「神藥」黃桃罐頭 不能治病為何遭瘋搶?

編輯︰莫利
撰文︰禾末

  很多人在生病難受時,都會吃某些特定的「慰勞食物」,讓自己的身體舒服點。例如,日本人會在發燒感冒時,吃雪糕降溫和喝運動飲品補充能量,英國人就會喝熱雞湯。近日在國內,就掀起關於黃桃罐頭的討論,說它對付感冒特別有效。在眾多水果罐頭中,黃桃罐頭到底有甚麼特別?

古早食品「翻紅」黃桃罐頭突然受追捧

黃桃罐頭
今年12月,在遼寧大連,貨架上的黃桃罐頭銷售一空,只剩下其他水果罐頭。(圖片來源:Getty)

  隨着內地放開防疫限制,許多富含維他命C的食品銷量急劇上升,甚至被搶購一空,特別是黃桃罐頭,好似一夜之間突然間爆紅。尤其在中國東北地區的人們眼中,黃桃罐頭「能治百病」,令不少其他地方的民眾都想一試其「藥效」。

  其實,按照黃桃罐頭成份表及製作方法來看,它只是用糖水蒸煮過的普通黃桃肉,更多是一種甜蜜的「安慰劑」,甜甜的滋味使我們的大腦開始產生更多血清素,从而帶来心情上的愉悅。

  所以,東北人這麼偏愛黃桃罐頭,重點不在於黃桃本身,而是它的甜。

黃桃罐頭
有東北網友說,雖然心裏也清楚它沒有實際治療功效,但黃桃罐頭就是有種神奇的力量,能緩解生病的不適感。(圖片來源:視覺中國)

  可是為甚麼同樣是甜甜的水果罐頭,荔枝、鳳梨、橘子罐頭又不被列入「治病良方」呢?

東北人為何離不開黃桃罐頭?

  東北產的黃桃罐頭流行於1970、80 年代,是當地逢年過節送禮、看望病人的必備品之一。

  黃桃罐頭在東北人心目中的地位,就像是河南人心中的胡辣湯,武漢人手捧的熱乾麵。特別是逢年過節,東北人豐盛的餐桌上,必定少不了一盤晶瑩剔透的黃桃罐頭,作為甜品來款待賓客。

  黃桃罐頭的作用不僅停留在餐桌,它還是東北人的「萬能靈藥」。只要有人生病住院,黃桃罐頭就成了當地人必帶的「慰問品」。無論是感冒發燒,還是腰酸背痛腿抽筋,似乎只要吃上一口黃桃罐頭,就可以很快復原。

  那麼,黃桃罐頭是如何走入東北人心裏的?

水果罐頭
在東北地區,水果偏少,帶着夏日陽光味道的水果罐頭,以前都會成為搶手貨。(網上圖片)

  中國東北地區天氣寒冷,蔬菜和水果相對匱乏,只有黃桃適宜在當地種植。黃桃的適應能力相對較強,絕大多數品種都可以抵禦零下十幾度的嚴寒。而且,東北土壤肥沃、春夏季節氣候涼爽,有利黃桃累積糖份,結成果時都個大味甜。

  不過它們唯一的缺點,就是不易儲藏和運輸。

  黃桃皮薄肉軟,容易霉爛;同時對低溫敏感,如果長期存放在溫度過低的冷庫中,很容易變壞,影響食用品質,所以比起鮮食,它只能變成罐頭。但在早年間,罐頭還算是奢侈品的一種,甚少人會買來享用。

  黃桃罐頭在七、八十年代,更多地還是被當做走親訪友、探望病人、改善伙食的珍品。

黃桃罐頭
對於那時的東北人來說,能吃上一口甜蜜爽滑的黃桃罐頭,是一種無比奢侈的快樂。(圖片來源:視覺中國)

  除了本身味甜爽口之外,黃桃罐頭成為東北人生病時必不可少的選擇,還有另一個原因。

  90年代,有商家在宣傳中打出「圖吉利」的殺手鐧,利用「桃木辟邪」的「桃」字與「逃」諧音,宣傳吃黃桃罐頭能「逃過一劫」,把黃桃罐頭推上東北地區水果罐頭的王座。

黃桃罐頭
時至今日,「桃」與「逃」的諧音,依然推動着黃桃罐頭的銷售,令人們心中多一份安慰。(網上圖片)

  後來,民眾生活富裕起來,物流也方便許多,水果罐頭不再是珍品。不過對東北人而言,黃桃罐頭仍是生病時難以替代的心靈慰藉。

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