中國茶文化起源:四川蒙頂山

編輯︰流螢

  茶,是中國文化必不可少的組成部分,歷史更是源遠流長,中國茶文化發展迄今已有數千年之久,從唐朝開始,中國茶業不斷擴大發展,到如今傳遍了世界各地,近50多個國家,茶已經成為了風靡全球的無酒精飲料。那麽追溯到千年前,大家可知中國茶文化發源地在哪嗎?答案是蒙頂山,今天就讓我們一同走進這個中國茶文化故鄉,了解背後的茶文化故事吧。

 

四川蒙頂山 源自西漢的中國茶文化

  在中國眾多詠茶詩文當中,有一句膾炙人口的對聯:「揚子江心水,蒙山頂上茶」,當中所提到的「蒙山」便是蒙頂山。

  蒙頂山,位於四川雅安市名山區西部,屬於青藏高原到川西平原的過度地帶,由於此處常年下雨,雨量能達到2,000毫米以上,因此有「雨霧蒙沫」之稱,古稱「西蜀漏天」。

  蒙頂山四季分明,氣候宜人,景色之秀麗更與著名的峨眉山、青城山齊名,並稱「四川三大名山」,是蜀中地區的一大名勝。

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蒙頂山是中國歷史上最早記載種茶的地方,是中國茶文化的發源地。屹立在數十畝茶田中央的「天下第一壺」是蒙頂山景區的標誌。(圖片來源:視覺中國)

  古人也洞悉到蒙頂山得天獨厚的地理環境,因而在此種下了中國第一株茶苗。早在2,000多年前的西漢時期,一位名叫吳理真的道士在蒙頂山上種下了7株茶樹,是中國乃至世界有明確文字記載最早的種茶地,從此開啟了中國人工種茶的時代。

  吳理真所栽種的蒙頂茶(又稱蒙山茶),屬於傳統綠茶,常年喝此茶能有助脾胃健康,延年益壽,因此擁有「仙茶」的美譽,從唐玄宗寶元年(公元742年)至清朝,蒙頂茶一直作為皇帝祭祀專用的「御茶」,可見地位之崇高。

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「揚子江心水,蒙山頂上茶」是中國最著名的茶聯,描述了中國品質最好的茶便是蒙頂茶,是茶中珍品。(圖片來源:視覺中國)

打響蒙頂山茶品牌 致力傳承中國茶文化

  經過了2,000多年的發展,如今蒙頂山已形成了蒙頂石花、蒙頂黃牙、蒙頂甘露、玉葉長春、雅安藏茶等多種名茶系列,屢獲國際大獎,在中國茶業中擁有舉足輕重的地位,而蒙山茶傳統製作技藝更被列入了國家級非物質文化遺產。

  為了進一步保育及傳承蒙頂山茶文化,雅安市名山區將蒙頂山海拔800米以上的區域劃定為蒙頂山茶核心區,通過統一土地流轉、生產、採摘、銷售,以品種、生態、技藝、文化、品質5大方面,實現蒙頂山茶的原真性。

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蒙頂山茶業發展蓬勃,如今的茶園總面積及茶農人口是全國之最,名山縣更成為了「中國綠茶第一縣」,茶葉生產及品質指標都位於全國前茅。(圖片來源:視覺中國)

  如今的蒙頂山,將茶園與生態旅遊相結合,每年都吸引着大批遊客慕名前來購買茶葉及觀光旅遊,以嶄新方式傳承中國傳統茶文化。

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