KOL時代|綿羊料理:自家小廚房 挑戰高難度美食

編輯︰紀小婷
撰文︰蘇言

  隨互聯網發展,做KOL的門檻愈來愈低、競爭亦愈來愈激烈。在美食類KOL中,有人不惜用吃播(即是直播吃飯)方式博人眼球短期掀起熱潮,因浪費食物很快備受批評。相比之下,堅持用心創作的KOL,在熱潮退去之後,反而能夠逐步累積更多關注。被稱為「B站新垣結衣」(B站即是內地影片平台bilibili)的KOL「綿羊」,正是其中一位 

電視台小編導 變身美食KOL 

  「綿羊」的美食頻道叫做「綿羊料理」,每一集影片,她都用平易近人又帶點搞笑的方式,為觀眾呈現她在廚房研製美食的過程,然後再大方分享食譜 

  「綿羊」製作的美食涵蓋米芝蓮餐點、網紅菜式、街頭小吃、宮廷御膳等。目前B站已收穫734追蹤者,在YouTube上亦累積了60多萬追蹤者,每條影片發布後播放量都能在短時間內突破百萬。 

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憑各種各樣的煮食影片,「綿羊」收穫數百萬追蹤者,成為B站和YouTube美食類知名KOL。(網上圖片)

  在成為KOL之前,「綿羊」是一名電視台的編導,負責節目策劃、拍攝、剪輯等工作。從小就很愛吃的她,吃遍家鄉味道,也熱衷旅遊探店。從2012年開始,她就通過社交媒體與網分享美食,從圖片和文字都可以看出她對食物發自內心的熱愛。 

  20151222日,「綿羊」上載了美食影片「處女作」,教大家製作香酥芝士丸。當時的她只是用第一人稱視角直觀呈現煮餸過程,全程配音,沒有出鏡,用網民的話說就是「那時的她感覺非常青澀」。 

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在成為知名KOL之前,「綿羊」經歷了各種各樣的探索,從圖文到影片到出鏡,逐步摸索出一條成功路徑。(圖片來源:微博@綿羊料理)

  到2018年,「綿羊」開始嘗試在試吃的環節出鏡,但當時製作的美食仍以家庭菜譜為主,所以並沒有特別大的起色 

  直到她開始「挑戰不可能」——在自家廚房從零開始製作蟹黃湯包、米芝蓮餃子之類的高難度料理,成功收穫了一大批追蹤者 

  延伸閱讀:【KOL時代】深圳15歲天才少女 原創歌曲吸百萬fans

趣味方式分享失敗 反而成知名KOL 

  「綿羊」的影片給人非常真實的感覺,因為同所有人一樣,她在煮食過程中,總會遇到因為比例不對、食材不對等情況她如實紀錄了自己一次次由失敗至成功的過程,並且配俏皮搞笑且押韻的解說,最終製作出高難度美食。這種獨特的風格,讓她成功脫穎而出,成為B知名KOL 

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在眾多的美食類KOL之中,「綿羊」之所以能夠脫穎而出,是因為她將自己由失敗到成功的過程毫無保留地分享給網民,貼地和真實的風格是她成功的重要因素。(圖片來源:綿羊料理@微博)

  對待美食,「綿羊」是非常認真的。每一次嘗試不同食物,她都會搜羅與之相關的人文故事及歷史,因此在享受色香味的同時,也能讓觀眾了解美食背後的故事。 

  除了煮食,「綿羊」還推出了探店(「探索店舖」的簡稱,通常指記錄到不同食肆試食過程的影片)系列Vlog,充滿生活氣息,帶領觀眾走進廣州茶店、順德魚生、湖南湘菜以及世界各地的飲食文化。 

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除了煮食影片,美食KOL「綿羊」還熱衷介紹美食背後的文化和歷史,同時將一些探店影片製作成Vlog,十分受歡迎。(圖片來源:綿羊料理@微博)

  「綿羊」堅持「一定要做真正有內容的影片」。她說「雖然我做菜不專業,但用趣味性方式分享失敗的教訓,幫助觀眾少走彎路,這樣才有拍攝的動力。」 正是這樣的信念,讓她在云云的美食KOL中脫穎而出,成功闖出自己的一片天。

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