四川推全國首架「火鍋巴士」 打住邊爐遊成都

編輯︰莫利
撰文︰禾末

  平日我們在交通工具上都是不飲食的,可是在四川成都,你不但可以在車上吃東西,還可以吃上當地地道的火鍋!眾所周知,四川人都愛吃火鍋,現時普通的火鍋已經很難滿足他們,因此有商家就發揮創意,把火鍋搬上公交車和火車,讓「遊客」可以在車上一邊吃火鍋,一邊欣賞沿途的景色。

 

成都期間限定火鍋巴士 全國首架

火鍋巴士的車身以辣椒紅為主體顏色,非常引人注目。(圖片來源:成都公交@微博)

  別具特色的火鍋巴士近期亮相四川成都的街頭。

  這趟巴士每日只有一個班次,在晚上7時準時開出,以成都IFS樓下,即春熙路為起點。在一個半小時車程內,巴士會駛經多個成都夜遊地標,包括太古里、望平街、339電視塔、天府廣場等。客人可以一邊吃火鍋,一邊聽着巴士上行車助理講解成都火鍋文化以及沿途景點的故事,增廣見聞。巴士公司表示,希望「為『吃貨』帶來一場限時限量的夏季文旅消費新體驗」。

火鍋巴士內部改裝成八組餐桌,座椅全部改成對坐的形式。(圖片來源:視覺中國)

   火鍋巴士的「票價」為89元人民幣(約等於105港元),持票人士可以多帶1至2人上車用膳。考慮到便捷度,巴士公司跟提供火鍋食材的火鍋店特別安排,上車的菜一律是熟食,無需加熱烹煮,可以即食。另外,考慮到食客可能包括不少外地遊客,也許未必接受四川人常吃的辣度,他們亦特意把火鍋的辣味程度調低,令更多人能夠適應。

火鍋巴士上的火鍋套餐內含不少成都特色小吃。(圖片來源:成都公交@微博)

  原本這條巴士線只會營運一個月,由5月20日開始接受預訂,直至6月19日就結束。不過,不少市民表示還沒有去體驗火鍋巴士就要結束了,建議加開。巴士公司為了滿足市民的需求,宣布火鍋巴士將繼續運行。

乘客在火鍋巴士上享用美食。(圖片來源:大龍燚火鍋@微博)

  對於這種新火鍋吃法,有網民就笑言,如果巴士遇到不平穩的路面,或要急煞車的情況,那豈不是火鍋熱湯要灑一身?如果想在更平穩、但又不失特色的地方吃火鍋,「吃貨們」還可以考慮一下綠皮火車上的火鍋。

復古又新潮的火鍋列車

  作為前物流集散及倉儲的老工業基地,成都二仙橋公園原址有不少的鐵路軌及廢棄的火車,後來經改造,變身成為當地休閒的好去處和「打卡」熱點。在這個公園內現存的復古綠皮火車K160次列車,就是當地首個火車主題的火鍋店。

在店門口的迎賓區,還要先讓職員「檢票」,氛圍十足。車廂外亦有一個寬敞的外擺區域,食客晚上可以坐在外面,在燈光下用餐。(圖片來源:視覺中國)

  火鍋專車內每節車廂的主題和裝修風格不一,不過整體都是按七、八十年代火車站及K160次列車打造,復古且文藝。整列5節的火車被劃分成大廳、包間、傳菜室、吧枱等。

車廂內,服務員會穿上制服,化身「乘務員」在大堂來回穿梭,非常忙碌。他們有時亦會用小推車叫賣糍粑、冰粉等特色小吃,氣氛相當到位。(圖片來源:視覺中國)

  雖然這列「火鍋專車」永不駛出車站,但是它從多個細節位上著手,讓人自然融入場景,回憶起兒時跟家人坐搖晃的綠皮火車的光景。

火鍋列車的細節點非常多,譬如盛火鍋食材的用具,都是火車頭和車廂的樣式。(圖片來源:好吃不胖的薇醬@微博)

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