夏季饮食|复古、新派“快乐水” 齐争上“国民汽水榜”

编辑︰莫利
撰文︰禾末

  冰爽的汽水是吃饭的良配,也是对抗炎夏的好帮手。近年来内地饮品市场花样层出不穷,有品牌主推健康,亦有不少企业大打情怀牌,推出复古之选。有选择困难症的消费者,烦恼可能要增加了。一起来看看内地正时兴的热门汽水有哪些吧!

新派汽水|无糖零卡气泡水成新宠

  被称为“肥宅快乐水”的碳酸饮料,向来都是夏天的热门选择,不过随着大家愈来愈注重健康,内地不同的汽水品牌都纷纷推出“低糖版”汽水,用代糖取替普通糖,让消费者在毫无压力下感受碳酸饮品为他们带来的痛快感觉。而在近年,无糖、零卡路里的汽泡水更成为新宠,开始逐步取代低糖汽水的市场地位,例如以下几款。

  在大量的汽泡饮料中,最近有一款以“草本健康快乐水”为定位,名为“好望水”的品牌突围而出。

好望水选用山楂、杨梅、杏子、桃子等水果,以及乌梅、洛神花、陈皮等草本食材,加水熬煮,之后再加上微量气泡,制成一系列老少咸宜、微甜且养生的饮品。(图片来源:好望水hopewater@微博)

  为了令自家系列产品更容易打入市场,好望水在口味上有不少考虑。由于众所周知山楂具消食健胃的功效,适合搭配肉类,所以他们就借山楂作为切入点,特意推出既解油腻又健康的山楂口味汽水。再加上清新的包装,令这款饮品在烧烤等消费场景非常受欢迎,及后亦积极针对不同的聚餐场合,混合国内各个地方的特色食材,以不同的天然颜色获取顾客欢心。

好望水作为草本果汁汽水,成分简单,在通透玻璃瓶内,不同口味的果汁原色明亮养眼,符合新生代爱Po照的社交需求,因此迅速成为汽水界新宠。(图片来源:好望水hopewater@微博)

  走健康路线的饮料品牌除了好望水,还有开创过维生素糖果的雅客。受疫情影响,中国消费者更关注自身健康,雅客于是顺势推出了多重维他命汽水,标榜配方零蔗糖、零脂肪、零影响骨骼健康的磷酸成份,让消费者放心饮用。

雅客V汽水通过重复、规则和单一字母打造网底花边的包装设计,制造视觉冲击,以“颜值”吸引年轻客群。(网络图片)

  这款新派汽水味道清甜又不失健康元素,取得不少消费者欢心。产品在一年两间已经抢占新派汽水流行榜前几位。

复古汽水|老牌汽水主打怀旧复兴

  另外,在近年“国潮热”下,以北冰洋、天府可乐、冰峰等为代表的传统汽水品牌,都相继回归,通过丰富口味、升级包装,迎接汽水市场的快速增长,其中之一就有以北极熊为图标的北冰洋桔味汽水。

北冰洋作为50年代就开始生产的北京老牌汽水,承载着许多北京人心中的回忆。(图片来源:北冰洋饮料食品@微博)

  多年来,这种用桔汁、桔肉和桔酱现调而成的酸甜味道,令当地人喝上瘾。在汽水大战下,北冰洋将产品重新包装,更推出易开罐版,以及不同新口味。

除了为汽水推出新包装,北冰洋更利用冰熊标志,制作一系列文创产品,还开设线下体验店“北平制冰厂”,令品牌年轻化。(图片来源:北冰洋饮料食品@微博)

  而同为桔味汽水的冰峰汽水,则在陕西西安无人不知。它在当地已经有67年的历史。曾有市场调查显示,冰峰汽水在西安市场的占有率约为8成。

冰峰把自家汽水塑造为到访陕西必须“打卡”的饮料品牌。(图片来源:西安冰峰饮料@微博)

  在各大饮料品牌的强势夹攻下,冰峰汽水越战越猛,不仅推出易开罐新包装,更大力加强网络宣传。

网上的讨论又诱发一些商家使用冰峰汽水“二次创作”,把它们变成冰峰啤酒、冰峰美式咖啡等不同商品。(图片来源:吃饱了大小姐、四季咖啡西安@小红书)

  不过,虽然冰峰努力用不同方式吸引消费者,但或许由于产品味道未有新的突破,因此成绩并未如其他品牌理想。

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