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「拜把子」結義？

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北方話北方方言

刊登日期 : 2025-04-14

　　今時今日，有些人會跟關係好的朋友以「兄弟姐妹」相稱。而在北方話當中，就有跟好友「拜把子」，建立一種猶如親人的關係。

　　拜把子，就是結拜的俗稱。至於把子的意思原為舵柄，開船時舵手要握把子，所以人們以「舵把子」來比喻老大。

　　在以往一些文學作品當中，也會見到拜把子一詞的出現。例如《三俠五義》第三十四回中就有：「這麼樣罷，咱們兩個結盟，拜把子罷！」而《文明小史》第七回：「當下二人話到投機，傅知府便一直的陪着他，兩人還要拜把子換帖。」

　　在現今社會喊他人一聲「哥」、「姐」、「妹」、「弟」很容易，但在古代社會，兩位異姓之人結拜則是一件很神聖又嚴肅的事。

　　拜把子之人需要「換帖」，把大家的生辰年月日寫在一張紅紙上互送對方，稱為「紅紙」，又叫「金蘭契」，取如金之堅，如蘭之馨的寓意，以示結義後契合關係永久長存。

　

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北方話北方方言

唐詩宋詞用粵語寫成？  

　　唐詩宋詞文字優美、抑揚頓挫，不少作品傳頌千古。不過，大家有沒有留意到，唐詩宋詞當中，不少用語都同粵語很接近？

　　例如李白的「莫使金樽空對月」，「樽」在普通話口語中不常用，但在粵語中卻經常出現；蘇軾的「寧可食無肉」，普通話中「吃」比較常用，粵語中則常用「食」；李煜「問君能有幾多愁」中的「幾多」，在粵語中也很常用。

　　復旦大學中文系副教授梁銀峰指出，古代文學作品是用當時的官話（唐朝以前叫雅言）寫成，而官話或雅...

大嫚與小嫚  

　　多年前內地有一套叫《青島往事》的電視劇，兩名女角在劇中的名字分別叫作大嫚及小嫚。在青島話及膠東方言當中，大嫚有「女孩」的意思，通常是長輩對晚輩女孩的稱呼。原來，這個稱呼來自德語？

　　在德語當中，女士、小姐是Dame，複數就是Damen。由於青島在19世紀末20世紀初曾被德國強佔管治，因此這種德語中文也出現在青島，故此有人認為這種稱呼也只有百多年歷史而已。

　　此外，在青島話當中原本只有大嫚沒有小嫚，小嫚估計是後來才出現，用來形容更年輕的女生。

　　不過，也有人認為早於清嘉慶年間...

不能見光的貓膩

　　在廣東俗語當中，不少會用上「貓」字，例如「出貓」、「食貓麵」、「食死貓」等，原來在北京也有俗語與貓有關的，這就是老北京話中的「貓膩」。

　　「貓膩」是老北京話，形容偷偷摸摸、不見得光的黑箱操作，也可指是一件事情中的陰謀，就是不能讓人知道的事。

　　對於「貓膩」一詞的由來，在北京城內有一個說法，說這個俗語是來自京城西南面的牛街。牛街是北京市內回民聚居之地，「貓膩」一開始寫作「嗎兒逆」或「碼兒妮」，而這兩個詞源自波斯語「Ma‘nee”」，...

每日一詞文章

「大刀闊斧」與「大馬金刀」

　　一個人辦事果斷而有魄力，可以用大刀闊斧來形容。意思就是操刀時一刀落下，絕不拖泥帶水。 　　另一個類似的成語，則有「大馬金刀」，形容一個人豪爽、氣派。

　　清朝八旗子弟文康所作的小說《兒女英雄傳》第八回：「那姑娘大馬金刀的坐在上面，反眉一皺，說：『你怎麼這麼俗啊？起來！』」這裏的姑娘就予人豪爽、氣派的感覺。

　　不過，「大馬金刀」也可形容一個人說話直率鋒利，不留情面。

　　在清代《崖山哀·漢奸》當中便有用上這個俗語：「你再別說甚麼野蠻文明，安國提起這兩...

「打水漂兒」與「倒錢落海」

　　大家可記得從前有一個政府的宣傳廣告，勸市民不要沉迷賭博，說這個行為猶如「倒錢落海」？在廣東話的語境中，「倒錢落海」有浪費的意思，而在普通話當中，也有類似的說法，就是「打水漂兒」。

　　「打水漂兒」的意思，就是白白投入而沒有收穫。

　　「打水漂兒」是一種將石頭擲到水中的遊戲，人們以用扁平小石子或瓦片在水面上掠過，以激起水花，這就是「打水漂兒」。

　　「打水漂兒」過程中，小石子或瓦片會在水面上掠過；但遊戲過後，石片便會沉入水中。人們藉此用來比喻虛擲、浪費，經常用來形容賭博或高風險投資...

「擺譜」擺出甚麼譜？

　　在北方用語當中，擺架子原來有別的說法，叫作「擺譜」。

　　有資料顯示，清朝時，朝廷頒布條例，吸引關內人口到東北屯墾。

　　到了東北的移民，會帶上自家的家譜，閒時便各自拿出家譜比一比，看看誰的家譜更大，以示自己是望族之後。或許是擺譜過程中，部分人可能產生了自豪感，態度高調自大。

　　擺譜除了有擺架子的意思，也可以表示故意裝出一副體面或安逸的氣派來炫耀。

　

「賓虛」和「趁墟」

　　形容場面人山人海，熱鬧非常，老一輩的香港人，會以「賓虛咁嘅場面」來形容。你聽過嗎？是如何產生的呢？

　　「賓虛」，在廣東話中有人山人海、場面宏大的意思。

　　這個說法有說是源自於1959年出品的美國電影Ben-Hur，這電影中文譯名叫作《賓虛》，「賓虛」這個詞，其實是戲中主角的名字。

　　這套電影在上世紀50年代上映，由於當時沒有後期特技，所以在場面上需要採用特大製作。製片公司動用超過萬名臨時演員上陣...

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猜一字：一隻狗張開嘴

　　中文造字規律中有「形聲」字，顧名思義是以形像和聲音塑造成字。學習中文往往趣味無窮，猜字謎語也有不少與形聲字有關的。

　　謎面：一隻狗張開嘴。

　　一隻狗若是把嘴張得大大的話，會是怎樣的情境？有說「狗嘴吐不出象牙」，若非與牙齒有關？

　　錯了。

　　一隻狗張開嘴，可以想像為「犬」和「口」，張大嘴，有兩把口，就成了「哭」字了。

　　有文字專家解釋，哭，「哀聲也」，為形聲字，從吅，从獄省聲。「吅」的意思是驚呼，獄省聲是說用「獄...

打頭陣

　　「陣」是敵軍的陣地，「打頭陣」就是率先攻入敵陣，為大軍開路。如今已泛指各種活動中「第一個出場」或「率先行動」的人。

踅踅唸

　　踅踅唸（se̍h-se̍h-liām）是閩南語，意思是喋喋不休。近年不少人借用此詞彙，音譯而成「碎碎念」。

　　閩南語的「踅踅唸」，指的是一直重複嘮叨不停，說來說去都是說一樣的話。 如「你莫一直踅踅唸」，就是指「你不要一直嘮叨」。用廣東話的說法，就是「吟吟沉沉」或「咿咿哦哦」。

　　近年網絡上多人用了「碎碎念」這詞，「碎」就是碎片、支離破碎的意思，加上「念」，意思就是不斷在人耳邊嘀咕，說一些生活瑣事了。

氽 VS 汆

　　「氽」和「汆」二字，驟眼看來十分相似，但實際上是兩個不同的字。「氽」是「水」上一個「人」，而「汆」是「水」上一個「入」，意思大不同。

　　「氽」（普 tǔn，粵 tan2（吞））字上「人」下「水」，它的意思正如字形一樣，「人」在「水」上，即是指人或物體漂浮在水上。在方言中，也表示油炸食物的烹調手法。根據《康熙字典》：《字彙》土懇切，吞上聲。水推物也；《字林撮要》人在水上爲氽，人在水下爲溺。

　　「汆」（普 cuān，粵 cyun1（...

夏至未來莫道熱 冬至未來莫道寒

　　夏至到了，是天氣酷熱的開始嗎？古語有云：「夏至未來莫道熱，冬至未來莫道寒」如何理解呢？

　　「夏至未來莫道熱，冬至未來莫道寒」，為以上疑問給出了答案：真正的酷熱並非在夏至當天到來，而是緊接而來。正如《月令七十二候集解》所言：「夏，假也；至，極也，萬物於此皆假大而至極也」，夏至是陽氣達到頂點的時刻，此後陰氣漸生，但暑熱的積累與釋放卻有一個滯後過程。古人認為夏至過後才是真正暑熱的開始。

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夏至三不做

　　今天是二十四節氣中的「夏至」，這天有不少禁忌，一些命理師更會大造文章，說哪個生肖將去掉恶运迎來好運等等。為甚麼「夏至」會與運氣拉上關係？

　　《漢學堂經解》所集崔靈恩《三禮義宗》：「夏至為中者，至有三義：一以明陽氣之至極，二以明陰氣之始至，三以明日行之北至。故謂之至。」

　　夏至是二十四節氣中陽氣最旺盛的時刻，陽氣一向被譽為正氣，陽氣旺盛就是正氣集聚最多，若這天多吸陽氣的話，便能驅走霉氣，迎接好運來臨。

　　為了得到好運，有些地方會有「夏...

打劫紅毛鬼 進貢法蘭西

　　隨着時代變化，一些俚語正被人淡忘、甚至消失。「打劫紅毛鬼，進貢法蘭西」就是其中一句。

　　此處的「紅毛鬼」最初指荷蘭人，荷蘭於1624年佔領台灣，當時台灣人因其毛髮偏紅色而稱之為「紅毛鬼」。在廣東地區，「紅毛鬼」也常泛指英國人。而「法蘭西」則指「法國人」，取自英文「France」的譯音。

　　這句俚語背後，牽涉一段曲折的歷史。1662年，鄭成功率軍從荷蘭殖民者手中收復台灣。然而到了18...

消失的俚語｜新澤西

　　遇到商店店員抬高售價，會聽到有人說「食水深」。「食水深」現在還經常聽到，但原來它還有前一句的，就是「新澤西」了。「新澤西，食水深」，你聽過沒有？

　　1953年8月20日，美國一艘主力艦「新澤西號」（USS New Jersey）訪港。

　　新澤西號排水量超過五萬噸，吃水深達11.3米。雖然維多利亞港出名水深港闊，但因鯉魚門海床較淺，這艘巨艦無法駛入，只能停泊在將軍澳對開海面（舊稱船灣）供人遠眺參觀。因為排水量大，「食水」好深，因此便有「新澤西...

「疊滘扒龍船」 下一句是甚麼？

　　端午節之際，讓我們說一下扒龍船的有趣歇後語。

　　佛山疊滘村的扒龍船傳統已有近500年歷史。疊滘龍舟不僅歷史悠久，更承傳了一種獨特的「特技」：長長的龍舟在村內狹窄的「L」型或「C」型彎道中，能夠高速過彎，無需減速遷就，就像賽車「漂移」一樣驚險刺激。

　　疊滘龍舟的悠久歷史，在清代文獻中已有記載。客籍教學先生易瑞瑜撰寫的《疊滘十馨》「七龍競渡」中就...

消失的俚語｜堅過石堅

　　形容事情千真萬確、真材實料，有時會聽到有人說「堅唔堅呀？」但是會說「堅過石堅」的，已買少見少了。

　　石堅生於1913年，在40年代投身演藝圈，以飾演反派角色為人熟悉，當中以《黃飛鴻》中的「奸人堅」，在演藝界奠定了一代奸人的至尊地位。

　　演戲了得之外，石堅還多才多藝。他當年是以化妝師的身份首次踏入演藝圈的，曾是「萬能泰斗」粵劇老倌薛覺先的化妝師。

　　他也精通北派武術。70年代的武打電影《龍爭虎鬥...

消失的俚語｜白頭摩羅

　　開埠之初，香港人經常稱印度人為「摩羅差」，現在這個稱呼已很少聽見了，而用「白頭摩羅」一詞的更是少之又少。甚麼是「白頭摩羅」呢？

　　不少印度人會在頭上圍上白色的頭巾，他們本來已被稱為「摩羅差」，加上白圍巾也就順利成章成為「白頭摩羅」了。

　　當時這些「白頭摩羅」，多從事放小額貸款的工作。他們不算是借貴利，只是借貸三幾亳子予勞苦大眾；又由於他們經常帶着銅銀大的耳環作飾物，所以又得到了「大耳窿」的稱呼。

　　「白頭摩羅」的稱號差不多...

消失的俚語｜跑馬射蚊鬚

　　銅鑼灣曾有一家餐廳，店內有一塊以霓虹光管設計的大字牌，寫上「跑馬射蚊鬚」，到店內的食客都紛紛打卡，一時成為網紅地標。「跑馬射蚊鬚」是甚麼意思呢？

　　形容事情困難重重，會用「難過登天」、「Mission Impossible」，而上一代廣東人，則有一句頗生動的形容詞 ，就叫做「跑馬射蚊鬚」。

　　所謂蚊鬚，就是蚊子的腳，因為蚊子身小腳長，小腳看起來有點像胡鬚，所以粵語便說成「蚊鬚」。

　　想像一下蚊鬚那麼幼小，即使神射手亦很難用箭射穿，更何況是還...

消失的俚語｜念五兩

　　假如現在問人甚麼是「念五兩」，可能並沒有多少人能答得上。「念五兩」是甚麼意思呢？

　　清朝至民國時，廣州有不少妓寨（院），恩客與妓女日久生情、帶走妓女的情況時有發生，「念五兩」就是這個意思了。

　　為甚麼叫「念五兩」呢？

　　「念」又可等作「廿」，「念五兩」又可以稱作「廿五兩」，以一斤為十六両計，「念五兩」就是一斤九両了，因此，「念五兩」就是斤九。「斤九」其實是「跟狗」的諧音，是對妓...

消失的俚語｜棚尾拉箱

　　要形容一個人臨時失場，會說他「甩底」，而粵劇界則有一句特別的詞語，叫做「棚尾拉箱」。

　　從前做粵劇大老倌的都有私人的戲服、化妝等用品，會存放在一個大櫳箱內。每當演出時，會隨身帶到戲棚或戲院。當偶然有大老倌發脾氣拒絕出場時，會立即走到劇棚尾將自己的木攏箱拉出來離去，因此就有「棚尾拉箱」的俚語出現了。

　　對於戲棚來說，大佬倌霸氣失場是娛樂界的大事，因此「棚尾拉箱」，就是指重要的人臨時爽...

「趁水和泥」是何意思？

　　「趁水和泥」是甚麼意思？出處在哪裏呢？

　　翻查北大語料庫，「趁水和泥」這個詞，最早出自清代程省所著、講述古代測字數的著作《測字秘牒》。

　　現代多本小說作品中，曾用到這個詞，大多與趁熱打鐵、趁火打鐵等連用，表達要把握時機的意思。

　　例如姚雪垠的長篇小說《李自成》第三卷第11章：「這母貨不早不晚，來的恰好。趁水和泥，趁熱打鐵，捎帶着把她收拾...

放水

　　有沒有試過考試前夕，老師格外開恩，把貼士公開給學生？這個時候同學會形容老師在「放水」。「放水」即放行、放過的意思，那它的由來又是怎樣的呢？

　　上世紀五、六十年代，香港公職人員貪污的情況十分嚴重，消防員也不例外。

　　那年代遇上火警時，消防員抵達火場後第一件事不是救火，而是找事主、店東或負責人索賄，要先收到賄款才開喉救火。當時便有一句流行語：「有水開水放水，冇水收水散水」。

　　這個「水」，就是金錢的意思，而「放水」就因此有「給人方便」的含...

四月八 龍船透底挖

　　這句話是廣東民間諺語，就是說從農曆四月初八開始，村民把龍船起出來，為端午節龍舟下水作準備。

　　龍船為甚麼要「透底挖」？這與端午節的第一個傳統習俗——「起龍」有關。

　　廣東地區水系發達、河網密布，龍舟競渡的風俗已有上千年歷史。為了保護龍舟免受潮濕天氣或蟲蛀等影響，會把龍舟深埋在河床泥土下，利用減少龍舟木與空氣的接觸，達到保護的效果。

　　每年四月初八，就是村民從河底挖出來的日子了。為顯隆重，...

咪書

　　在香港，不少人將鑽研讀書說成「刨書」，還有一個類似的說法，更多用來形容學生應付考試時溫書的情況，這個說法就是「咪書」。

 　　在粵語當中，「咪書」形容一個人認真學習及複習。「咪」是一個借用詞，關於其本字，說法不一。一種考據認為本字是「䀛」。《說文解字·目部》載：「䀛：目冥遠視也。」《廣韻》亦載：「䀛：䀛眼久視。」由此推論，長時間讀書的行為被稱為「䀛書」，粵語中常被人寫成「咪書」，與「咪高峰」的「咪」（mai1）相同。...

刨書

　　作為一名學生，讀書可以說是最大的責任，也是最大的負擔。遇上測驗和考試，不少同學會忽然努力的溫書複習，以往就有一個詞來形容這種行為，就是「刨書」。

　　刨書可以算是比較老派的一種說法，是以前較流行的俗語。刨是除了有削、切、分開的意思外，也有挖掘的意思，例如在元劇鄭廷玉《金鳳釵》中第三折就有「委實埋的是金釵，不知怎麼刨出這東西來？」此處「刨出」就是挖出的意思。因此，有人便將認真鑽研書本內容這一個舉動，稱為刨書，也就是在書中挖掘有用知識。

　　在香港...

佛山孝子似層層  

　　方言很多時候承載着地方文化元素。廣東話有一句歇後語叫「佛山孝子——似層層」，字面的意思就是「非常神似」、「似模似樣」，這句歇後語是怎樣產生的呢？

　　俗語全句是「阿昆買水頭耷耷，佛山孝子似層層」。在珠三角地區，辦喪禮時孝子要「擔幡買水」，「擔幡」即是擔起一枝引魂幡，「買水」就是孝子用鉢裝水，再用濕了水的毛巾向先人屍體從上至下洗擦三次，用意洗滌靈魂，讓他們早登仙界。

　　相傳以前在佛山當地有一個叫阿昆的人，專門為一些沒有兒子的家庭提供代客治喪的「...

芒種忙 忙着種 

 　　今天是24節氣的第9個節氣、夏季第3個節氣——「芒種」。這個節氣是在小滿和夏至中間，表示開始踏入炎熱的季節了。

 　　芒種直接以農事命名，民間又把「芒種」稱為「忙種」，「芒種忙、忙着種」，這是農民整年最忙的日子。

　　「芒」指有芒（外表帶尖細刺針狀物）的作物，如稻、黍、稷等；「種」，指種子或播種。芒種前後，北方多晴天，正是收麥時節，而南方為梅雨季節，正適合插秧種稻。芒種氣溫顯著升高、雨量充沛，農事耕種以此為界，...

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