一鍋端」，意思是大鍋熬菜，連鍋端出來上台，但...
趣味數字 1200篇美食文 說起中國古代熱愛美食的名人，北宋大文豪蘇軾（蘇東坡）一定榜上有名。據統計，在蘇軾全部的存世作品中，涉及食品、食材的作品多達1,212篇，是當之無愧的北宋第一「老饕」。蘇軾不僅寫美食，還喜歡發明美食，以「東坡」命名的菜肴有60多道，不少都流傳至今，仍然被大家所喜愛。
