刊登日期 : 29/07/2021
歷史上有不少皇帝都是愛茶之人,其中乾隆愛茶如命的程度,可謂歷代帝王之冠。
乾隆曾說:「君不可一日無茶」,除了日常生活對茶特別講究,他多次下江南期間,都會專程到茶區品茗。乾隆創作的茶詩數以百計,又會每年舉辦皇家茶宴,以茶攏絡臣下,亦以茶訓誡臣下為官要清廉。民間流傳許多關於乾隆與茶的故事,皆成為中國茶史的佳話。
乾隆下江南品茗賦茶詩 體恤茶農的辛苦
愛新覺羅·弘曆,即清朝乾隆皇帝,是歷史上著名的茶痴,最愛龍井茶。乾隆6次下江南,有4次都有到西湖茶區,觀看茶葉採製,品茶賦詩。
乾隆創作詩詞無數,其中逾250首為茶詩,除了歌詠喜愛的茗茶,也描述了茶農採茶、製茶的情況。
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乾隆下江南期間,曾多次為杭州西湖龍井茶寫詩。他第一次南下到杭州,觀看整個採茶、製茶過程後有感而發,寫下《觀採茶作歌》,表達對茶農艱辛工作的同情。
之後兩次下江南,乾隆都專程到龍井,品嚐龍井泉水烹煮的龍井茶後龍心大悅,分別創作了《坐龍井上烹茶偶成》和《再游龍井》。而乾隆其他茶詩,不少都堪稱清代茶文學佳作,傳頌後世。乾隆茶詩的特別之處,是作為九五之尊,能夠體恤茶農的辛苦與制茶的不易,特別難能可貴。
乾隆曾言:君不可一日無茶!
乾隆一生愛茶,更有人說他嗜茶勝過皇位。乾隆在85歲時退位,民間流傳他決定將帝位讓給十五皇子(即後來的嘉慶皇帝)後,一位老臣惋惜地勸諫,道:「國不可一日無君!」乾隆卻端起一杯茶幽默對曰:「君不可一日無茶!」。
乾隆與茶文化發展
相傳乾隆包辦了龍井、大紅袍、鐵觀音、君山銀針等多種名茶的命名。我們與人一起品茗,謝茶時做的的扣手禮,相傳也與乾隆微服下江南有關。乾隆皇帝享年88歲,是歷代最高壽的帝王,不少人說,乾隆如此高壽與嗜茶養性不無關係。雖然以上種種說法皆屬傳言,但可以肯定,乾隆對茶的喜愛和癡迷,已不止是他個人興趣和閒情雅緻,而是深深影響了茶文化的發展。