刊登日期 : 2021-09-21
「但願人長久，千里共嬋娟。」北宋文學家蘇軾《水調歌頭》中這兩句，最貼合中秋節全家人團團圓圓的期盼。中秋節是重要的傳統節日，氣氛溫馨，人情味濃，人們也很重要禮節，會向長輩和親友送上月餅；月餅會亦由此而產生。
50年代月餅會月供3元 中秋取5款共10盒月餅
根據專門研究香港歷史的鄭寶鴻表示，1930年代已有月餅會，當時主要是打工仔以月供形式訂購月餅，待中秋節時送給上司作禮物。那年代每月供款一、兩元，到50年代增至每月三元；約為月薪十分之一，絕不輕鬆。
不過，對當時月入僅數十元的打工仔來說，這種分期付款「供月餅買」，總好過一次花大筆金錢買月餅送禮。計算一下，供「一份」月餅會，供滿12個月，中秋節前一般會獲得10盒月餅，包括了雙黃、單黃、五仁、豆沙及豆蓉五種口味；價錢約為原價的七折，相當吸引。
月餅會贈品五花八門 由豬籠餅到臘腸茶葉和日曆
在1950至70年代，月餅會大受歡迎；送禮對象亦不限於上司，還有親友、長輩等，充滿濃濃的人情味，冀求大家開心歡度佳節。
為了吸客，不同餅家推出各式月餅會贈品，最初是試爐溫用的「豬籠餅」，擺放在小巧的竹織籠內送給小朋友；餅食形狀得意，加上「豬籠餅」寓意豬籠入水意頭佳，大受大人細路歡迎。後來紛紛送出不同贈品，包括日曆、臘腸和膶腸、蛋卷和茶葉等；又設有彈性的供「半份」月餅會（一般為五盒）方案，或可分期取月餅的靈活經營方法。
80年代尾、90年代，香港經濟發展蓬勃，市民收入增加，生活水平提升，送禮風氣減少，加上新穎的月餅款式和口味不斷多元化；因此月餅會日漸式微。現時，只餘下多間傳統餅家仍然有月餅會，而供餅會者多為結婚後要在中秋節送禮給父母和親家的家庭，和送月餅給員工及客戶的廠家。
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隨着時代進步，香港昔日的人情味也隨之而淡退，諸如鄰里關係、僱傭關係如此；月餅會的退潮亦佐證大眾對中秋節早已今非昔比。但，當吃着一啖月餅，喝着一口熱茶，望着小孩子拿着的燈籠，心坎中仍然是充滿着中秋的滿滿回憶。中秋節快樂！
