確係認真「濕滯」

　　廣東省為沿海省份，海洋性氣候令到廣東省不少地區在春夏時有着濕熱的天氣。在中醫角度上，南方人大部分會有濕熱、濕滯的情況，而濕滯更成為廣東人經常說的話語。例如歌神許冠傑的名作《半斤百兩》當中，其中一句歌詞就唱道：「確係認真濕滯。」

　　「濕滯」，原本是中醫的一個概念。

　　「濕」是指濕氣，「滯」就是不通暢的意思。

　　每當飲食失調，脾胃功能受損之時，水液在體內停滯，影響了氣血運行，造成一系列濕滯的表現，例如會消化不良、胃口差、口淡、口乾等。

　　「濕滯」雖然不是甚麼大病，但卻令人精神不振，渾身不舒服，但又只能通過飲食及休息改善情況，...

海軍鬥水兵

　　「海軍鬥水手」這句廣東話俗語與本港足球發展有關。

　　在50年代﹐本港有一支由英國駐港海軍艦隻人員組成的足球隊，名叫「海軍」。這支海軍隊曾是甲組足球員，成績每每差強人意，曾多屆在甲組成績包尾，最後更被踢出甲組之列。無獨有偶，同期本港的體育新聞亦以「水」或「水兵」（海軍又可叫作水兵）形容表現差勁的足球隊，標題有：「水﹐水﹐水！銅鑼灣足球賽，海軍又慘敗...

念五兩

　　假如現在問人甚麼是「念五兩」，可能並沒有多少能夠答得上。「念五両」是甚麼意思呢？

　　清朝至民國時，在省城廣州有很多妓寨（院），娼妓盛行，因此有很多跟妓女有關的俗語出現。昔日的恩客不乏與妓女日久生情、而帶走妓女的情況，這種情況經常被人取笑，「念五兩」就是這個意思了。

　　為甚麼叫「念五兩」呢？

　　「念」又可等作「廿」，「念五兩」又可以稱作「廿五兩」，以一斤為十六両計，「念五兩」就是...

「富過石崇」與「富過馬雲」

　　形容別人富有，香港會說「你估我係李嘉誠咩？」內地則會說：「富過馬雲」，上一輩的話則會說「富過石崇」。 　　李嘉誠富有不用說；馬雲是阿里巴巴的創始人，互聯網時代憑不斷創新而富甲一方。那麼，誰是石崇？

　　石崇（249-300年），渤海南皮人(今河北省南皮縣)，西晉時期大臣，文學家。他是大司馬石苞第六子，生於富有家庭，成長在父親石苞樂陵邵公府上，衣食無憂。

　　他出任修武縣令，因為才德晉升至城陽太守，後因戰功而封侯。

　　雖然他聰明，但並不清廉。石崇出任荊州地方軍政事務時，以搶劫商賈貨品財物而致富，建...

一鑊熟  

　　「一鑊熟」是廣東俗語，從字面看，就是將所有食材放在一個鍋裏面烹調，直至煮熟為止，但實際卻有「同歸於盡」的意思。

　　在電影情節裏，賊人被警察重重包圍時，為求自保，賊人將手槍指向附近的火水桶，大喊：「唔好行埋嚟，否則同你哋一鑊熟。」賊人若是開槍射向火水桶，定必引發大爆炸，周遭的人可能也會葬身火海，同歸於盡。

　　「鑊」的書面語是「鍋」，「一鑊熟」的書面語其實是「一鍋端」，意思是大鍋熬菜，連鍋端出來上台，但如果烹熬...

劏白鶴 同飲酒有關?!

　　當有人喝醉酒出現嘔吐的狀況，廣東話會稱為「劏白鶴」，為甚麼嘔吐跟「白鶴」有關？為甚麼不是劏雞、牛、豬等家禽，而是「白鶴」呢？

　　喝酒過量以致腸胃不適，嘔吐是自然不過的反應，但廣東人則以「劏白鶴」來形容，原來這是來自普通話「湯白喝」的諧音。

　　北方人稱酒為湯。北方天氣寒冷，飲酒要用熱水溫住盛酒器皿以保持溫度。如《水滸傳》中林沖在風雪中夜宿山神廟一段：「那跟來的人討了湯桶，自行燙酒」；另外，在《紅樓夢·變生不測鳳姐潑醋》也有...