年廿八 洗邋遢

　　廣東傳統有「年廿八，洗邋遢」的習俗，也有「年廿八洗邋遢，若然不洗豈會發」的說法。每家每戶都會在這天把家裏徹底打掃一遍，甚至以碌柚葉洗澡，象徵洗去霉運，迎接富有和美好的新一年。

　　為甚麼選擇年廿八這一天來洗邋遢呢？廣東話廿八與「易發」音近，所以取其「好意頭」；此外，「財不入污門」的觀念也深入民心，認爲財神不會走進不乾淨的家裏，所以趁着年廿八這一天把家裏打掃乾淨，迎接財神、迎接發財之運。

　　「洗邋遢」除了潔淨房子之外，亦有除惰性、去惡習的意思。

　　至於北方，則有民謠說「臘月...

盆菜，還是盤菜？

　　農曆新年將至，又是吃傳統盆菜的時候了！盆菜的特色就是用一個大盆子，將不同的餸菜一層一層鋪在盆子裏，愈名貴菜式愈放在最上層，看起來就有盆滿砵滿的好意頭。不過，有人會把「盆菜」說成是「盤菜」，究竟那個才是對的呢？

　　盆菜是廣東人的菜式，將不同的菜式一層一層的鋪在盤子裏，盆子就像洗臉盆的盆子那般大，足夠一家人食用。

　　至於盤子呢？就是淺底的器皿，比碟子大一些。北方人常常把碟子說成盤子，一盤菜也就是一碟菜。因此將「盆菜」改成「盤菜」，就一定不足夠一家人食用了。 

　　「盆」與「盤」廣州話同音，普通話卻不同音，普通...

「女人心海底針」下一句是甚麼？

　　「女人心、海底針」這句俗語，從字面看，一根針掉進大海，當然很難找到，比喻女性心思難以捉摸。

 　　女性的心思細密、感情細膩，喜好和情緒，有時候就像3、4月的天氣，驟晴驟雨，難以捉摸。雖然這句話出處已難以考究，但相信很大機會來自男性。

 　　這句話還有下半句，如今已很少人知道，下半句是：「就算撈到還扎人」，意思是即使能在海底撈到針，但這針仍是會扎人的。

 　　兩句話連在一起，是形容女性根本不講道...

冬至不端餃子碗 凍掉耳朵沒人管

　　冬至是中國古代曆法二十四氣節中的重要日子，習俗之一是家家戶戶都在這天趕回家「做冬」，北方人更有吃餃子的習慣，於是有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的諺語，原來背後有一個觸動人心的故事。

　　相傳冬至吃餃子的習俗，與東漢末年的醫聖張仲景有關。張仲景是一個醫術高明的人，某年在辭官返鄉時，正逢嚴寒的冬季，見到許多百姓沒有足夠的衣服及食物，有些人的耳朵甚至被凍壞了。

　　於是，張仲景叫徒弟們用羊肉、辣椒和驅寒藥材剁碎放在鍋子裏煮，然後將這些餡料用麵皮包着，分給受寒冷天氣侵襲的百姓，治癒了很多...

「趁水和泥」是何意思？

　　「趁水和泥」是甚麼意思？出處在哪裏呢？

　　在北大語料庫中查詢發現，「趁水和泥」這個詞，最早出自清代程省所著、講述古代測字數的著作《測字秘牒》。

　　現代多本小說作品中，曾用到這個詞，大多與趁熱打鐵、趁火打鐵等連用，表達要把握時機的意思。

　　例如姚雪垠的長篇小說《李自成》第三卷第11章：「這母貨不早不晚，來的恰好。趁水和泥，趁熱打鐵，捎帶着...

一筆畫不成龍 一鍬挖不出井

　　形容做事不要急進，會說「勿急功近利」、「不能一蹴而就」。在以前，就有一句很生動的語句來形容，你知道是甚麼嗎？

　　古時，人們最尊崇是龍，甚至會把龍的畫作掛在家中，希望為家添福氣。不過，要畫出一條栩栩如生的龍，一筆是畫不成的，要多加幾畫仔細繪描才能夠成功。因此，形容要成功就不能急進，就有「一筆畫不成龍」的諺語。

　　「一筆畫不成龍」原來還有下一句的，就是「一鍬挖不出井」。古時喝水要挖井，但井不是一挖便成，而是要...