謝灶：官三民四船家五 年近歲晚，不少舊式食肆仍有謝灶的習俗儀式，以答謝掌管廚房安危的神明一年以來的關照。 「民間謝灶」，最初源於古人拜火的習俗，後來就演變成通過祭祀「酬謝」灶君的習俗。 相傳灶君會在每年年末都返回天庭，將人間善惡向玉帝報告，所以一眾百姓，為免被灶君打小報告，希望以「謝灶」這個形式討好灶君，從而產生出這個傳統習俗了。 說到謝灶，中國傳統有「官三民四船家五」的講法。 傳統上，年廿三...
每日一詞 立冬初候：水始冰 立冬有三候，《逸週書·時訓解》「立冬之日，水始冰。又五日，地始凍。又五日，雉入大水為蜃。」初候「水始冰」怎樣理解呢？ 立冬初候，寒氣漸生，水面凝結成薄冰，標誌着冬季正式拉開序幕。《月令七十二候集解》載：「立冬，十月節。水始冰，水面初凝，未至堅也。」此時北方河流漸覆晶瑩冰片，陽光下如碎玉閃爍，而南方雖未見冰，但清晨水缸常浮白霜，有一點寒意。 古人觀察此象，總結出「立冬晴，一冬凌」的諺語，意指若立冬晴朗，則預示寒...
