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「威水」還是「媁水」？

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威水廣東話

刊登日期 : 05/07/2024

　　說別人的成就，我們會用「威水」來形容。「威水」其實不是這樣寫的，本字是怎樣的呢？

　　根據官方媒體解釋，「威水」正寫是「媁（音威）水」。

　　「媁」，《廣韵》中指「媁，於非切。美也。」這個字是一個生僻字，有些地方已經不再用了，在粵語中則繼續使用，尤其在粵西一帶，老一輩會用「媁」來表示美麗、漂亮。例如將漂亮的衣服稱為「媁衫」、「媁褲」。形容女子長得美，則說她「生得好媁。」

　　這個字很少單獨使用，多半跟「水」合成「媁水」。不過，「媁水」的意思並非「美麗的水」，此處的「水」是個後綴，作用是給「媁」附加色彩。

　　後來，因為「媁」太生僻，就以同音字「威」代替，成為「威水」了。

「令人噴飯」原來出自蘇軾？

　　形容事件可笑又令人驚訝的，俗語會用「令人噴飯」來形容。

　　原來，這句話的來源並不簡單，一代文豪蘇軾也用過這個詞語。

　　在《文與可畫禹簹谷偃竹記》中寫道：「與可是日與其妻游谷中，燒笋晚食，發函得詩，失笑噴飯滿案。」

　　現代人同樣用這個詞來形容事情、行為或話語非常可笑，引人驚訝。

　　延伸閱讀：世人笑我太瘋癲我笑他人看不穿

甚麼叫「劏豬凳」？

　　廣東俗語中，當形容女人「剋夫」或命不好的話，老一輩會說「她是劏豬凳。」

　　廣東人屠宰豬隻會說「劏豬」，而用來劏豬的桌面，就叫劏豬凳。劏豬凳的寬度通常與一般桌子差不多，但高度比桌子矮小，方便下刀屠宰豬隻。豬隻一般有三、四百斤，豬隻被抬上劏豬凳後，因為體型太大，會有人負責拉豬手、有人負責拉豬腳，有人負責下刀。一番功夫後，就分好了。

　　豬一上劏豬凳，迎接牠的就是死亡。因此衍...

揚州炒飯原是皇帝吃的？

　　香港人喜歡吃的「揚州炒飯」，是用雞蛋、蝦仁、叉燒等食材烹調而成的美味炒飯。揚州炒飯遠近馳名，它的由來有什麼特別呢？

　　這道美食的由來有幾個版本，其中一個，相傳是隋煬帝南巡江都（今揚州）時，命人煮他喜歡吃的「碎金飯」，就是雞蛋炒飯，從此揚州人便把金色的雞蛋炒飯稱為「揚州炒飯」。

　　也有另一個傳說，揚州炒飯出自民間。早在春秋時期，揚州古運河邗溝上的船民，喜歡用雞蛋炒飯。當時人們會把中午的剩飯留到晚上，加入一兩隻雞蛋...

校服除了校徽別別別的，叫別別別的非得別別的

　　「校服除了校徽別別別的，叫別別別的非得別別的」。　　看到這句話，會不會感到有點「抓狂」？

　　中文單字不同詞性會有不同的意思，這句話就是其中一例了，還曾在網絡上熱烈討論過呢！你又懂得拆解當中的意思嗎？

　　全句是這樣的，校長說：「校服除了校徽別別別的，叫別別別的非得別別的。」

　　首兩個「別別」是動詞，即不要掛上的意思；第三個「別」是名詞，意指「其他東西」的意思。前一句意思就是：「校長說：校...

差點沒上上上上海的車

　　我們說話時，有時會遇到相同的字連在一起，聽起來有趣，但看起來就不太容易明白。　　網上就曾有這樣的一句話讓網友瘋狂討論：「差點沒上上上上海的車」。

　　加上前一句，或許較容易理解全句的意思：「還好我走快了兩步，差點沒上上上上海的車。」

　　前兩個「上上」是動詞，「趕上」的意思，第三個「上」字是「去」的意思，最後那個是名詞，指的就是「上海」。

　　呼之欲出，全句意思就是：「幸好我快走兩步，要不然就趕不上去上海的車了。」

　　延伸閱讀：小龍女：我想要過過...

回歸紀念柱

　　香港回歸紀念建築物之一，便有回歸紀念柱，它其實是甚麼呢？　　不同於其他紀念回歸的建築，回歸紀念柱並非由政府負責興建，而是由八鄉鄉事委員會會員自行斥資建造而成，是香港唯一由民間籌建以紀念香港回歸祖國的建築物。

　　回歸紀念柱座落於元朗八鄉上村公園，柱上有時任新華社香港分社社長周南的題字，上面書有「擎天一柱回歸紀念」的金漆字。

　　回歸柱序文「一九九七年七月一日，乃香港回歸祖國懷抱之歷史時刻，舉國上下，歡欣鼓舞；海外赤子，揚眉吐氣；五洲之內，友好仁人，無不關注此世紀盛事。近者悅，遠者來，盼一睹交接之盛典，視躬...

香港回歸紀念塔

　　大埔海濱公園，有一座高32.4米的香港回歸紀念塔，回歸塔牌匾由前新華社分社社長周南題詞。　　紀念塔以木材為建築材料，分上下兩層，設計為螺旋形建築。遊人登上紀念塔，可將吐露港迷人景致盡收眼底，更可以遠眺八仙嶺及馬鞍山的景色。而這座建築物建於大埔海濱公園裏，當中還有一個特別的意義。

　　香港回歸紀念塔所在地，正是當年英國接管新界時英軍登陸之處。

　　1898年，英國強迫滿清政府簽署《展拓香港界址專條》，將界限街以北、深圳河以南的土地及島嶼「租借」給英國，為期99年。在1899年4月16日，港英政府在大埔舉行接管新界的儀式，而當時這批英軍登岸的地方正是現時香港回歸紀念塔所在之處。

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「廿」為甚麼這樣寫？

　　我們寫「二十」，為甚麼又可以寫成「廿」？

　　中文大學的網上「漢語多功能字庫」就有精簡的解釋。

　　甲骨文由兩個「十」字合併成「廿」，本義就是「二十」。《說文》：「廿，二十并也。古文省。」也就是說，甲骨文「廿」為兩個「十」相連，又或可以寫成「卄」。甲骨文「廿」用作數詞，指二十，《甲骨文合集》曾經出現過：「廿牛」、「入廿」，指貢納了二十（塊龜甲...

消失的俚語｜念五兩

　　假如現在問人甚麼是「念五兩」，可能並沒有多少能夠答得上。「念五兩」是甚麼意思呢？

　　清朝至民國時，在省城廣州有很多妓寨（院），娼妓盛行，因此有很多跟妓女有關的俗語出現。昔日的恩客不乏與妓女日久生情、而帶走妓女的情況，這種情況經常被人取笑，「念五兩」就是這個意思了。

　　為甚麼叫「念五兩」呢？

　　「念」又可等作「廿」，「念五兩」又可以稱作「廿五兩」，以一斤為十六両計，「念五兩」就是...

消失的俚語｜跑馬射蚊鬚

　　數年前，在銅鑼灣有一家名為山旯旮的餐廳，店內有一塊巨大的以霓虹光管設計的大字牌，寫上「跑馬射蚊鬚」，到店內的食客都紛紛打卡，將相片放上社交平台，一時成為網紅地標。「跑馬射蚊鬚」是甚麼意思呢？

　　形容事情困難重重，會用「難過登天」、「Mission Impossible」，而在上一代廣東人，則有一句頗生動的形容詞，就叫做「跑馬射蚊鬚」。

　　所謂蚊鬚，就是蚊子的腳，因為蚊子身小腳長，小腳看起來有點像胡鬚，所以粵語便說成「蚊鬚」。

　　想像一下蚊鬚那麼幼小，即使神射手亦很難用箭射穿，更何況是...

囡囡

音︰naam4 naam4

音︰naam4 naam4。意思是指小女孩，但粵音讀「南南」，而非「女女」。

「轉眼間，你囡囡已經長大了不少﹗」指小女孩已經長大成人，婷婷玉立。

囡字從女及口，本義為小女孩。囡字屬於方言字，蘇滬方言稱小女孩作囡，一般指6-9歲的小姑娘，類似我們常說的寶貝。粵語稱呼小女孩也有「囡囡」之說。粵語「囡」應與「南」、「男」等字同音。

清．王應奎《柳南隨...

發怐愗

音：faat6 ngau6 dau6 意思是沒精打采，呆頭呆腦。

發怐愗並不是現代人的「發明」，原來早在戰國已有「怐愗」的用例。

「怐愗」指愚貌﹐也有愚昧及不聰明的意思。戰國時期楚國的宋玉在《楚辭．宋玉．九辯》中云：「願沉滯而不見兮，尚欲布名乎天下。然潢洋而不遇兮，直怐愗而自苦。」宋玉是屈原的弟子，有古代四大美男之譽的他不被楚王重用，於是借悲...

蘇孲崽

音: sou1 aa1 zai2 意思是「蘇蝦仔」，即指嬰兒、幼童。「月光光，照地堂，蝦仔你乖乖瞓落床......」《月光光》這首兒歌，相信大家都耳熟能詳，當中提及的「蝦仔」，跟「蘇蝦」同出一轍，但為何小孩又會變成「蝦」呢﹖ 「蘇蝦」的本字是「臊孲」(讀作蘇鴉)，...

陰騭

音：陰質意思是做了缺德的壞事。現代的人會說：「這是報應來呀，肯定前生做得陰騭事多啦。」，大家可知道，古代這個詞原本就是用來形容好人好事？清代黃遵憲《己亥雜詩》之三四：“秀孝都居弟子行，人人陰騭誦文昌 。道教中有「文昌帝君陰騭文」，指：『人所不見為「陰」，暗中...

「太子洗馬」是甚麼職位？

　　「太子洗馬」這個古代職位名稱，很是有趣，從字面上看，似是為太子清潔馬匹，實際這職位與洗馬完全沒有關係。

　　「太子洗馬」職位最早先秦時期已設置，意同「先馬」，是太子身邊的侍從官，每當太子出行的時候就在太子的車馬前為先導，負責引路開路，可以算是太子的儀仗隊的一部分。

　　《問玉珉》：「洗馬進賢冠，出則在馬前清道，固曰洗馬。」

　　唐朝時，這個官職只為「從五品」，九品中職位不算太高，但卻是極受歡迎的職位。

　　...

「擒青」原來跟舞獅有關？

　　從字義上理解，「擒」的意思捉拿，擒拿，而青就可以簡單理解為青色、甚至是蔬菜。兩者結合出來的詞語「擒青」，意思為匆忙、著急，比喻做事急於求成。然而，這個看似負面的詞語，卻是與正氣十足的舞獅有關？

　　「舞獅」是每逢開張慶典、佳節喜慶的一項傳統表演藝術。在一片鑼鼓聲中，表演者扮演着獅子的，舞動各種形態以助興。

　　而在整個環節當中，就有一個最為重要的儀式，名為「採青」。

　　「青」即是繫在青菜上的「利市」，表演者需要以舞獅的方式以一口咬下的動作象徵五穀豐收的意思，由於「生菜」是「生財」的諧音，所以...

消失的俚語｜埋街食井水

　　電影《胭脂扣》中，如花有一句對白：「只希望埋街食井水，有住好人家」。「埋街食井水」這句俚語現在認識的人不多了，從前卻常聽到，究竟是甚麼意思？

　　清朝至民國時，廣州妓寨（院）盛行。因為河道很多，妓院多以花艇方式經營，故此「召妓」又美其名為「開廳踏艇」（陸上妓院叫「開廳」，河上妓院則叫「踏艇」）。

　　艇上妓女，終年漂泊，居無定所，平時只能飲用河水。

　　粵語「埋街」有船艇靠岸之意。妓女上岸，不再賣身賣笑，從此不用喝河中水，而喝地上的井水。

　　...

開學七件事

　　無論是古代還是現代，人們總是認同「知識改變命運」。為此，家長們都很重視孩子的學業，都會想方設法令自己的孩子學業精進。

　　接照中國傳統習俗，家長在孩子開學前亦會做足「開學七件事」，希望考生勤奮用功，一舉高中，金榜題名，得到好意頭。所謂的「開學七件事」就是指在開學前準備多種食材，取其諧音，祝福學生聰明伶俐，學業進步。

　　食材包括：芹菜，代表勤奮；蒜，代表懂計算；葱代表聰明、開智慧、耳聰目明；菜頭，代表好彩頭；桂花，代...

古時的開學禮

　　「同學各位找個位，這是你的開學禮！」這首在網上流行多時的粵語流行曲是著名歌手李克勤所唱的《開學禮》，以往每逢9月1日開學日，不少網民便在討論區及社交媒體貼上這兩句歌詞，代表學生們正式在新學年開始校園生活。

　　其實在傳統中國社會，人們對「開學」甚為講究。以古代的概念而言，今時今日的「開學」就是拜師入學。一個人拜師入學是一件十分嚴肅且隆重的事，並會舉行一連串儀式，這一系列的「入學禮」與「成人禮」、「婚禮」及「葬禮」合稱為人生四大禮。

　　入學禮儀式禮節多多，有「冠衣禮」，學童們穿上正式的長袍，老師依次為他...

猜一字：打雷不下雨

　　全球暖化，夏天變得愈來愈酷熱，颱風及雷雨也特別多。有一句猜謎語與天氣的雷暴有關的，你又猜得對嗎？

　　謎面：打雷不下雨。

　　這題並不是太難。

　　打雷不下雨的話，「雷」沒有「雨」，當然只剩下「田」了。

猜一字：三個人去日本

　　日本是一個極受香港人歡迎的旅遊地，有一個猜字謎語與日本有關，你又猜不猜得到呢？

　　謎面是：三個人去日本。

　　有人猜是「莫」，草花頭有三畫，加上日字與大字，成為三個大人去日本。

　　錯了。

　　答案是「春」，由「人」貫串「三」字，下加「日」字，就成為三個大人去日本的謎底了。

　　延伸閱讀：三元宮土地點解咁「錫」身？

猜一字：好大的羊

　　現今孩子的功課，往往難倒父母！在網絡上就有一貼文，為孩子的功課「求救」。　　這位父親的兒子，就讀小學，有一道猜燈謎的謎題，謎面是「好大的羊」，你猜得到嗎？

　　好大的羊，有人猜是「羍」，錯了。

　　好大的羊，既是「羊」，又是「大」，當然是「美」了。

　　有趣的是，「羍」字，雖然字形是「大羊」，其實絕對不是指好大的羊，意思反而是好小的羊，比羔羊更小。羍（音達），《說文解字 · 羊部》：「羍，小羊也。從羊，大聲。讀若達。」

猜一字：窗戶裏有羽毛

　　現今孩子的功課，往往難倒父母！在網絡上有一貼文，為孩子的功課「求救」。這位父親的兒子，就讀小學，有一道猜燈謎的謎題，謎面是「窗戶裏有羽毛」，你猜得到嗎？

　　窗門裏加上一條羽毛，會是怎樣的情況？有人認為是「宒」，錯了。

　　如果只著眼在「窗」字，真的會令人費解；若是著眼於「戶」字，就不同了，「戶」+「羽」，不就是「扇」嗎？

　　對了，答案就是：扇。

　　延伸閱讀：學問勤中得螢窗萬卷書

猜一字：九十九

　　現今孩子的功課，往往難倒父母！在網絡上有一貼文，為孩子的功課「求救」。這位父親的兒子，就讀小學，有一道猜燈謎的謎題，謎面是「九十九，猜一字」，你猜得到嗎？

　　有人認為「九十九」就是「99」，有人認為答案與倉頡碼有關，「九」字的倉頡碼「大弓十大弓」，即「卆」，都錯了。猜字謎語大都反映中國語言文字的博大精深。

　　倒過來思考一下：九十九，即一百減一，「百」字減去「一」，就是「白」。

　　答案就是：白。

　　延伸閱讀：白目：有多白？

震過貓王

　　有沒有試過在台上向公眾說話時害怕得很的經驗？形容這場的狀態，廣東俗語有「驚到震」、「騰雞」，而五、六十年代則有一個十分有趣的形容詞，就是「震過貓王」了。

　　這個講法的形成說來有段古。在上世紀五六十年代「搖滾樂」（Rock and Roll）風席捲全球，當中的「貓王」皮禮士利（Elvis Presley）就是當時的搖滾樂風雲人物。

　　「搖滾樂」演奏時往往聲音很大，大到令人感到「震盪」。而「貓王」演唱時身體不停扭動，雙腳不停抖動，他的經典舞姿令他成為...

「富過石崇」與「富過馬雲」

　　講到一個人是否富有，香港會說「你估我係李嘉誠咩？」內地則會說「富過馬雲」，上一輩的話則會說「富過石崇」。　　李嘉誠富有不用說；馬雲是阿里巴巴的創始人，互聯網時代憑不斷創新而富甲一方。那麼，誰是石崇呢？

　　石崇（249-300年），渤海南皮人(今河北省南皮縣)，西晉時期大臣，文學家。他是大司馬石苞第六子，生於富有家庭，成長在父親石苞樂陵邵公府上，衣食無憂。

　　他出任修武縣令，因為才德晉升至城陽太守，後因戰功而封侯。

　　雖然他聰明，但並不清廉。石崇出任荊州地方軍政事務時，以搶劫商賈貨品財物而致富，建...

窮過蒙正？

　　形容沒有錢，廣東俗語會說「窮到燶」，不過，內地老一輩的，或許會說：「窮過蒙正」，究竟「蒙正」是誰？

　　蒙正全名是呂蒙正（944-1011年），河南洛陽人，是宋代名臣。宋蒙正出身貧窮，在高舉之前是百分百「窮到燶」的人，後來他發奮讀書，最終高中狀元。

　　宋太宗非常欣賞他的才學與品格，授將作丞，出任升州通判，三次登上相位，封為許國公，授太子太師。

　　雖然位高權重，但他為人寬厚正直，對上遇禮而敢言，對下...

「快過陳家全」你聽過未？

　　若問「中國飛人」是誰，你會聯想到哪一位？新一代年青人當然會說是蘇炳添了，成熟一點會可能會說劉翔。那麼，60年代的長輩們認知的，又是哪一位？

　　六十年代，中國田徑運動界有一位被喻為「中國第一飛人」的100米短跑運動員，他們的名字叫做陳家全，是四川萬縣人。1965年10月，他曾於重慶的大田灣體育場跑出10秒的成績，創出世界紀錄，轟動國際體壇。

　　後來，人們便以「快過陳家全」來形容跑得快、做事快的人了。

　　延伸閱讀：將軍額上能跑馬

https://www.ourchinastory.com/zh/6223

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