豆泥

  形容人或事的水平或質素較差,難登大雅之堂是廣東話俗語「豆泥」的意思。「豆泥」也真的與豆有關。

  形容人「豆泥」,例如這人半生潦倒, 一身破爛衣著,外表頗為豆泥。至於事物,例如現今手提電話日新月異,除了基本通話和高解像度拍攝,還有放大縮小的屏幕,難怪無論外型和功能都相當豆泥的上一代手機,不再受市場歡迎了。

  豆泥與糕餅饀料有關。話說南方的甜點中,以蓮子製成的蓮蓉價格最貴,其次是紅荳煮成的紅豆蓉,平價的黃豆製成的黃豆蓉﹐又稱豆泥。

  黃豆蓉的糕點味道稍遜,難登大雅之堂,其後亦來比喻人和事。至於目前中秋節的豆蓉月餅並非由黃豆蓉製成,而是紅豆蓉,只是名字相似而已。隨着社會物質豐裕,在本港已甚少找到黃豆蓉的糕點了。

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