年廿四開炸 年廿五蒸糕 農曆年前，傳統家家戶戶都會製作各式各樣糕點以迎新春。廣東俗語有「年廿四開炸、年廿五蒸糕」之說，是甚麼原因？ 香滑的年糕、甘香可口的蘿蔔糕、口感一流的馬蹄糕等，都是廣東人春節過年必備的美點。傳統上，古人認為，年糕諧音「年高」，即「年年高」，寓意生活、事業等各方面一年比一年進步的美好願景。
小年 今天是臘月二十四，是中國南方民間的傳統「小年」，甚麼是「小年」？ 小年是春節前的重要節日之一，標誌着人們正式開始準備迎接農曆新年的日子。關於「小年」的具體日子，不同地方有一點差異。南方「小年」就在臘月二十四日，而北方的「小年」則較南方早一天，在臘月（農曆十二月）二十三日。這種差異與清代宮廷「官三民四」的祭祀傳統有關。 小年的習俗與祭灶神（俗稱「送灶」）有關。...
歇後語｜梁山泊的軍師 「梁山泊的軍師」你會想到哪一位呢？這裏有一個有趣的故事。 元末明初施耐庵所著古典小說《水滸傳》中，梁山起義軍有一位軍師，叫「吳用」，綽號 「智多星」。他掌管軍事謀略，足智多謀，擅長用計，「三打祝家莊」就與他有關。 儘管吳用才華出眾，但梁山起義最終在招安後兄弟慘死、結局悲涼，他的計謀未能改變結局。 因為他的名字吳用，諧音「無用」。後來民間便以「吳用」...
歇後語｜孔夫子搬家 「孔夫子搬家」這句話，歇後語是甚麼呢？提示：從幽默角度去想。 孔子是中國古代思想家、教育家，儒家學派創辦人，他開創了私人講學之風，倡導「仁義禮智信」。他曾帶領部分弟子周遊列國前後達十三年，晚年修訂《詩》、《書》、《禮》、《樂》、《易》、《春秋》六經。因此，他家中的藏書很多。 想像一下，當他搬家時，搬的最多就是書。 因為書的諧音是「輸」，後人用此來形容那...
歇後語｜廣東人唱京劇 有聽過京劇的朋友，都會感受到京劇的唱腔、發音與粵劇很不同。那麼，「廣東人唱京劇」會是怎樣的體驗？ 京劇以「中州韻」和「湖廣音」為標準，融合北方官話的咬字發音（如翹舌音、兒化音），與廣東方言（粵語）的語音系統（如九聲六調、無捲舌音）差異極大。 廣東人若未經過訓練唱京劇，容易將方言習慣帶入，形成不倫不類的唱腔了。 於是，就有了「廣東人唱京劇——南腔北調」的歇後語。
歇後語｜剃頭挑子 「剃頭挑子」是從前街頭理髮匠所攜帶的「工具箱」，從清朝時出現。「剃頭挑子」有一句歇後語，大家知道嗎？ 清朝男人的髮型是剃掉前面的頭髮，將後面的頭髮梳成一條辮子，這種髮型需要專人來打理，於是「剃頭匠」就出現了。 剃頭匠走街串巷，吆喝「剃頭嘞」，顧客便在路邊坐下理髮。 「剃頭挑子」，就是剃頭匠的扁擔挑子，用以攜帶理髮用的工具。 通常，挑子的一頭放着剃頭梳辮的工具，如剃刀、梳子，篦子等；另一頭則...
歇後語｜周瑜打黃蓋 「周瑜打黃蓋」是三國時期著名的苦肉計，令老謀深算的曹操也相信黃蓋來投降。歇後語又是甚麼呢？ 據《三國演義》所記載，東吳大將周瑜，為了派奸細進入曹軍，於是跟老臣子黃蓋合謀，在眾人面前合演一場戲：黃蓋假意在眾將令前打擊士氣，主將周瑜盛怒，本欲將黃蓋處斬，眾將令求情，後把刑罰降至仗打五十大板，黃蓋被打得皮開肉綻，血迹斑斑。此情此景亦被曹軍派來的奸細看在眼裏，向曹操通報消息。 另一邊廂，被打...
歇後語｜濕水炮仗 廣東話的「濕水炮仗」是一句地道的粵語歇後語，炮仗一旦濕了水，會有甚麼反應呢？ 香港在1967年﹐禁止市民藏有煙花和炮竹(亦稱炮仗)。在此之前，每逢店舖開張和過年過節，酒家或商舖都會燃放炮仗。 那年代的炮仗設計較簡陋，一大串炮仗中可能有數枚沒有燒着爆開。於是，燃放炮仗後，為安全起見，人們會在炮仗碎上灑水，防止未燒著的炮仗有機會重燃。 同時，這也吸引在旁觀看的小孩搶先拾起一...
歇後語｜徐庶進曹營 徐庶是三國時期劉備的謀臣，與諸葛亮是好朋友。賞識徐庶能力的曹操，希望將其收為麾下，便使出一奸計，迫使徐庶投向自己。歇後語「徐庶進曹營」是甚麼呢？ 曹操的奸計，就是把徐庶母親捉到曹營，並派人模仿徐母的筆迹，寫了一封信給他。徐庶是個孝子，見母親被曹操捉去，於是便向劉備請辭，北上投奔曹操。徐母知道曹操欺騙了兒子來到曹營，一怒之下，自縊而死。 徐庶見母親自殺，更加憎恨曹操，所以當他到曹營之後就下定決心，不為曹出謀獻策，因此有歇後語「徐庶進曹營」...
歇後語｜劉備摔孩子 《三國演義》是根據三國時期的歷史背景撰寫的章回小說，當中不乏很多膾炙人口的故事，「劉備摔孩子」便是一例，劉備為甚麼要摔死自己的兒子？ 故事背景發生於長坂坡之戰，劉備潰敗逃亡中，妻子和兒子劉禪被曹軍俘虜。劉備下屬大將趙雲曾經七進七出殺入曹軍陣型拯救夫人和劉禪，才得以把二人營救救出。 趙雲多次身陷險境，差點賠上了自己的性命，劉備感慨地說：「為汝這孺子，幾損我一員大將!」說着，劉備抬起兒子劉禪，準備把他摔死。趙雲見狀，立刻阻止劉備...
踏破鐵鞋無覓處 得來全不費工夫 這二句出自南宋詩人夏元鼎 《絕句》，原文是「崆峒訪道至湘湖，萬卷詩書看轉愚；踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫。」 崆峒指位於甘肅省的崆峒山，湘湖位於浙江杭州市。為了追求真理，由甘肅崆峒山尋訪到杭州湘湖附近，路途辛苦。可是，愈想從萬卷詩書中尋找答案，愈難得到，更因此變成書呆子。吊詭的是，以為即使把堅固似鐵的鞋子都踏破，仍一無所獲之時，欲尋求的目標，卻竟毫不費勁地出現在眼前。 急欲想要得到的人、事、物或答案...
「一講曹操，曹操就到」下一句是甚麼？ 兩個朋友在閒談，言談間提及第三者，第三者即時出現，我們會以「一講曹操，曹操就到」來形容此狀況。這句話意義何在？下一句又是甚麼？ 這句話生動描繪了談論某人時對方恰巧出現的戲劇性巧合，是歷史人物形象、文學演繹與民間智慧共同作用的經典產物。 「一講曹操，曹操就到」這話，可追溯至東漢末年，西涼軍閥董卓借勤王為名，帶兵入洛陽，廢少帝，立漢獻帝。後來董卓被司徒王允設計除掉，董卓的部下攻陷長安將漢獻帝軟禁。獻帝在走投無路之時，有人向...
運籌帷幄 決勝千里 精心策劃及部署，從而取得成功，常以「運籌帷幄，決勝千里」來形容。這句話有何出處？ 此語出自《史記·高祖本紀》。漢高祖劉邦稱帝後，曾評價三位開國功臣：「夫運籌策帷帳之中，決勝於千里之外，吾不如子房（張良）；鎮國家，撫百姓，給饋餉，不絕糧道，吾不如蕭何；連百萬之軍，戰必勝，姓必勝，攻必取，吾不如韓信。此三者，皆人傑也。」當中，劉邦強調張良雖不親臨戰陣，其謀略卻能主宰千里外戰場的勝...
阿崩叫狗 愈叫愈走 阿崩叫狗，愈叫愈走。誰是阿崩? 不少媽媽希望叫孩子做一件事情，而孩子不情願去做的時候，媽媽便會慨歎：「阿崩叫狗，愈叫愈走。」 據說這句話來自廣東順德的一句俗語。阿崩並非一個人，而是泛指缺門牙或兔唇的人，當他叫「狗」時，因發音不正，讀成「走」，狗兒聽了覺得跟平常不同，於是遠走了。 現代人則將此話進一步引伸，來指孩子不聽父母的...
狗咬呂洞賓 不識好人心 別人不明白自己的苦心，會以「狗咬不呂洞賓，不識好人心」來形容。呂洞賓是八仙之一，有指這典故是他曾經好心餵狗，卻被狗咬而來，真的是這樣嗎？ 呂洞賓在成仙之前，曾兩次考科舉落第，於是打算靠祖先留下的家產過活。他有個同鄉好友叫苟杳，父母雙亡，家境清貧。呂洞賓很是同情他，和他結拜為金蘭兄弟。 有一次，呂洞賓的朋友想將胞妹許配給苟杳，苟杳也喜歡這樁親事，但呂洞賓卻要求新娘子要先跟他同住三宿，苟杳寄人籬下，只好不情願地答應了。呂洞賓跟新...
他山之石 可以攻玉 說別人的意見值得借鑒，會用「他山之石，可以攻玉」，這句話有何出處？背後有甚麼故事？ 此句出自《詩經·小雅·鶴鳴》，原文為： 鶴鳴於九皋，聲聞於野。 魚潛在淵，或在於渚。 樂彼之園，爰有樹檀，其下維蘀。 他山之石，可以為錯。 鶴鳴於九皋，聲聞於天。 魚在於渚，或潛在淵。 樂彼之園，爰有樹檀，其下維穀。 他山之石，可以攻玉。 詩中以「鶴鳴九皋」喻賢者雖...
不飛則已 一飛沖天 「不飛則已，一飛沖天」與「一鳴驚人」，如今常被用來形容韜光養晦、終獲顯赫成就之人。然而這兩句成語的根源，實則來自春秋時代楚莊王藏智於拙、後發制人的政治智慧。 楚莊王即位之初，三年間沉湎逸樂，不問政事，更下令「敢諫者死」。大夫伍舉以隱喻試探：「高岡之上有鳥，三年不飛不鳴，此為何鳥？」莊王答曰：「此鳥不飛則已，一飛沖天；不鳴則已，一鳴驚人。」其後，大臣蘇從冒死再諫，莊王方罷樂親政，整頓吏治，誅除奸佞、提拔賢能，楚國國力自此強盛。其後數年間，他北伐齊國、西...
阿蘭嫁阿瑞 累鬥累 歇後語「阿蘭嫁阿瑞」，後半句是「累鬥累」，阿蘭和阿瑞究竟是何許人也？他們二人婚後是否都不思進取、好逸惡勞，否則怎會出現「累鬥累」的局面？ 坊間原來有兩個說法，但甚值得斟酌。第一，「阿蘭」和「阿瑞」分別指「蘭花」和「瑞香花」。這兩種花均是香氣濃郁的花朵，放在一起會「撞香味」、「累鬥累」。第二，「阿蘭」是指「花木蘭」，「阿瑞」是《西廂記》的「張君瑞」。君瑞並不愛那巾幗鬚眉的花木蘭，花木蘭也不會選擇這白面書生；所以如兩人成婚，就是錯點鴛...
出污泥而不染 濯清漣而不妖 「出淤泥而不染」此句眾人耳熟能詳，比喻人身處污濁環境，仍能保持高潔品格，不與世俗同流，恰與「近朱者赤，近墨者黑」形成鮮明對比。 北宋包拯（包青天）是典範。他鐵面無私、廉潔公正，不依附權貴，敢於為民打抱不平，與當時官場貪腐成風之景況形成強烈對照，可謂「出淤泥而不染」之真實寫照。 此語出自北宋理學家周敦頤的《愛蓮說》。文中提及晉人陶淵明愛菊，唐人盛愛牡丹，而作者獨愛蓮之「出淤泥而不染，濯清漣而不妖」。意指蓮花自淤泥中生長卻...
乾隆皇契仔 粵語俗語「乾隆皇契仔」，其歇後語為「周日清」，意指花錢如流水、每日清零之人。這「周日清」究竟是何來歷？ 否真有其人？ 「周日清」之名，最早見於清末民初的演義小說《萬年青》（又名《乾隆巡幸江南記》）。書中記載，乾隆皇帝下江南時，結識了一位名為周日清的平民。他不知對方是皇帝，只覺這位「貴人」出手闊綽，便常伴其遊歷，開銷自然皆由乾隆承擔。民間由此趣想，能這般肆意花用皇帝錢財的，恐怕得是「契仔」（乾兒子）才行。於是，「...
大寒三候：水澤腹堅 古人將大寒分作三候，以記錄天氣變化規律；大約每5天為一候，第三候是「水澤腹堅」，代表甚麼景象呢？ 《月令七十二候集解》:「陽氣未達，東風未至，故水澤正結而堅。陳氏曰，冰之初凝，水面而已，至此則徹上下皆凝，故雲腹堅，腹猶內也。」 意思是說，這時江河湖泊的水面結冰達到了全年最厚的程度，水深處猶如人的腹腔都凍得緊實了。俗語所說「凍破石頭」，形容的就是大寒三候冰凍之冷硬。