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「草雞」不吃草

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廣東俗語

刊登日期 : 10/10/2022

 　　雞是吃肉的，但北方卻有一個與雞有關的有趣俗語，就是「草雞」。

　　草雞這說法，原本是指地方土雞，又有母雞的意思。例如在山西，便會將母雞說成為草雞。

　　另一方面，草雞在北方不同的地方也會有不同的的意思。例如在山東話當中，草雞就有著急、驚慌失措的意思，部分山東人也會說「草雞毛」。

　　而在東北話，特別是遼東一帶，草雞通常又會用來形容一個人膽小軟弱或舉止猥瑣。

　　郭澄清在當代小說《大刀記》就曾用上「草雞」一詞：「特別是那些漢奸狗子，見了鬼子緊蹀躞，見了八路就草雞，專愛欺負老百姓。」這個意思，似乎有點類似香港流行的俗語「弱雞」。

　　延伸閱讀：廣東俗語｜「走雞」走了怎樣的雞？  

　

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廣東俗語

「慘過梁天來」有多慘？

　　形容很艱苦的狀態，會說「苦過金葉菊」，原來這一名句還有上一句的，就是「慘過梁天來」，究竟梁天來是誰？又有多慘？

　　據民間傳說，梁天來生於清朝雍正盛世時期，為廣東人士，家有妻妾，他有一親戚名叫凌貴興，兩者關係頗為友好。

　　凌因為好色、記仇兼迷信祖墳風水，竟火燒梁家祖屋石室，導致七屍八命的慘劇。

　　梁天來向官府狀告凌氏，但凌卻賄賂朝廷官員，致使梁天來含冤入獄，更被買兇追殺。

　　後來幾經波折，梁天來不停向上官府逐...

「五仙」 為甚麼又叫「斗零」?

　　在上世紀30至50年代，「斗零」已可以吃一頓飯了。但「斗零」究竟是多少錢呢？

　　清末時，兩廣總督在廣州一帶仿照西方銀圓鑄造銀幣。當時，價值1元的銀圓重七錢二，即民間以七錢二白銀兌換一個銀圓，而一毫就是其十分一，即七分二厘了。五仙就是一亳的一半，也就是三分六厘了。五仙，當時就稱為「斗零」了。

　　為甚麼叫作「斗零」呢？這與當時廣州的商業術語有關。

　　廣州是一個貿易繁榮的都市，行...

仙都唔仙下

　　在粵語長片中，對話經常會出現一句「我真的仙都唔仙下」，意思就是身無分文、貧困沒錢的意思了。

　　為甚麼沒有錢與「仙」有關？

　　「仙」其實是英文「cent」的廣東話諧音，是錢幣的單位。

　　香港開埠以後，錢幣的價值一元有十角，一角有十分，「分」的英文就是「cent」，取其讀音就是「仙」了。

　　仙是貨幣中最小的單位，連一仙都沒有，廣東話就是「仙都唔仙下」，就是身無分文，一分錢都沒有的意思了。 

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每日一詞文章

大嫚與小嫚  

　　幾年前內地有一套叫《青島往事》的電視劇，兩名女角在劇中的名字分別叫作大嫚及小嫚，有趣的是，在青島話及膠東方言當中，大嫚有「女孩」的意思，通常是長輩對晚輩女孩的稱呼，因此說青島女生的故事用上大嫚小嫚，是挺有意思的。

　　一直以來，大嫚一詞相傳源自於德語。

　　在德語當中，女士、小姐是Dame，複數就是Damen，由於青島在19世紀末20世紀初曾被德國強佔管治，因此這種德語中文也出現在青島，故此有人認為這種稱呼也只有百多年歷史而已。

　　此外，在青島話當中原本只有大嫚沒有小嫚，小嫚估計是後來才出現，用來形容更年輕的女...

老么與老疙瘩

　　廣東人經常會說一句話，叫做「孻仔拉心肝」，意思就是家中年紀最小的兒子是父女的心肝寶貝，對他們的在意關愛程度猶如心肝（或心肝被拉扯的感覺），特別得寵。

　　其實在北方話當中，也有類似的說法，分別是「老么」和「老疙瘩」。「老么」的么意思是最小，是象子初生之形。古寫作「幺」，俗寫則作「么」。麻將中的么九牌也就是一（數字最小）和九（數字最大）的合稱。

　　不過，老么這種說法就並非北方專有，基本上全國很多地方也會用上。在北方特別是東北地區，「老么」又叫「老疙...

紮炮與紥飽

　　香港人生活壓力大，其中一個原因是生活成本太高，導致不少人沒到月底就工資都花光了。在以往，香港人就會以「紮炮」來形容窮得要挨餓的日子。

　　紮炮是一個廣東話俗語，意思就是挨餓。

　　關於這個俗語的由來，就有不同的說法。其中一個說法是昔日香港和澳門有很多炮仗廠，製造炮仗最初是先要用紙捲成一個個空殼，然後再將空殼紮成六角形，成個工序叫做「紮炮」，由於「紮炮」時還未有火藥在內，空空如也，因此有人就以紮炮來形容肚子空、錢包空。

　　另有說法是指...

「走雞」走了怎樣的雞？  

　　不知道大家有沒有發現，很多廣東話俗語也會跟動物有關。這可能是中國自古以來以農立國，生活上對動物十分依賴，因而在平時說話語中或多或少會與動物扯上關係，例如說錯過機會，便會以「走雞」來形容。

　　其實，走雞中的「雞」，並非指活生生的雞，而是來自賭博過程一個出錯情況。以往有一種賭博方式，是把一粒骰子擲放碗中，等到骰子停止轉動後，再看其點數來決定勝負。

　　不過，有些人可能過分緊張，將骰子擲得太大力，導致骰子跳出碗外，這種出錯就叫作「走雞」。擲出來的數字也會不算數，必須重新再擲，後來廣東人就以...

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「廿」為甚麼這樣寫？

　　我們寫「二十」，為甚麼又可以寫成「廿」？

　　中文大學的網上「漢語多功能字庫」就有精簡的解釋。

　　甲骨文由兩個「十」字合併成「廿」，本義就是「二十」。《說文》：「廿，二十并也。古文省。」也就是說，甲骨文「廿」為兩個「十」相連，又或可以寫成「卄」。甲骨文「廿」用作數詞，指二十，《甲骨文合集》曾經出現過：「廿牛」、「入廿」，指貢納了二十（塊龜甲...

消失的俚語｜念五兩

　　假如現在問人甚麼是「念五兩」，可能並沒有多少能夠答得上。「念五兩」是甚麼意思呢？

　　清朝至民國時，在省城廣州有很多妓寨（院），娼妓盛行，因此有很多跟妓女有關的俗語出現。昔日的恩客不乏與妓女日久生情、而帶走妓女的情況，這種情況經常被人取笑，「念五兩」就是這個意思了。

　　為甚麼叫「念五兩」呢？

　　「念」又可等作「廿」，「念五兩」又可以稱作「廿五兩」，以一斤為十六両計，「念五兩」就是...

消失的俚語｜跑馬射蚊鬚

　　數年前，在銅鑼灣有一家名為山旯旮的餐廳，店內有一塊巨大的以霓虹光管設計的大字牌，寫上「跑馬射蚊鬚」，到店內的食客都紛紛打卡，將相片放上社交平台，一時成為網紅地標。「跑馬射蚊鬚」是甚麼意思呢？

　　形容事情困難重重，會用「難過登天」、「Mission Impossible」，而在上一代廣東人，則有一句頗生動的形容詞 ，就叫做「跑馬射蚊鬚」。

　　所謂蚊鬚，就是蚊子的腳，因為蚊子身小腳長，小腳看起來有點像胡鬚，所以粵語便說成「蚊鬚」。

　　想像一下蚊鬚那麼幼小，即使神射手亦很難用箭射穿，更何況是...

囡囡

音︰naam4 naam4

       音︰naam4 naam4。意思是指小女孩，但粵音讀「南南」，而非「女女」。

     「轉眼間，你囡囡已經長大了不少﹗」指小女孩已經長大成人，婷婷玉立。

       囡字從女及口，本義為小女孩。囡字屬於方言字，蘇滬方言稱小女孩作囡，一般指6-9歲的小姑娘，類似我們常說的寶貝。粵語稱呼小女孩也有「囡囡」之說。粵語「囡」應與「南」、「男」等字同音。

      清．王應奎《柳南隨...

發怐愗

音：faat6 ngau6 dau6  意思是沒精打采，呆頭呆腦 。

      發怐愗並不是現代人的「發明」，原來早在戰國已有「怐愗」的用例。 

     「怐愗」指愚貌﹐也有愚昧及不聰明的意思。戰國時期楚國的宋玉在《楚辭．宋玉．九辯》中云：「願沉滯而不見兮，尚欲布名乎天下。然潢洋而不遇兮，直怐愗而自苦。」宋玉是屈原的弟子，有古代四大美男之譽的他不被楚王重用，於是借悲...

蘇孲崽

音: sou1 aa1 zai2  意思是「蘇蝦仔」，即指嬰兒、幼童。        「月光光，照地堂，蝦仔你乖乖瞓落床......」《月光光》這首兒歌，相信大家都耳熟能詳，當中提及的「蝦仔」，跟「蘇蝦」同出一轍，但為何小孩又會變成「蝦」呢﹖       「蘇蝦」的本字是「臊孲」(讀作蘇鴉)，...

陰騭

音：陰質  意思是做了缺德的壞事。         現代的人會說：「這是報應來呀，肯定前生做得陰騭事多啦。」，大家可知道，古代這個詞原本就是用來形容好人好事？       清代黃遵憲《己亥雜詩》之三四：“秀孝都居弟子行，人人陰騭誦文昌 。道教中有「文昌帝君陰騭文」，指：『人所不見為「陰」，暗中...

「太子洗馬」是甚麼職位？

 　　「太子洗馬」這個古代職位名稱，很是有趣，從字面上看，似是為太子清潔馬匹，實際這職位與洗馬完全沒有關係。

　　「太子洗馬」職位最早先秦時期已設置，意同「先馬」，是太子身邊的侍從官，每當太子出行的時候就在太子的車馬前為先導，負責引路開路，可以算是太子的儀仗隊的一部分。

　　《問玉珉》：「洗馬進賢冠，出則在馬前清道，固曰洗馬。」

　　唐朝時，這個官職只為「從五品」，九品中職位不算太高，但卻是極受歡迎的職位。

　　...

「擒青」原來跟舞獅有關？

　　從字義上理解，「擒」的意思捉拿，擒拿，而青就可以簡單理解為青色、甚至是蔬菜。兩者結合出來的詞語「擒青」，意思為匆忙、著急，比喻做事急於求成。然而，這個看似負面的詞語，卻是與正氣十足的舞獅有關？

　　「舞獅」是每逢開張慶典、佳節喜慶的一項傳統表演藝術。在一片鑼鼓聲中，表演者扮演着獅子的，舞動各種形態以助興。

　　而在整個環節當中，就有一個最為重要的儀式，名為「採青」。

　　「青」即是繫在青菜上的「利市」，表演者需要以舞獅的方式以一口咬下的動作象徵五穀豐收的意思，由於「生菜」是「生財」的諧音，所以...

消失的俚語｜埋街食井水

　　電影《胭脂扣》中，如花有一句對白：「只希望埋街食井水，有住好人家」。「埋街食井水」這句俚語現在認識的人不多了，從前卻常聽到，究竟是甚麼意思？

　　清朝至民國時，廣州妓寨（院）盛行。因為河道很多，妓院多以花艇方式經營，故此「召妓」又美其名為「開廳踏艇」（陸上妓院叫「開廳」，河上妓院則叫「踏艇」）。

　　艇上妓女，終年漂泊，居無定所，平時只能飲用河水。

　　粵語「埋街」有船艇靠岸之意。妓女上岸，不再賣身賣笑，從此不用喝河中水，而喝地上的井水。

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開學七件事

　　無論是古代還是現代，人們總是認同「知識改變命運」。為此，家長們都很重視孩子的學業，都會想方設法令自己的孩子學業精進。

　　接照中國傳統習俗，家長在孩子開學前亦會做足「開學七件事」，希望考生勤奮用功，一舉高中，金榜題名，得到好意頭。所謂的「開學七件事」就是指在開學前準備多種食材，取其諧音，祝福學生聰明伶俐，學業進步。

　　食材包括：芹菜，代表勤奮；蒜，代表懂計算；葱代表聰明、開智慧、耳聰目明；菜頭，代表好彩頭；桂花，代...

古時的開學禮

　　「同學各位找個位，這是你的開學禮！」這首在網上流行多時的粵語流行曲是著名歌手李克勤所唱的《開學禮》，以往每逢9月1日開學日，不少網民便在討論區及社交媒體貼上這兩句歌詞，代表學生們正式在新學年開始校園生活。 

　　其實在傳統中國社會，人們對「開學」甚為講究。以古代的概念而言，今時今日的「開學」就是拜師入學。一個人拜師入學是一件十分嚴肅且隆重的事，並會舉行一連串儀式，這一系列的「入學禮」與「成人禮」、「婚禮」及「葬禮」合稱為人生四大禮。

　　入學禮儀式禮節多多，有「冠衣禮」，學童們穿上正式的長袍，老師依次為他...

猜一字：打雷不下雨

　　全球暖化，夏天變得愈來愈酷熱，颱風及雷雨也特別多。有一句猜謎語與天氣的雷暴有關的，你又猜得對嗎？

　　謎面：打雷不下雨。

　　這題並不是太難。

　　打雷不下雨的話，「雷」沒有「雨」，當然只剩下「田」了。

　　延伸閱讀：事急馬行田   

猜一字：三個人去日本

　　日本是一個極受香港人歡迎的旅遊地，有一個猜字謎語與日本有關，你又猜不猜得到呢？

　　謎面是：三個人去日本。

　　有人猜是「莫」，草花頭有三畫，加上日字與大字，成為三個大人去日本。

　　錯了。

　　答案是「春」，由「人」貫串「三」字，下加「日」字，就成為三個大人去日本的謎底了。

　　延伸閱讀：三元宮土地點解咁「錫」身？

猜一字：好大的羊

　　現今孩子的功課，往往難倒父母！在網絡上就有一貼文，為孩子的功課「求救」。 　　這位父親的兒子，就讀小學，有一道猜燈謎的謎題，謎面是「好大的羊」，你猜得到嗎？

　　好大的羊，有人猜是「羍」，錯了。

　　好大的羊，既是「羊」，又是「大」，當然是「美」了。

　　有趣的是，「羍」字，雖然字形是「大羊」，其實絕對不是指好大的羊，意思反而是好小的羊，比羔羊更小。羍（音達），《說文解字 · 羊部》：「羍，小羊也。從羊，大聲。讀若達。」

　　延伸閱讀：掛羊頭賣狗肉 

猜一字：窗戶裏有羽毛

　　現今孩子的功課，往往難倒父母！在網絡上有一貼文，為孩子的功課「求救」。這位父親的兒子，就讀小學，有一道猜燈謎的謎題，謎面是「窗戶裏有羽毛」，你猜得到嗎？

　　窗門裏加上一條羽毛，會是怎樣的情況？有人認為是「宒」，錯了。

　　如果只著眼在「窗」字，真的會令人費解；若是著眼於「戶」字，就不同了，「戶」+「羽」，不就是「扇」嗎？

　　對了，答案就是：扇。

　　延伸閱讀：學問勤中得 螢窗萬卷書 

猜一字：九十九

　　現今孩子的功課，往往難倒父母！在網絡上有一貼文，為孩子的功課「求救」。這位父親的兒子，就讀小學，有一道猜燈謎的謎題，謎面是「九十九，猜一字」，你猜得到嗎？

　　有人認為「九十九」就是「99」，有人認為答案與倉頡碼有關，「九」字的倉頡碼「大弓十大弓」，即「卆」，都錯了。猜字謎語大都反映中國語言文字的博大精深。

　　倒過來思考一下：九十九，即一百減一，「百」字減去「一」，就是「白」。

　　答案就是：白。

　　延伸閱讀：白目：有多白？  

震過貓王

　　有沒有試過在台上向公眾說話時害怕得很的經驗？形容這場的狀態，廣東俗語有「驚到震」、「騰雞」，而五、六十年代則有一個十分有趣的形容詞，就是「震過貓王」了。

　　這個講法的形成說來有段古。在上世紀五六十年代「搖滾樂」（Rock and Roll）風席捲全球，當中的「貓王」皮禮士利 （Elvis Presley）就是當時的搖滾樂風雲人物。

　　「搖滾樂」演奏時往往聲音很大，大到令人感到「震盪」。而「貓王」演唱時身體不停扭動，雙腳不停抖動，他的經典舞姿令他成為...

「富過石崇」與「富過馬雲」

　　講到一個人是否富有，香港會說「你估我係李嘉誠咩？」內地則會說「富過馬雲」，上一輩的話則會說「富過石崇」。 　　李嘉誠富有不用說；馬雲是阿里巴巴的創始人，互聯網時代憑不斷創新而富甲一方。那麼，誰是石崇呢？

　　石崇（249-300年），渤海南皮人(今河北省南皮縣)，西晉時期大臣，文學家。他是大司馬石苞第六子，生於富有家庭，成長在父親石苞樂陵邵公府上，衣食無憂。

　　他出任修武縣令，因為才德晉升至城陽太守，後因戰功而封侯。

　　雖然他聰明，但並不清廉。石崇出任荊州地方軍政事務時，以搶劫商賈貨品財物而致富，建...

窮過蒙正？

 　　形容沒有錢，廣東俗語會說「窮到燶」，不過，內地老一輩的，或許會說：「窮過蒙正」，究竟「蒙正」是誰？

　　蒙正全名是呂蒙正（944-1011年），河南洛陽人，是宋代名臣。宋蒙正出身貧窮，在高舉之前是百分百「窮到燶」的人，後來他發奮讀書，最終高中狀元。

　　宋太宗非常欣賞他的才學與品格，授將作丞，出任升州通判，三次登上相位，封為許國公，授太子太師。

　　雖然位高權重，但他為人寬厚正直，對上遇禮而敢言，對下...

「快過陳家全」你聽過未？

 　　若問「中國飛人」是誰，你會聯想到哪一位？新一代年青人當然會說是蘇炳添了，成熟一點會可能會說劉翔。那麼，60年代的長輩們認知的，又是哪一位？

 　　六十年代，中國田徑運動界有一位被喻為「中國第一飛人」的100米短跑運動員，他們的名字叫做陳家全，是四川萬縣人。1965年10月，他曾於重慶的大田灣體育場跑出10秒的成績，創出世界紀錄，轟動國際體壇。

 　　後來，人們便以「快過陳家全」來形容跑得快、做事快的人了。

 　　延伸閱讀：將軍額上能跑馬

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