蘇州過後無艇搭

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俗語

刊登日期 : 2021-05-14

　　本港投資市場有「坐艇」的說法，指投資出現帳面虧損，又不沽貨止蝕的話，惟有被困，正如坐艇被困水中。然而，有一款艇卻頗受歡迎，就是「蘇州過後無艇搭」。

　　它的出處有兩個說法。蘇州是煙花之地，古代那裏有不少小艇載着歌女賣唱，某些艇內有娼妓，但離開蘇州後這類的生意便是非法的了。所以船家以「蘇州過後無艇搭」指客人要把握機會，否則離開蘇州便沒有賣唱的船仔了。第二種說法是，蘇州太湖一帶有不少載客遊湖的小艇，而離開蘇州向北走，河道稍急而且狹窄，為了安全，人們都不會乘坐小艇。

　　於是，俗語「蘇州過後無艇搭」便有機會難逢、別錯失良機的意思了。例如，你獲得海外著名學府取錄，可以在自己喜愛的範疇中繼續進修，要珍惜機會，「蘇州過後無艇搭」，日後未必再有這個機會呢！

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俗語

生骨大頭菜

　　在廣東話俗語當中，形容寵過了頭的孩子，叫作「生骨大頭菜」。為甚麼？

　　原來是和大頭菜的生長有關。

　　大頭菜即是大頭沖菜，是廣東一帶的傳統風味名菜，這種菜通常會被人取出莖部作醃製鹹菜之用，蒸肉餅、蒸魚都會用到。但如果大頭菜種得不好的話，菜中的纖維便會又粗又硬，吃菜時便會弄得滿口是渣，就想像有骨頭一樣，難以下嚥。

　　農民會以「種壞」來形容這種不好的大頭菜，而「種壞」又...

「春天不是讀書天，夏日炎炎正好眠」下兩句是甚麼？

　　踏入春天，想起一首好玩的打油詩《四時不讀書樂》，雖然出處不詳，但絕對是經得起時代考驗。

　　上世紀30年代，林語堂先生在一次題為《論讀書》的演講中已引用過，到今時今日這首打油詩依然瑯瑯上口，可見它確實道出莘莘學子的心聲。

　　《四時不讀書樂》首兩句「春天不是讀書天，夏日炎炎正好眠」，大家都耳熟能詳，但下兩句是什麼呢？原來流傳着很多版本，包括「秋高氣爽正好耍，嚴冬難耐望來年」，以及「秋有蚊...

春風風人夏雨雨人

　　「春風風人」意思是像春風一樣地吹拂着人，「夏雨雨人」就是像夏雨一樣滋潤着人。這句話看似形容天氣，實際並不是。

　　這兩句話出自西漢劉向《說苑 · 貴德篇》，全句是「吾不能以春風風人，吾不能以夏雨雨人，吾窮必矣！」這句話並不是形容天氣，而且形容及時給予他人幫助。背後故事還與齊國相國管仲有關。

　　春秋時期，梁國相國孟簡子因罪逃到齊國，齊國相國管仲親自出來迎接。管仲知道孟簡子原有門客三千，現在卻只有三個跟隨他，...

車到山前必有路船到橋頭自然直

　　當我們遇到困難，不知怎樣前進的時候，總會想到一句話：「船到橋頭自然直」。在此話前其實仍有一句：「車到山前必有路」。

　　這兩句話的來源已無從稽考，但也是勉勵人在遇到困難的時候不要失望、氣餒、放棄，因為事情總有轉圜的餘地。人生不如意事十常八九，有些事情可能一下子不能解決，又或是有些事情根本沒有解決的必要，隨着時間的流逝，就可能迎刃而解，就讓上天作出最好的安排。如果我們只執着事情沒有辦法解決，就很容易掉進死胡同，鑽牛...

殺人放火金腰帶

　　這句說話的意思是：殺人放火壞事做盡的人，可以成為富有人家；而下一句「修橋補路無屍骸」就是講勤力修橋補路的人，卻有不好的下場。這二句話跟我們一向認為「善惡到頭終有報」有所矛盾，但這是否事實的全部？你同意這兩句話嗎？

　　「殺人放火金腰帶，修橋補路無屍骸」是古代流傳下來的俗語，來源已無從稽考。意思是有人壞事做盡，卻繼續享受榮華富貴；有些人為百姓謀福祉，卻落得慘死的下場。北宋末年，主張跟金國議和、謀害抗金將令岳飛的大臣秦檜，可以屬於前者。他一生為官雖有起跌，但兩任宰相，獨攬相權十九年，最後只是因病去世。相比抗金將令...

花心蘿蔔

　　白蘿蔔是有益又平價的食材，所謂「冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方」。冬天一般多留在室內，運動較少且飲食較肥膩，清熱和有助消滯的白蘿蔔有益身體。但是，偏偏花心蘿蔔從來不是好東西。

　　為了採收最甜的蘿蔔，農夫會在蘿蔔未開花前收割，這時候水份和養份仍留在蘿蔔內。過了這個時候，蘿蔔便開花，而養份傳到花朵去，作為根部的蘿蔔漸漸成空心，吃上去又乾又柴。

　　因此，空心蘿蔔的外表看上去仍然結實，但家庭主婦拿上手一托，整個蘿蔔輕飄飄、沒有重量似的，便知道是空心蘿蔔了。其後，人們愛以「花心蘿...

肥雞餐

　　打工一族與雞隻頗為有緣。舊時有所謂「無情雞」﹐年尾時老闆會設宴慰勞員工，對表現未如理想或其他原因要換退的員工，老闆便會把其中一道菜——白切雞的雞頭對準有關員工，代表要求該員工另謀高就。

　　2000年，香港政府精簡架構時，「肥雞餐」這俗語便相當流行。當時政府以豐厚的條件「利誘」公務員自願離職，耗資約30億元，計劃被傳媒形容是「肥雞餐」，就如某人吃了一個肥雞大餐後，非常飽肚一樣。私人機構的「肥雞餐」當然不及政府機構，但仍然以「肥雞」來形容是因為自願離職的補償，較自然流失的好。

　　其後...

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冷僻字系列｜又双叒叕

　　一些重複又重複的事情，網絡上的說法是「又双叒叕」，是怎麼來的呢？

　　「又双叒叕」，讀音為「又、雙、若、絕」。

　　「又和雙」比較易理解，意思是重覆和一對。

　　「叒」（音：若）原是古代神話中的樹木名稱。《說文解字·叒部》：「叒，日初出東方湯谷所登榑桑，叒木也。」

　　「叕」（音：絕），聯、綴的意思。《說文》：「叕，綴聯也。象形。凡叕之屬皆从叕。」

　　「又双叒叕...

冷僻字系列｜刕舙馫

　　三疊字通常較為冷僻，又難寫難讀，但也有人對此特別鍾情，會用作人名或店舖名字。

　　香港有一家麵店取名為「刕舙馫」，文字看去雖然艱澀，卻意外地令客人印象深刻。

　　驟眼看來，有人會把「刕舙馫」讀成「刀舌香」吧！原來這麵店主打刀削麵，老闆就是希望客人吃過刀削麵，舌頭留香。

　　實際上，這三字的讀法是：「離、話、馨」。

　　刕（音：離）通常作為姓氏使用。網絡用語上，三把刀疊加在一起，表示...

夏至三不做

　　今天是二十四節氣中的「夏至」，這天有不少禁忌，一些命理師更會大造文章，說哪個生肖將去掉衰運迎來好運等等。為甚麼「夏至」會與運氣拉上關係？

　　《漢學堂經解》所集崔靈恩《三禮義宗》：「夏至為中者，至有三義：一以明陽氣之至極，二以明陰氣之始至，三以明日行之北至。故謂之至。」

　　夏至是二十四節氣中陽氣最旺盛的時刻，陽氣一向被譽為正氣，陽氣旺盛就是正氣集聚最多，若這天多吸陽氣的話，便能驅走霉氣，迎接好運來臨。

　　為了得到好運，有些地方會有「夏...

冷僻字系列｜毳

　　三個「毛」字組成的「毳」（音：脆），有甚麼意思？

　　《說文》毳，細羊毛也。《字林》共其毳為氈。「毳」是指人體或鳥獸的毛髮，或由毛織成的製品。

　　人體表面，例如手臂等部位生長的細毛，也叫「毳」，又叫「寒毛」、「汗毛」。

　　醫學上，「毳毛」是一個專有名詞。它指人類在兒童時期長出的一種細小、不易注意到卻又幾乎遍布全身的毛髮。毳毛的密度因人而異，其長...

冷僻字系列｜掱

　　正常人只有兩隻手，三隻手我們就叫做「扒手」，即小偷的意思，原來真有其字：「掱」（音：扒）。

　　「掱」這字見於清．徐珂《清稗類鈔．盜賊類．掱手》：「滬人呼翦綹賊曰掱手，猶言扒手也，亦曰癟三碼子。」　　

　　正常人只有左右手，第三隻手代表「偷竊之手」，即為扒手。我們常寫的「扒手」，其實正寫是「掱手」。

　　扒手一般喜歡黏在人背後或身邊，一有機會就把手伸進人的衣物中進行偷竊。「掱手」也就是手多多，...

冷僻字系列｜囧

　　囧通冏（音：炯），是近年流行於網絡的一個字，因其字型好像一個人失意時雙眉彎下的表情，所以在網絡上就被用來形容失意或窘迫的狀態。不過，這其實是一個古字，意思還大有不同。

　　囧，本義是透光通明的窗戶，跟「囪」一樣都是「窗」的象形字。甲骨文中又用作地名，古書中的「黍于囧」表示在囧地種黍。

　　這個古字十分少用，直至21世紀，網絡上開始流行表情符號，這個字也被網民當做表情符號來用。

　　囧字的「八」像一對委屈的八字眉模樣，「口」像驚訝、窘迫時張開嘴的表情。普通話的囧與窘同音...

冷僻字系列｜槑

　　槑（音：梅），是「梅」的異體字。《康熙字典》記載，「槑，古文梅字」。槑在方言裏也有「呆笨」的意思，不同地方有不同的說法。

　　陝西人常說：槑倯（音：梅鬆）、槑得很、老槑等。山東方言也有此字，形容詞，意思接近不善言辭、無能，例如槑神，老槑，槑呲。在江蘇，這個字更通指智障患者、精神病患者，也有長輩用來嚇唬小孩子，說：老槑子來了。

　　網絡文化盛行後，一些古字詞竟然成為網絡流行用語，只是意思完全變了樣。「槑」字就是其中之一。

　...

冷僻字系列｜嫑

　　這個字看上去很有趣，是「不」和「要」的合體字，意思也就是「不要」。現在演變成為一個網絡文化用字。

　　「嫑」是一個方言，收錄於《康熙字典》中。閩南語俗語中，「尚罵嫑聽，尚打嫑驚」。意思是經常罵一個人，他就不會聽你的話，經常打一個人，他就不會怕你了。陝西內蒙古一帶也類似的用法。

　　這字在方言中也有傻的意思。如「你嫑啊!」

　　另一個用法是雙否定，「別嫑了」，意思是這好東西，為甚麼不要啊？主要在山東青...

冷僻字系列｜嘦

　　今日再談一個冷僻字——「嘦」，音與焦類似，意思就如字面上的意思，就是「只要」。

　　「嘦」其實是古字，收錄於《康熙字典》內，是「只」和「要」合體而成，發音上就是將只要、只要、只要，快速念十次，成為類似「焦」音。

　　點餐時，可以跟店員直接「嘦炸醬嫑麵」，簡單、清晰，也容易明白。網絡上也有人喜歡用這個字，如「嘦專心讀書」，「嫑只顧打機」，就是用「嘦」、「嫑」二個字，給予年青人清...

冷僻字系列｜孬

　　家有一女一子，當然是好，但在其頭上加上「不」字，就成為「孬」。

　　「孬」(音：可以讀naau6 撈，或Bou2 保），有數個解釋。最常見是不好、壞的意思。《字彙．子部》：「孬，不好也。」如「孬運」，即遇著不幸運之事；「孬好」指好與壞；舊社會窮人吃的孬，穿的孬。《女仙外史》：「均屬孬官，自有公論。」

　　第二個解釋是懦弱、無膽識的意思。如「孬種」方言中有壞蛋、膽小...

冷僻字系列｜兲

　　在網絡上看到「兲」這個字，驟眼看來，就像是罵人「王八蛋」之類的粗話，這是真的嗎？

　　大多數人一看到此字，由於不懂唸，也不確定其解釋，也許會直接想到「王八」二字，就是罵人的粗話。

　　事實上，「兲」這個字是「天」字的古體字，此字收錄於《康熙字典》正文 · 字集下，部首為八部，《改併四聲篇海 · 八部》引《併了部頭》：「兲，古文天字」，與「天」字同，有「天朝」、「天子」之意。

　　有趣...

冷僻字系列｜圐圙

　　驟眼看來，「圐圙」是很奇怪的兩個字，但仔細看看，這兩個字由兩個大口，分別框住了「四方」和「八面」兩組字，框着的四方八面，代表甚麼呢？

　　「圐圙」（音：枯略），意為「圍起來的草場」，來自內蒙古的方言，內蒙古一般讀作庫倫（kū lun），也指圍住的土地。

　　內蒙古有很多大草場，都有以此為地方名，如祁縣東觀鎮南圐圙、展旦召大圐圙等；河北張北縣境內也有一個鎮叫「大圐圙」。

　　在河南安陽的方言，「圐圙」除了可以作名詞（如「範圍」）外，也可...

嬲、嫐（下）

　　 二男爭一女的「嬲」有戲弄、糾纏及生氣等意思，二女爭一男的「嫐」，又是怎麼一回事？

　　《康熙字典》中收錄了「嫐」：「嬈嫐也。」「嫐」意思便是糾纏、攪擾、戲弄。「嬈」則有妖嬈、嫵媚的意思。「嬈嫐」加起來便是妖嬈的糾纏了。

　　這個字並不全都用於男女之間，晚清官員李慈銘論中國胥吏敗壞時，引用當時諺語：「堂官牛，司官鰍，書吏剔嫐不得休」，意思是：平庸的堂官、司官，如牛，如鰍，任由胥吏...

嬲、嫐（上）

　　兩個「男」字中間夾着一個「女」字的「嬲」字，大家應該不會陌生，但兩個「女」字中間夾着「男」字的「嫐」字，就比較少見了。

　　其實，「嬲」與「嫐」二字早有紀錄，意思也有點相近，都有男和女糾纏在一起的意思。

　　「嬲到震」、「嬲爆爆」，又或「不要嬲我」，這些說法大家應該耳熟能詳。從女性的角度出發，一個「女」人同時被兩個「男」人騷擾，肯定會不高興，感到惱怒、生氣，因此就有「生氣或發怒」的意思。

　　「嬲」字本義並非如此。...

相逢問蠶麥幸得稱人情

　　遇見朋友，我們會問候一聲「你好嗎？」但在古時農業社會，農民之間會隨着季節不同而有不同的問候語，像農曆5月芒種時節，農民之間會有怎樣的問候語呢？

　　答案是：「蠶收、麥收好嗎？」古語有「相逢問蠶麥，幸得稱人情」之說。

　　這句話出自唐·元稹《詠廿四氣詩·芒種五月節》，全句：

　　芒種看今日，螳螂應節生。

　　彤雲高下影，鴳鳥往來聲。

　　渌沼蓮花放，炎風暑雨情。

　　相逢問蠶麥，幸得稱人情。

　　前六句描繪芒種時節自然界及生物的現象，有螳螂孵化、雲影變幻...

粒粒皆辛苦

　　小時候吃飯時若把米飯掉下，準會被長輩教訓一頓，送上一句：「粒粒皆辛苦」，這句話有什麼出處呢？

　　這句話出自李紳的《憫農》，是唐代最著名的詩之一，全句為：

　　鋤禾日當午，汗滴禾下土。

　　誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

　　前兩句描寫農民烈日下鋤草的辛苦場景，汗水不斷浸入作物根部的土壤中；後兩句則是反思糧食的來之不易，警醒世人要珍惜，不要浪費。

梅雨與霉雨

　　踏入6月芒種之後，因為進入多雨季節，自古將這段時間稱為「梅雨」，不過長輩們又會說成是「霉雨」，為甚麼呢？

　　梅雨的解釋，在晉代周處所著《陽羨風土記》便已有明確記錄，「夏至之雨名為黃梅雨，沾衣服皆敗黦，雲梅熟時，謂之梅雨。」

　　這時候，是梅子成熟的時節，又是多雨季節，故稱「梅雨」，而江東地區則多稱為「黃梅雨」。

　　至於「霉雨」，則是因為經常下雨，衣物容易霉變，故取諧音為「霉雨」。明代《五雜俎》載：「江南...

麥秋

　　6月，進入二十四節氣中的第九個節氣「芒種」。「芒種」又有「麥秋」之說，為甚麼呢？

　　芒種節氣正值農曆五月，是中國黃河流域及北方地區冬小麥成熟的關鍵期，因此古人將芒種節氣稱為「麥秋」。

　　《說文解字》：「秋，禾穀熟也」。在古代，「秋」不僅指季節，更有「穀物成熟」、「收成」的含義。

　　因此雖然麥子在夏季成熟，仍有「麥秋」之說。

　　《禮記·月令》：「孟夏之月……靡草死，麥秋至。」東漢...

芒種忙忙着種

　　今天是24節氣的第9個節氣、夏季第3個節氣——「芒種」。這個氣節是在小滿和夏至中間，表示開始踏入炎熱的季節了。

　　芒種直接以農事命名，民間又把「芒種」稱為「忙種」，「芒種忙、忙着種」，這是農民整年最忙的日子。

　　「芒」指有芒（外表帶尖細刺針狀物）的作物，如稻、黍、稷等；「種」，指種子或播種。芒種前後，北方多晴天，正是收麥時節，而南方為梅雨季節，正適合插秧種稻。芒種氣溫顯著升高、雨量充沛，農事耕種以此為界，...

罾

　　在西貢近浪茄灣的罾棚角咀，因長期受風浪侵蝕而形成了壯觀的海岸景色，有「千柱海岸」之稱，吸引了很多人前來郊遊。當中「罾」字是甚麼意思呢？

　　「罾」是一個生僻字，音「曾」，解作魚網。

　　「罾」字乃形聲字，從四，從曾，其本義是一種用木棍或竹杆做支架的魚網。《說文》：「罾，魚網也。」《莊子·胠篋》：「釣餌網罟罾笱之知多，則魚亂於水矣。」

　　「罾」字也可配上與捕魚或捕魚工具相關的字，作動詞或名詞，如攀罾，即攀拉魚網；罾口，即網口；罾古，泛指...

阿嬤

　　不同地方對女性的稱謂可謂五花八門，除了北方人稱「婆婆」相等於南方的「家婆」外，「阿嬤」現代多被指為祖母/外婆，但舊社會則是其他含義。

　　「嬤」（音：mo）這個詞在舊社會專指乳娘/乳母。末代皇帝溥儀年幼時被帶入宮中當皇帝時，其乳娘同行，他跟乳娘的感情很深，稱之為「二嬤」。

　　然而，現代人則將「阿嬤」視作祖母或外祖母。在閩南語、客家話、潮州話、粵語等方言中，「阿嬤」表示祖母或外祖母的意思。福州話、閩東話、閩北語則通常表示祖母。

　　日...

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