“神药”黄桃罐头 不能治病为何遭疯抢?

编辑︰莫利
撰文︰禾末

  很多人在生病难受时,都会吃某些特定的“慰劳食物”,让自己的身体舒服点。例如,日本人会在发烧感冒时,吃雪糕降温和喝运动饮品补充能量,英国人就会喝热鸡汤。近日在国内,就掀起关于黄桃罐头的讨论,说它对付感冒特别有效。在众多水果罐头中,黄桃罐头到底有什么特别?

古早食品“翻红”黄桃罐头突然受追捧

黄桃罐头
今年12月,在辽宁大连,货架上的黄桃罐头销售一空,只剩下其他水果罐头。(图片来源:Getty)

  随着内地放开防疫限制,许多富含维他命C的食品销量急剧上升,甚至被抢购一空,特别是黄桃罐头,好似一夜之间突然间爆红。尤其在中国东北地区的人们眼中,黄桃罐头“能治百病”,令不少其他地方的民众都想一试其“药效”。

  其实,按照黄桃罐头成份表及制作方法来看,它只是用糖水蒸煮过的普通黄桃肉,更多是一种甜蜜的“安慰剂”,甜甜的滋味使我们的大脑开始产生更多血清素,从而带来心情上的愉悦。

  所以,东北人这么偏爱黄桃罐头,重点不在于黄桃本身,而是它的甜。

黄桃罐头
有东北网友说,虽然心里也清楚它没有实际治疗功效,但黄桃罐头就是有种神奇的力量,能缓解生病的不适感。(图片来源:视觉中国)

  可是为什么同样是甜甜的水果罐头,荔枝、凤梨、橘子罐头又不被列入“治病良方”呢?

东北人为何离不开黄桃罐头?

  东北产的黄桃罐头流行于1970、80 年代,是当地逢年过节送礼、看望病人的必备品之一。

  黄桃罐头在东北人心目中的地位,就像是河南人心中的胡辣汤,武汉人手捧的热干面。特别是逢年过节,东北人丰盛的餐桌上,必定少不了一盘晶莹剔透的黄桃罐头,作为甜品来款待宾客。

  黄桃罐头的作用不仅停留在餐桌,它还是东北人的“万能灵药”。只要有人生病住院,黄桃罐头就成了当地人必带的“慰问品”。无论是感冒发烧,还是腰酸背痛腿抽筋,似乎只要吃上一口黄桃罐头,就可以很快复原。

  那么,黄桃罐头是如何走入东北人心里的?

水果罐头
在东北地区,水果偏少,带着夏日阳光味道的水果罐头,以前都会成为抢手货。(网上图片)

  中国东北地区天气寒冷,蔬菜和水果相对匮乏,只有黄桃适宜在当地种植。黄桃的适应能力相对较强,绝大多数品种都可以抵御零下十几度的严寒。而且,东北土壤肥沃、春夏季节气候凉爽,有利黄桃累积糖份,结成果时都个大味甜。

  不过它们唯一的缺点,就是不易储藏和运输。

  黄桃皮薄肉软,容易霉烂;同时对低温敏感,如果长期存放在温度过低的冷库中,很容易变坏,影响食用品质,所以比起鲜食,它只能变成罐头。但在早年间,罐头还算是奢侈品的一种,甚少人会买来享用。

  黄桃罐头在七、八十年代,更多地还是被当做走亲访友、探望病人、改善伙食的珍品。

黄桃罐头
对于那时的东北人来说,能吃上一口甜蜜爽滑的黄桃罐头,是一种无比奢侈的快乐。(图片来源:视觉中国)

  除了本身味甜爽口之外,黄桃罐头成为东北人生病时必不可少的选择,还有另一个原因。

  90年代,有商家在宣传中打出“图吉利”的杀手锏,利用“桃木辟邪”的“桃”字与“逃”谐音,宣传吃黄桃罐头能“逃过一劫”,把黄桃罐头推上东北地区水果罐头的王座。

黄桃罐头
时至今日,“桃”与“逃”的谐音,依然推动着黄桃罐头的销售,令人们心中多一份安慰。(网上图片)

  后来,民众生活富裕起来,物流也方便许多,水果罐头不再是珍品。不过对东北人而言,黄桃罐头仍是生病时难以替代的心灵慰藉。

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