刊登日期 : 2022-08-08
夜色下，一排排私家車的車尾箱後面，五光十色、人頭湧湧……他們在做甚麼？原來，這是今年夏天在內地各大城市掀起風潮的車尾箱市集。
這種「車上的夜市」，已成為深受年輕人喜愛的好去處。不過，車尾箱市集為甚麼突然火遍全國？跟普通夜市和地攤又有甚麼不同？一齊來了解，車尾箱市集到底有何吸引力，令年輕人流連忘返！
車尾箱市集點亮疫後城市夜生活
車尾箱市集（內地稱：後備箱集市）最早起源於英國，車主們開着自己的愛車，帶着衣服鞋帽、日用雜物、書籍光碟、傢私等，把車尾箱空間化身「跳蚤市場」，交易二手物品。後來，這亦成為歐美鄉村文化的一部分。
在中國，受疫情影響，不少店舖的生意受到打擊，固有的客群減少，經營難度增加。而車尾箱市集門檻不高，可供售賣自家特色產品，又不限營業時間，它的興起無疑幫到很多商家一個大忙。由黃昏時分至夜幕降臨，在全國各大城市的商業街區、商場後街等空曠地方，不難發現這類佈滿暖光的車隊市集。
「手打海鹽檸檬茶」、「現做手工冰粉」、「正宗南京桂花鴨」……一架架整齊排開的私家車車尾箱，在夜間化身成展示美食飲品等的小空間。在車尾箱市集裏，不少車主都會在自己的愛車上，掛上鮮花、公仔或燈泡等裝飾品，甚至帶上可愛的寵物，費盡心思吸引客人目光。
車尾箱市集不乏售賣半成品小吃的店舖，小至飲料、大至一頓晚餐，食物種類應有盡有。由於出攤形式新穎，加上是現場加工，顧客可以目睹製作過程，這也令食攤更容易勾起客人的食欲和興趣。
車尾箱市集重燃小店希望 助年輕人創業社交
一位曾接受過內地媒體訪問的甜品店主表示，她的甜品工作室開設在寫字樓內，而疫情令她的生意一落千丈。於是她決定參加車尾箱市集，售賣即日製作的乳酪包、蛋糕、提拉米蘇（Tiramisu）等。來到車尾箱市集後，她的顧客數量肉眼可見地增加，又認識到一群志同道合的擺攤夥伴，感到前所未有的充實和快樂。
有咖啡店主表示，疫情下學校大多都以封閉式管理，店舖暫時開不了，乾脆自己帶着設備和咖啡豆出來擺攤。
雖然他參加市集都是玩樂性質，但是生意好時，一晚上能賣到七、八十杯，每晚淨利潤少則300元人民幣（約等於348港元），多則能有2,000元人民幣（約等於2,322港元）。而且，目前很多車隊都不收攤位費，出攤的車主每晚只需要交50元（約等於58港元）垃圾清理費，幾乎是零成本出攤。
車尾箱市集的商品其實十分多元，不單售賣各種小吃飲品，亦有文創產品和手工藝品等。車尾箱市集的興起，為許多城市的夏日夜晚帶來不一樣的煙火氣，不僅滿足年輕人創業、社交及休閑的多種需求，又給市民帶來獨特的消費新體驗。
