前中大教授發現香港獨有植物「秀英竹」 胡秀英研發感冒茶「三冬茶」

撰文︰黃皓頤

   香港有一位世界植物學權威,每天的足迹踏遍香港的山野、島嶼和郊野公園等,採得逾20,000多份植物標本,鑑定收錄了9,000種香港植物標本。她的名字叫胡秀英。胡秀英:「我們是用科學的語言,把中國的植物系統化。我認為植物學是一切生命科學的基礎,研究植物分類學也因此成為我終身的興趣工作。」

 前中大教授胡秀英 翻山越嶺採集香港植物有新發現 

當代中國-傑出名人-前中大教授發現香港獨有植物「秀英竹」胡秀英研發感冒茶「三冬茶」
1981年,前中大教授胡秀英在尖山首次發現的香港獨有植物「秀英竹」,根狀莖細長形,稈複叢生竹葉翠綠,長約4至6米,節間幼時常顯現紫色斑點。 (網上圖片)
當代中國-傑出名人-前中大教授發現香港獨有植物「秀英竹」 胡秀英研發感冒茶「三冬茶」
香港植物「秀英竹」用了前中大教授胡秀英命名,它是一種香港獨有並僅見於尖山及中大校園的竹樹品種。(網上圖片)

  1981年4月21日,胡秀英在尖山首次發現一種香港獨有的禾本科植物,後來更以她的名字命名為「秀英竹」(Arundinaria shiuyingiana),表揚其對香港植物研究作出的貢獻。

  1910年出生的胡秀英,在江蘇一個貧窮農村家庭長大,4歳喪父,與母親相依為命。胡秀英1933年大學畢業後,獲植物學老師推薦到廣州嶺南大學,擔任植物學助教。1938年轉到四川成都華西協和大學教授植物學八年,她發現教科書中引用的植物都是來自英、美等外國地方,不禁心想:中國地大物博,會有多少種植物?又有多少罕見品種?

  當時年輕的胡秀英,立志要為中國建立植物資料庫,自此單身一人孭着背包,走遍四川一帶山頭,甚至遠至吉林長白山、內蒙呼和浩特等地採集植物標本。

  那個年代,山賊、走私犯猖獗,男子也不敢獨自走上山頭野嶺,但胡秀英卻無畏無懼,一個女子展開尋找中國植物的艱辛之旅,要為中國植物研究作出一點貢獻。

  延伸閱讀:瀕危動物守護者潘文石 科學家的良知

前中大教授胡秀英 鑑定收錄9000種香港植物標本

當代中國-傑出名人-前中大教授發現香港獨有植物「秀英竹」 胡秀英研發感冒茶「三冬茶」
前中大教授胡秀英不時帶着年輕學生上山採集香港的植物標本,並且分享心得,甚得學生們愛戴。(圖片來源:中文大學官方網頁)

  有一次,胡秀英在四川重慶九峰山採集了一棵小紅果的植物,懷疑是冬青,就帶回重慶中國科學院標本館做研究。她又按照冬青權威專著來鑑定南京農學院標本館的冬青標本,其後寫了300篇有關冬青的論文,獲得美國哈佛大學梅樂爾教授 (E. D. Merrill) 讚賞,並且得到獎學金往哈佛深造,致力中國冬青的研究工作。

  1949年胡秀英取得哈佛博士學位,並受聘在大學進行植物學研究,在不斷鑽研下,成為了冬青專家。全球400多種冬青中,有300多種是由胡秀英命名,在國際物學被稱為Holly Hu(Holly是冬青的英文名字),也有稱她為「冬青之母」。

  1968年胡秀英由美國到香港中文大學任教植物學,1971年創辦中大生物系植物標本室,四年後榮休,仍留任植物標本室工作。30多年來,胡秀英每天都上山採集植物,為香港和中國植物學研究留下紀錄,一直至90多歲,仍從不間斷;她採得逾20,000多份植物標本,每個採標有五份,除了一份留給中大,其餘分送北京中國科學院植物研究所、哈佛大學等,最終鑑定收錄了9,000種香港植物標本。

  延伸閱讀:中大永遠懷念胡秀英教授

前中大教授胡秀英 將香港植物研製感冒茶「三冬茶」

當代中國-傑出名人-前中大教授發現香港獨有植物「秀英竹」 胡秀英研發感冒茶「三冬茶」
前中大教授胡秀英最為大眾認識的,可說是她與中文大學研發的三冬茶。三冬茶是由三味香港冬青科植物的入藥部分,即崗梅根、救必應和 苦丁茶,再加上其他藥材研製而成,適用初起感冒時飲用。(圖片來源:中文大學官方網頁)

  1992年,全美冬青學會以「胡秀英」命名成立了一個卓越貢獻獎。胡秀英這位冬青科國際權威,又在1999年與中大將冬青植物研製成為防治感冒的「三冬茶」,造福社會。

  2001年,哈佛大學將胡秀英編著的《Flora of China》(中國植物誌)搜集的資料文獻,製成逾15.8萬網上Hu Card(胡氏卡片),上載網上,給全世界學者作參考。

  2012年5月22日,胡秀英因病逝世,享年102歲。這位植物學家、「秀英竹」的發現者,逾70年專注中國和香港植物學研究工作,她對工作的熱誠、專注投入工作的毅力,都令人欽佩;她留給後世在植物學及中醫藥研究方面,同樣貢獻良多。

  為紀念胡秀英畢生對中國、香港和美國的植物學研究的貢獻,在深圳仙湖植物園、香港中文大學和美國哈佛大學都各種植了一棵冬青,並將胡秀英的骨灰灑在樹下,給大眾可以前往懷念這位終身投入植物學研究的偉大學者。

為省學費讀警校 李昌鈺成「華人第一神探」

當代中國-傑出名人-周星馳由無厘頭到「周星馳電影」

周星馳由無厘頭到「周星馳電影」

當代中國-飛凡香港-4月1日逝世18年憶張國榮念舊重情義

4月1日逝世18年 憶張國榮念舊重情義

當代中國-傑出華人-李安揚威20年《臥虎藏龍》解讀

李安揚威20年 《臥虎藏龍》解讀中國情懷

最新文章
我要回應

(可輸入500字)

回應只代表會員個人觀點,不代表當代中國立場

時代英雄

感動中國年度人物|70年航空報國路 殲-8戰機之父...

傑出名人

《三體》《流浪地球》作者 劉慈欣讓中國式科幻走向世...

創新先鋒

當代中國-創新先鋒-小鵬汽車何小鵬

小鵬汽車何小鵬不安於現狀 折騰自己成就「中國版特斯...

潮流人物

在奔潰中成長 00後KOL變身「樓長」助社區抗疫

小城大事

老友記沉迷中國古代科技 1:1復原《天工開物》工具

運動健兒

執教4國 5征冬奧 9面金牌 神奇教練李琰創奇迹

編輯推薦
當地中國-智慧生活-北京無人駕駛

司機位無人!北京允許無人化自動駕駛的士載客上路

520萬噸|新疆棉花「無人」採摘?

智慧無人疫苗接種艙 打針全程自動化

當代中國-粵港澳大灣區-樂活灣區-深圳速度-美團無人機外賣cover

美團無人機深圳送外賣 低飛安全無噪音 15分鐘送到

無人機時代 「空中的士」或變現實

阿里巴巴無人酒店

中國首間!阿里巴巴無人酒店未來感十足

大灣區首個全自動化貨櫃碼頭 創3個「世界第一」 預...

6次|盤點中國歷年大規模珠峰科考 探秘科研設備升級...

近5億人|中國在線辦公用戶數量激增 佔網民總數一半

當代中國-社會民生-珠峰科考登頂圓滿成功

珠峰科考「巔峰使命2022」登頂成功 架設世界海拔...

乾熱岩發電是甚麼?它將改變中國能源格局?

當代中國-智慧生活-絕影機械狗

「絕影」機械狗負載85kg創紀錄 輕鬆跨越障礙識爬...

中國在南極建高科技菜園 每天收穫1公斤新鮮菜

當代中國-傑出名人-曾江逝世由當紅小生到金像綠葉

曾江逝世 由當紅小生到金像綠葉

當代中國-名家-張維為看鄧小平中國穩定論強調黨路線穩定才能長治久安
當代中國-名家專欄-張維為
張維為

張維為看鄧小平中國穩定論 強調黨路線穩定才能長治久...

當代中國-雷鼎鳴-雷鼎鳴看國際關係|軍工複合體騎劫了美國
當代中國-名家專欄-雷鼎鳴
雷鼎鳴

雷鼎鳴看國際關係|軍工複合體騎劫了美國

當代中國-名家-翟東升:美國瘋狂印錢引發全球通貨膨脹
翟東升

翟東升:美國瘋狂印錢引發全球通脹

京油子,衛嘴子,保定府的狗腿子

  北京、天津、保定是以往是天子腳下的三個主要城市。按照明、清的行政名稱,應該稱為「北京城、天津衛、保定府」。

  北京自明、清以來已成為國都,不少達官貴人居於此地,這些達官貴人當然不好惹,久而久之,練就出北京人比較世故、圓滑的特性,於是便有「京油子」的稱號的說法。   天津人腦筋靈活,嘴巴乖巧。過去相聲演員先要經過天津觀眾的認可,才敢放開手腳闖蕩江湖。天津人說話詼諧,幽默,因而得出「衛嘴子」的稱號。 ...

15年上榜的幸福城市

     中國「最幸福」的城市在哪裏?生活在不同地方的人,或許都有不同的體會,很難分出高下。有智庫舉辦「中國最具幸福感城市」評選,採集數萬億條調查數據,選出中國十大「最幸福」城市,「上有天堂,下有蘇杭」的浙江杭州,是唯一一個連續15年上榜的城市。這座江南古城的幸福「密碼」會是甚麼呢?

WeChat