飽死荷蘭豆

　　「荷蘭豆」是大家生活中經常吃到的食材，那「飽死荷蘭豆」又有甚麼含義呢？

　　「荷蘭豆」何時引入中國？17世紀時，荷蘭人侵佔台灣，把「荷蘭豆」帶了進來。《臺海采風圖》中記載道：「灣豆，種出荷蘭國，台人竊種而植。實於春夏，亦實於冬。」

　　民間有一種說法認為，「荷蘭豆」屬於外來菜蔬，價格較高，能吃上「荷蘭豆」的家庭非富則貴，能吃上的人自然以此自豪。有些人因自恃能吃上荷蘭豆而趾...

「生保」與戶籍有關？

　　現今社會進步，不少大樓屋苑都有保安，甚至公共屋邨有看更幫大家巡樓兼看門口。當保安人員遇到一些「生保」人及陌生面孔，通常也會多問幾句探明來意，並要求他們先登記再上樓，以策安全。

　　在廣東話俗語當中，「生保」有陌生、生疏的意思，而這個俗語的由來據知是與中國古代一種制度有關的。

　　「保甲制度」是自宋代開始一種帶有軍事管理的戶籍管理制度，所謂「什伍其民」、「變募兵而行保甲」，就是這個意思。

　　到了明清兩代仍有類似設置，是管理鄉村地區的重要制度。保甲制度以戶、甲、保等為基本單位，...

水腳

　　又快到旅遊旺季，很多人計劃外遊。如果遇上節假日，機票或酒店勢必出現供應緊張的情況，人們要準備的「水腳」就要充裕一點了。

　　「水腳」指路費、旅費，本義是水路運輸費用。古代跨地運輸多以水路為主，相關費用便被稱為「水腳」。

　　水腳指水路運輸費用，以往中國跨地運輸多以水路為主，相關費用就被稱為「水腳」了。

　　《宋史·食貨志下二》記載：「盡取木炭銅鉛本錢及官吏闕額衣糧水腳之屬，湊為年計。」清代薛福成《應詔陳言疏乙亥》亦云：「...

唔理三七廿一 

　　中國古代很早就有數字的概念，而廣東話不少俗語也都與數字有所關連，其中有趣的就有「唔理三七廿一」。

　　「三七廿一」意思是三乘七等於二十一，是「九因歌」中的一句乘法口訣，一般在小學數學課就會學到。

　　那麼，「唔理三七廿一」又是甚麼意思呢？這句話的意思是做事甚麼都不管、甚麼都不顧。

　　關於這句俗語的來源，說法不一。網上流傳一種解釋，認為與古代地府概念有關，說地獄有二十一層，因此「三七廿一」代表最壞的...

旺角為何叫Mongkok？

　　旺角是九龍繁盛區域之一，每天車水馬龍，行人肩摩轂擊，配上「旺」這個字最貼切不過，但在近一百年前，旺角仍叫舊有稱呼「芒角」，而其英文名亦一直叫Mongkok，而非Wongkok。

　　古時的旺角，一點也不旺，更有芒草叢生，像一隻牛角伸入海，故稱為芒角咀，附近的村落便稱為芒角村。根據《新安縣誌》所載，早期的香港，芒角村以客家人居住為主，約有200人聚居，村民以種菜（西洋菜、通菜）、種花、養雞、養豬為生。

　　1860年代，九龍半島被割讓給英國，芒角村村民於是將所種的蔬菜、花朵、家...

四川話：龜兒子

　　「你龜兒子最近去哪裏了呢？老子好久都沒有看到你了。」是四川話，是甚麼意思呢？

　　又「你龜兒子」，又「老子」，看似很粗鄙的用語，但其實是不拘小節、豪邁奔放的四川人的習慣用語，意思是「你最近忙甚麼去了，我好久都沒有看到你，十分想念啊！」

　　又例如這句：「今天老子去上網，啥子狗兒麻糖的人都有。」「啥子」是「甚麼」，「狗兒麻糖」就是「亂七八糟」的意思，完全展現出四川人的豪邁。

　　四...