肥雞餐

  打工一族與雞隻頗為有緣。舊時有所謂「無情雞」﹐年尾時老闆會設宴慰勞員工,對表現未如理想或其他原因要換退的員工,老闆便會把其中一道菜——白切雞的雞頭對準有關員工,代表要求該員工另謀高就。

  2000年,香港政府精簡架構時,「肥雞餐」這俗語便相當流行。當時政府以豐厚的條件「利誘」公務員自願離職,耗資約30億元,計劃被傳媒形容是「肥雞餐」,就如某人吃了一個肥雞大餐後,非常飽肚一樣。私人機構的「肥雞餐」當然不及政府機構,但仍然以「肥雞」來形容是因為自願離職的補償,較自然流失的好。

  其後,特別在經濟走下坡、企業緊縮開支時,企業的自願離職計劃不再吸引,於是又出現俗語「瘦雞餐」或「乳鴿餐」,以身型較肥雞細小的瘦雞或乳鴿,來形容自願離職計劃的條件並不吸引。打工一族一定是「聞雞」色變啊!

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