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你真虎！

　　今年是壬寅虎年，不少人也利用「虎」字來寫揮春，寓意虎虎生威、生龍活虎，但原來「你真虎！」是東北話，意思是傻愣愣，沒頭沒腦的，跟老虎兇猛的形象恰恰相反。

　　在東北話中，虎是指傻瓜、缺心眼，形容一個人天不怕地不怕，什麼事都敢幹。「你真虎！」是莽撞、不經思考地去幹，具有貶意。　

　　然而，有些時候，東北話中的「你真虎！」卻有第二重含義。如爸爸爬上樹為小朋友解下被掛着的風箏，媽媽會說：「你虎啊？爬那麼高摔到咋整？」這裏的「你虎啊？」卻包含擔心，甚至驕傲的成...

噪咖

 　　所謂「民以食為天」，如果你喜歡美食，亞太區各地美食中，定不會錯過台灣美食，如滷肉飯、牛肉麵、柯仔煎等，台灣人也十分喜歡入廚：「噪咖」。

　　「噪咖」（音：嘲卡），是閩南語，噪指灶頭，咖是腳的意思，二字合起來就是廚房。

　　台灣人對「噪咖」十分重視。台灣東森電視台於2015年推出飲食節目「無敵A噪咖」，大受歡迎。自此，「噪咖」在大眾媒體上備受推祟。「噪咖EBCbuzz台北媒體公司」更因而成立，推出節目內容不止飲食，更涉及文化、生活、娛樂...

踅踅唸

　　踅踅唸（se̍h-se̍h-liām，音類近：蛇蛇lam）是閩南語，意思是喋喋不休。近年不少人借用此詞彙，音譯而成「碎碎念」，並嵌入自己網誌的名稱內，如「朱媽媽的碎碎念」。

　　閩南語的「踅踅唸」，一直重複嘮叼不停，說來說去都是說一樣的話。 如「你莫一直踅踅唸」，就是指「你不要一直嘮叨」。用廣東話的說法，就是「吟吟沉沉」或「咿咿哦哦」。

　　近年網絡上多人用了「碎碎念」這詞，「碎」就是碎片、支離破碎的意思，加上「念」，就像在人耳邊嘀咕，如「朱媽媽的碎碎念」，就是朱媽媽在咿...

安徽最難又最浪漫的休寧話

　　試試拆解這句休寧話：「挨夜邊，坐是門舌兒，看着日頭下散」，挑戰這被封為徽州最難的方言！

　　「挨夜邊」是「挨着夜空的旁邊」，意比黃昏；「是」即「在」；「門舌兒」以門喻口，舌就是門檻了；「日頭下散」代表「太陽下去」。

　　全句意思：黃昏，坐在門檻上，看着太陽下去。話語生動浪漫，不得不佩服休寧人的無限創意。

　　休寧方言使用範圍在屯溪區，是黃山市的經濟中心。它在徽語中極具代表性，不但將徽州方言...

天不怕地不怕 就怕溫州人說鬼話

　　抗日期間流傳一句佳話：「天不怕地不怕，就怕溫州人說鬼話」，不是指溫州人講鬼故，是指日本鬼聽不懂溫州話。

　　據說，那時八路軍部隊為了加強保密溝通內容，找來了溫州人作為聯絡人，日軍情報部門總是翻譯不出其所意，因溫州話實在太過複雜。

　　後來，溫州話又成為了越戰英雄。當年我軍用了多種方言溝通，包括被視為相當艱難的廣東話，都被敵軍一一識破。後來轉用溫州方言，同樣事情就再沒有發生。

　　近年，美劇《盲點》也稱溫州...

打牙祭

　　「打牙祭」乃四川方言，原本是四川人祭祀財神（或稱土地神）的習俗，後來泛指吃肉或豐盛的菜餚。

　　《犍為縣誌·風俗》記載：「工商業家月以初二、十六兩日肉食二次，名為打牙祭，已成為各家普遍之習慣。」四川商人傳統每逢月初及月中都以雞、豬、魚等肉類祭拜土地神，祈求保佑自己生意興隆，客似雲來。拜祭過後，上上下下自然要大吃一頓，「祭」自己的牙齒，於是便有了生動貼切的「打牙祭」之說。

 　　以前肉價十分昂...

四川話中的龜兒子

　　「你龜兒子最近去哪裏了呢？老子好久都沒有看到你了。」猜猜是來自那裏的方言？

　　又「你龜兒子」，又「老子」，看似很粗鄙的用語，但其實是不拘小節、豪邁奔放的四川人的習慣用語，意思是「你最近忙甚麼去了，我好久都沒有看到你，十分想念啊！」

　　又例如這句：「今天老子去上網，啥子狗兒麻糖的人都有。」「啥子」是「甚麼」，「狗兒麻糖」就是「亂七八糟」的意思，完全顯現出四川人的粗獷豪邁。

　...

蜑家人與鹹水歌

　　「大兄哥啦，哥在山外捕椅往山裏賣啦⋯⋯」這是住在水上的蜑家人唱的鹹水歌。蜑家話的發音，部分跟廣東話頗接近，「魚」會讀成「椅」，「死」會讀成「蟬」，「玩」讀成「反」等等。香港的英文名稱「Hong Kong」，有傳正正就是蜑家話發音的音譯。

　　這些鹹水歌其實並非「唱」出來，而是「歎」出來的。他們歎出來的時候飽含慘情，原因是船上的居住環境惡劣，捕魚收入不穩定。蜑家女性的地位更為低微，很多是盲婚啞嫁，而成為水上人，因此透過歎鹹水歌來抒發情緒。因此，鹹水歌又叫嘆歌。

　　水上蜑家人自宋朝以來已有記載，但多年來官府都不重視水上人，沒有為他們入冊...

旺角為何不叫Wongkok？

　　旺角是九龍繁盛區域之一，每天車水馬龍，行人肩摩轂擊，配上「旺」這個字最貼切不過，但在近一百年前，旺角仍叫舊有的稱呼：「芒角」，而其英文名亦一直叫Mongkok，而非Wongkok。這一切一切都拜客家人及水上蜑民所賜。

　　古時的旺角，一點也不旺，更有芒草叢生，像一隻牛角伸入海，故稱為芒角咀，附近的村落便稱為芒角村。根據《新安縣誌》所載，早期的香港，芒角村以客家人居住為主，約有200人聚居，村民以種菜（西洋菜、通菜）、種花、養雞、養豬為生。

　　1860年，九龍半島被割讓給英國，芒角村村民於是將所種的蔬菜、花朵、家禽...

和尚擔遮 無法無天

　　疫情之下，全球疫苗供應緊張，但有些國家的高官竟然串通衛生部門的官員，偷取用公帑買來的疫苗私下注射，簡直是和尚擔遮，無法無天！和尚與世無爭，為甚麼會與無法無天拉上關係？

　　《水滸傳》中，由市井流氓當上太尉的高俅﹐濫權貪財兼殘害忠良，也是和尚擔遮﹐無法無天的例子。目無法紀、知法犯法、專橫霸道等令人髮指的行為，也可用廣東話俗語「和尚擔遮」來形容。

 　　這句俗語很有猜燈詸的味道。首先，佛家的僧侶(即和尚)會把頭髮剃光，稱為剃度。取和尚沒有頭髮(即光頭)的形象，配合「髮」...

謝灶：官三民四船家五  

　　年近歲晚，不少舊式食肆仍有謝灶的習俗儀式，以答謝掌管廚房安危的神明一年以來的關照。

　　「民間謝灶」，最初源於古人拜火的習俗，後來就演變成通過祭祀「酬謝」灶君的習俗。

　　相傳灶君會在每年年末都返回天庭，將人間善惡向玉帝報告，所以一眾百姓，為免被灶君打小報告，希望以「謝灶」這個形式討好灶君，從而產生出這個傳統習俗了。

　　說到謝灶，中國傳統有「官三民四船家五」的講法。

　　傳統上，年廿三...

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「君子用世 隨大隨小」下一句是？

　　我們形容做人要盡力、負責任，在古代便有一句名言：「君子用世，隨大隨小，皆全力赴之」。

　　君子用世，就是為世所用的意思。在世做事，要的是積極投入的態度，無論做大事也好，小事也好，都要竭盡全力，做到最好。這就是君子應有的態度。

　　原句出自魏源的《默觚 · 治篇》，而這位魏源是何人呢？

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