夏季飲食|復古、新派「快樂水」 齊爭上「國民汽水榜」

編輯︰莫利
撰文︰禾末

  冰爽的汽水是吃飯的良配,也是對抗炎夏的好幫手。近年來內地飲品市場花樣層出不窮,有品牌主推健康,亦有不少企業大打情懷牌,推出復古之選。有選擇困難症的消費者,煩惱可能要增加了。一起來看看內地正時興的熱門汽水有哪些吧!

新派汽水|無糖零卡氣泡水成新寵

  被稱為「肥宅快樂水」的碳酸飲料,向來都是夏天的熱門選擇,不過隨着大家愈來愈注重健康,内地不同的汽水品牌都紛紛推出「低糖版」汽水,用代糖取替普通糖,讓消費者在毫無壓力下感受碳酸飲品為他們帶來的痛快感覺。而在近年,無糖、零卡路里的汽泡水更成為新寵,開始逐步取代低糖汽水的市場地位,例如以下幾款。

  在大量的汽泡飲料中,最近有一款以「草本健康快樂水」為定位,名為「好望水」的品牌突圍而出。

好望水選用山楂、楊梅、杏子、桃子等水果,以及烏梅、洛神花、陳皮等草本食材,加水熬煮,之後再加上微量氣泡,製成一系列老少鹹宜、微甜且養生的飲品。(圖片來源:好望水hopewater@微博)

  為了令自家系列產品更容易打入市場,好望水在口味上有不少考慮。由於眾所周知山楂具消食健胃的功效,適合搭配肉類,所以他們就借山楂作為切入點,特意推出既解油膩又健康的山楂口味汽水。再加上清新的包裝,令這款飲品在燒烤等消費場景非常受歡迎,及後亦積極針對不同的聚餐場合,混合國內各個地方的特色食材,以不同的天然顏色獲取顧客歡心。

好望水作為草本果汁汽水,成分簡單,在通透玻璃瓶內,不同口味的果汁原色明亮養眼,符合新生代愛Po照的社交需求,因此迅速成為汽水界新寵。(圖片來源:好望水hopewater@微博)

  走健康路線的飲料品牌除了好望水,還有開創過維生素糖果的雅客。受疫情影響,中國消費者更關注自身健康,雅客於是順勢推出了多重維他命汽水,標榜配方零蔗糖、零脂肪、零影響骨骼健康的磷酸成份,讓消費者放心飲用。

雅客V汽水通過重複、規則和單一字母打造網底花邊的包裝設計,製造視覺衝擊,以「顏值」吸引年輕客群。(網絡圖片)

  這款新派汽水味道清甜又不失健康元素,取得不少消費者歡心。產品在一年兩間已經搶佔新派汽水流行榜前幾位。

復古汽水|老牌汽水主打懷舊復興

  另外,在近年「國潮熱」下,以北冰洋、天府可樂、冰峰等為代表的傳統汽水品牌,都相繼回歸,通過豐富口味、升級包裝,迎接汽水市場的快速增長,其中之一就有以北極熊為圖標的北冰洋桔味汽水。

北冰洋作為50年代就開始生產的北京老牌汽水,承載着許多北京人心中的回憶。(圖片來源:北冰洋飲料食品@微博)

  多年來,這種用桔汁、桔肉和桔醬現調而成的酸甜味道,令當地人喝上癮。在汽水大戰下,北冰洋將產品重新包裝,更推出易開罐版,以及不同新口味。

除了為汽水推出新包裝,北冰洋更利用冰熊標誌,製作一系列文創產品,還開設線下體驗店「北平製冰廠」,令品牌年輕化。(圖片來源:北冰洋飲料食品@微博)

  而同為桔味汽水的冰峰汽水,則在陝西西安無人不知。它在當地已經有67年的歷史。曾有市場調查顯示,冰峰汽水在西安市場的佔有率約為8成。

冰峰把自家汽水塑造為到訪陝西必須「打卡」的飲料品牌。(圖片來源:西安冰峰飲料@微博)

  在各大飲料品牌的強勢夾攻下,冰峰汽水越戰越猛,不僅推出易開罐新包裝,更大力加強網絡宣傳。

網上的討論又誘發一些商家使用冰峰汽水「二次創作」,把它們變成冰峰啤酒、冰峰美式咖啡等不同商品。(圖片來源:吃飽了大小姐、四季咖啡西安@小紅書)

  不過,雖然冰峰努力用不同方式吸引消費者,但或許由於產品味道未有新的突破,因此成績並未如其他品牌理想。

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