爆煲

  字花在上世紀50至60年代的香港非常流行。這種「估中有奬」的玩意,由字花廠從36款的圖案中,抽出一款放在砂煲中。開彩時,便會把砂煲打爆,取出字花,這是「爆煲」的由來。

   「爆煲」是流行的廣東話俗語,常見有銀行爆煲、股市爆煲、樓市爆煲、壓力爆煲等等。存在已久的問題一直被隱藏或忽視,到了某個臨界點,再也沒法遮掩,問題要顯露出來了,就是「爆煲」在現代的意思。

   有說「爆煲」亦有泄露秘密的意思,但恐怕這並非現今香港人常用的。秘密也有好壞之分,而「爆煲」指的都是壞事情。

   其源來也是與字花廠有關,話說由於字花廠為了保存風聲﹐在開彩前,負責把字花放進砂煲的人,要留在上了鎖的房間,以表示字花廠沒有造假。不過,當時更普遍的是,字花廠為免有人估中,都各出其謀「造馬」,結果不少人因為賭輸字花而輸掉身家。

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殺雞焉用牛刀

  雞與牛是體型相差甚遠的家禽與家畜,若用宰牛的刀來殺雞,未免小題大做、多此一舉。

  譬如幼稚園生要做一個關於動物的研習報告,讓學生跟不同動物拍照,簡單介紹即可,卻套用博士論文的資料與方法,這就不免讓人想起「殺雞焉用牛刀」這句老話了。

  句子的典故是這樣的:孔子的學生子游,在擔任魯國武城首長時,用禮樂教化百姓。有一天,孔子到武城,聽到武城一片弦樂歌聲,便微笑說:「割雞焉用牛刀?」...

施恩莫望報

  喜歡做善事的,都會有「施恩莫望報」之心,這句話有沒有出處呢?

  「施恩莫望報」是一句蘊含深厚智慧的處世格言,強調幫助他人應出於純粹的善意,而非期望得到回報。

  這句話最早見於清代無垢道人的小說《八仙全傳》,書中有「施恩不望報之君子」的記載,顯示此觀念在當時已廣為流傳。

  這句話的深意在於:真正的善行是發自內心的道德實踐,其價值在於行為本身。若心存回報的念頭,...

生骨大頭菜

  在廣東話俗語當中,形容寵過了頭的孩子,叫作「生骨大頭菜」。為甚麼?

  原來是和大頭菜的生長有關。

  大頭菜即是大頭沖菜,是廣東一帶的傳統風味名菜,這種菜通常會被人取出莖部作醃製鹹菜之用,蒸肉餅、蒸魚都會用到。但如果大頭菜種得不好的話,菜中的纖維便會又粗又硬,吃菜時便會弄得滿口是渣,就想像有骨頭一樣,難以下嚥。

  農民會以「種壞」來形容這種不好的大頭菜,而「種壞」又...

貓哭老鼠假慈悲

  「貓哭老鼠假慈悲」大家聽得多,原來前面還有一句「鴨見礱糠空歡喜」,上下兩句相映成趣。

  翟灝是清乾隆時期的一名進士,收集和編製民間的方言和俗語,著作《通俗編·俚語對句》就載有「鴨見礱糠空歡喜,貓哭老鼠假慈悲」。

  礱糠是稻谷經過礱磨脫下的殼,鴨子看見的只是殼,吃不得,當然空歡喜一場;貓捉老鼠,又豈會為老鼠而傷心落淚?恐怕只是假裝傷心,裝作慈悲而已。

  流傳至今,「鴨見礱糠空歡喜」已...

上好沉香當爛柴

  愛好粵劇的朋友對南音講唱的表演方式並不陌生。古南音曲有不少有趣的故事,有着諷刺意味,聽來令人心領神會!

  有名的《男燒衣》記述一位男士因所喜歡的青樓女子離世而感到悲傷,「可恨當初我唔好…….免得你在青樓多苦挨,咁好沉香當作爛柴」﹐男士悲痛該青樓女子受了很多苦,猶如上好珍貴的沉香,被看作毫無價值的爛柴一樣。

  但一轉過頭,當旁人說會介紹另一位女子給他認識,那名男士又變得開心了。故事頗為諷刺。

  「上好...

捉到鹿唔識脫角

  這個導演重金禮聘奧斯卡出爐影帝拍攝電影新作,但這名陽剛氣十足、身型魁梧的影帝卻要飾演一名文弱書生的角色,說服力欠奉,結果票房收入遜色,真是「捉到鹿唔識脫角」。錯失大好良機,便是「捉到鹿唔識脫角」的意思。

  鹿茸是鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿,帶有密生茸毛的幼角,是名貴中藥。雄鹿在生長至3歲時便可以取茸角,若錯過了日子,鹿茸會鈣化成鹿角,價值會大幅降低。

  「捉到鹿唔識脫角」在中醫學的角度,應該還包括不懂得在未骨化前拿取鹿的幼角,浪費取得珍貴中藥的機會。

  也有人說「捉到鹿,要識脫角」,意思正好相反,...

賣大飽

  「賣大飽」,很多人以為是「賣大包」,一個大包,大大個好吃又能果腹,好得「好飽」。

  「賣大飽」的意思很容易明白。有說茶樓點心中以大飽最飽肚,傳統以雞肉、义燒和鴨蛋做饀,一個大飽比手掌還要大,而且價錢合理,深受茶客歡迎。於是廣東話俗語亦以「賣大飽」來比喻價廉物美,或商家不惜蝕本推出貨品或服務。

  不過,要追溯其出處,可參考專家吳昊的《飲食香江》。

  話說上世紀20年代廣州有一家叫...

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大寒二候:征鳥厲疾

   大寒之後,鳥類會有甚麼變化呢?

  《月令七十二候集解》:「鷹隼之屬,殺氣盛極,故猛厲迅疾而善於擊也。」

  征鳥,殺伐之鳥。這個時候,鷹隼之類征鳥的捕食能力處在極強的狀態當中,它們盤旋在空中到處尋找食物來補充身體能量以抵禦嚴寒。

  這生動刻畫了嚴酷環境中的生存法則:猛禽的厲疾之姿,既是適應節氣變化的生存智慧,也象徵着在逆境中蓄勢待...

大寒一候:雞乳

  大寒,是中國大部分地區一年中最寒冷的時期,此時竟然是育雞的最佳時機?

  《月令七十二候集解》:「雞乳。育也,馬氏曰:雞木畜,麗於陽而有形,故乳在立春節也。」又云:「初候,雞乳,雞,水畜也,得陽氣而卵育,故雲乳。」

  在陰寒至極的環境中,雞作為對天地氣息敏感的禽鳥,率先感知深藏地底的微陽之氣。這並非單純的生育行為,而是自然界「寒極則暖生」的具體體現——生命在沉寂中已暗...

大寒 寒氣之逆極

  今日大寒,二十四節氣之終。《三禮義宗》云:「寒氣之逆極,故謂大寒。」

  《授時通考·天時》引《三禮義宗》:「大寒為中者,上形於小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒」。「寒氣逆極」便是指此時陰寒積盛至頂點,天地凜冽如冰窖,是一年最冷時節。

  萬物在嚴寒中隱藏生機。古人觀察自然,將大寒分為三候:「一候雞乳;二候徵鳥厲疾;三候水澤腹堅。」這三候揭示「寒極則暖生」的天道循...

千里馬常有 而伯樂不常有

  「千里馬常有,而伯樂不常有」一語,出自唐代韓愈《雜說四·馬說》。文中以千里馬比喻人才,伯樂比喻識才之人,強調縱有英才,也需遇賞識者方能施展抱負。然而,這句話在現今世代仍合用嗎?

  韓愈開篇即言:「世有伯樂,然後有千里馬。」伯樂原指春秋擅長相馬的孫陽,後世引申為能發掘、提攜人才者。歷史上,蕭何薦韓信、劉備三顧茅廬請諸葛亮,皆是千里馬得遇伯樂的佳話;然如杜甫、李白、韓愈等大才,亦曾坎坷不遇,足見知音難覓食。

  時至今日,此話是否依然適用?固然,得伯樂賞識仍是美事,然當今科技發...

禍兮福之所倚 福兮禍之所伏

   「禍兮福之所倚,福兮禍之所伏」 一語出自《老子.五十八章》,意思是說即使面對災禍,可能幸福正依旁在其中,相反,面對幸福,要不忘災禍正潛伏在當中。

  這兩句話的意思,是災禍與幸福兩者是互相依存,可以互相轉化。禍是造成福的前提,而福又含有禍的因素。我們不知道那個是源頭,所以也不必對眼前的禍或福過分擔憂或喜樂。

  「塞翁失馬,焉知非福」的寓言故事正好說明這兩句話的意思。這故事出自《淮南子•人間訓》,講述的是接近中國北方邊塞的地方,住着一位老翁;有...

司馬懿破八陣圖

  「司馬懿破八陣圖」是後世流傳的一句歇後語,後半句是「不懂裝懂」。

天外有天 人外有人

   「天外有天,人外有人」比喻強中更有強中手,旨在勸戒人不能自滿自大。

   《濟公傳·第一八八回》有云:「豈不知泰山高矣,泰山之上還有天;滄海深矣,滄海之下還有地。人外有人,天外有天,做事膽要大而心要小,智要圓而行欲方,見狸貓而當虎看,方保無虞。」

   泰山雖然高,尚有更高山,山之上還有天;滄海雖然深,但仍有比它深的海,之下仍有水底。用於比喻人,就是要說明不要做井底之...

恭敬不如從命

  常聽到「婆媳關係」的難題,原來早在宋朝已經有故事講述古代婆媳相處之道?

  宋釋贊寧著作《筍譜》中記載了一則婆媳故事。故事講述某家婆婆對媳婦誅多挑剔,一天婆婆叫媳婦煮筍湯,其時是冬季並不是筍成熟收割的月份,但媳婦仍然答應婆婆的要求,因為她知道,對長輩最高的恭敬莫過於順從他們的心意。就此《筍譜》對此評論道:「古語說:恭敬不如從命,受訓莫如從順。」

  這個典故體現了「順從即...

螳螂捕蟬 黃雀在後

  「螳螂捕蟬,黃雀在後」這句成語,旨在告誡人們:如果只貪圖眼前的利益,而忽視了身後隱藏的危險,後果將十分嚴重。這句成語有何典故呢?

  這句典故出自《莊子·山木》,原文如下:

  莊周遊於雕陵之樊,睹一異鵲自南方來者,翼廣七尺,目大運寸,感周之顙而集於栗林。莊周曰:「此何鳥哉?翼殷不逝,目大不睹。」蹇裳躩步,執彈而留之。睹一蟬,方得美蔭而忘其身;螳螂執翳而搏之,見得而忘其形;異鵲從而利之,見利而忘其真。莊周怵然曰:「噫!物固相累,...

一不做 二不休

  「一不做,二不休」常被用來形容做事不留後路的決絕心態。其本意是強調一種堅持:要麼不做,既然做了,就索性做到底。

  這個成語源自唐代將軍張光晟的故事。據唐代《奉天錄》記載,張光晟原為唐將,後叛附自立為帝的朱泚。朱泚兵敗後,張光晟雖投降,仍被唐德宗處死。臨刑前,他留下遺言:「傳語後人:第一莫作,第二莫休。」其原意是:第一不要造反,但既然已經造反,第二就不要止盡。

  因此,這句成語固然體現了決心與毅力,但更蘊含了...

小寒三候:雉始雊

  小寒,是二十四節氣中的第23個節氣。古人將小寒時節的十五天分為「三候」:一候雁北鄉,二候鵲始巢,三候雉始雊。當中,三候「雉始雊」又是甚麼呢?

  《逸周書·時訓解》:「小寒之日,雁北鄉;又五日,鵲始巢;又五日,雉始雊。」

  三候為「雉始雊」,指雄雉(野雞)感知陽氣生長,開始鳴叫求偶。

  漢代鄭玄對此註解說:「雊,雉鳴也。」「雊」即雉鳥的鳴叫聲。

  小寒節氣數日後,潛伏的雄雉因感受到陽氣回升而發出嘹亮的鳴叫。這種鳴叫是求偶行為,被視為深冬時...

小寒二候:鵲始巢

  小寒,是二十四節氣中的第23個節氣。古人將小寒時節的十五天分為「三候」:一候雁北鄉,二候鵲始巢,三候雉始頱。當中,二候「鵲始巢」是甚麼?

  《逸週書·時訓解》:「小寒之日,雁北鄉,又五日,鵲始巢。」元代《月令七十二候集解》對此解釋為:「鵲,喜鵲也;巢之門,每向太歲。冬至天元之始至,後二陽已得來年之節氣,鵲為巢,所向也是如此。

  「大噪始巢」意指小寒節氣來臨的五日後(即小寒第二候),喜鵲因感知到冬至後天地間初生的陽氣,開始銜取樹枝營建...

小寒初候:雁北鄉

  小寒,是二十四節氣中的第23個節氣,於每年西曆1月5日至7日之間交節(今年為1月5日)。此時冷氣積久而寒,故稱「小寒」,意指天氣寒冷但尚未到達極點,正如《月令七十二候集解》所言:「十二月節,月初寒尚小,故雲。月半則大矣。」

  古人將小寒時節的十五天分為「三候」,以細膩觀察自然物候的遞變:一候雁北鄉,二候鵲始巢,三候雉始雊。

  其中「一候雁北鄉」之說,《逸週書·時訓解》記載:「小寒之日,雁北鄉。」 此處的「鄉」通「向」,意為大雁開始向北方的故鄉遷徙。其深層原因,古人用陰陽哲學來解釋,如清代《禦定月令輯要》引《元史誌》所...

得饒人處且饒人

  「冤冤相報何時了」這句話,深刻揭示了仇恨循環的無解困境,因而勸誡世人處事當留有餘地,莫讓復仇之火無止境蔓延。與之相應的,便是「得饒人處且饒人」的智慧——正如俗話所說:「做人留一線,日後好相見」。

  此話出自,宋·俞文豹《唾玉集·常談出處》:「蔡州褒信縣有道人式棋,常饒人先,其曰:自出洞來無敵手,得饒人處且饒人。」原指棋藝高超者常讓對方先手,後引申為待人處事應寬容謙讓。

  世間亦有「有仇不報非君子」之說,彷彿將報復視為必然。然而人間糾葛往往環環相扣,若雙方各執一詞、無人退讓,爭端便永無寧日。...

識時務者為俊傑

  若被人批評「不識時務」或「不識抬舉」,往往指其人不諳人情、不懂順應形勢。因此,「識時務者為俊傑」在今日語境中,常被用來形容那些善於審時度勢、甚至略帶世故與見風使舵之人,隱含幾分貶抑色彩。然而,這句話的本義其實並非如此。

  日常之中,我們或曾聽聞這樣的對話:某部門新主管喜好旁人稱讚其衣著,同事間便流傳:「識時務者為俊傑,大丈夫能屈能伸,不喜歡也得誇上幾句……」此言折射出某種為順應環境而不得不為的無奈,亦使此語蒙上一層現實主義的意味。

人在做 天在看

  當我們面對無力改變的不公義時,常會說道「人在做,天在看」。此言意指人所行之善惡,上天皆在監察,並非沒有報應,只是靜待時機。其背後的信仰,正凝結於那句廣為人知的歇後語——「舉頭三尺有神明」。

  自古以來,許多文化中都有鬼神與因果報應之說。因此,傳統勸誡人們言行須對得住天地良心,方能「平生不作虧心事,半夜敲門心不驚」。既然冥冥之中自有衡量,那麼「善有善報,惡有惡報」便成為一種深植人心的信念,提醒世人:不是不報,時候未到。

  在《三國演義》中,有人問諸葛孔明已經五次北伐魏國失敗,為何仍要進...

結髮夫妻

  中國古代一男一女首次結婚,便成為「結髮夫妻」,原來男女雙方洞房的一晚,真的會把各自頭髮剪下來結在一起,象徵永結同心,白頭到老。二人攜手組成一個幸福美滿的家庭。

  古人珍視頭髮,視之為父母所授、生命的一部分,故男女皆蓄長髮。這份珍重,也體現在人生的兩大儀禮中。

 

1月1日「元旦」的由來

    1月1日到了,先祝讀者們新年快樂!1月1日稱為「元旦」,也是新一年的開始,不過,古時元旦並不是指1月1日的,究竟中國何時以1月1日為「元旦」?

   「元」有開始之意,「旦」指天明的意思,組合起來就是天明的開始。在中國古代,「元旦」一詞源自於三皇五帝時代的顓帝,最早出現於《晉書》:「顓帝以孟夏正月為元,其實正朔元旦之春。 」而元旦又稱「三元」,即歲之元(一年之始)、月之元(一月之初)、時之元(一日之初)的意思。然而,古代中國是使用農曆,因此...

前無古人 後無來者

  「前無古人,後無來者」出處是甚麼?有甚麼特別的意思嗎?

  「前無古人,後無來者」一語,意謂空前絕後、無人能及,通常帶有褒義,但亦可作諷刺之用。其意境雖與唐代陳子昂「前不見古人,後不見來者」詩句相似,但涵義更側重於獨一無二的成就或現象。

  此語典出清代李汝珍《鏡花緣》第九十三回:「但今日我們所行之令,並非我要自負,實系前無古人,後無來者,竟可算得千古獨步...

驚天地 泣鬼神

  「驚天地,泣鬼神」指能使天地為之震驚,能使鬼神為之哭泣。一般用來形容可歌可泣的愛情,或壯烈犧牲的革命,令中國古代深信的天地、鬼神為之動容。

  此語出自清.汪琬《烈婦周氏墓表》:「然則匹婦雖微,及其精誠所激,往往動天地,泣鬼神,何可忽也?」

  其意境亦常見於文學讚譽,如杜甫在《寄李十二白二十韵》中,以「筆落驚風雨,詩成泣鬼神」形容李白詩歌的藝術感染力,深得唐玄宗的賞識。

  若能創作出如李白般「驚風雨,泣鬼神」的作品,其境界之高,足稱登峰...

你有張良計 我有過牆梯

  「你有張良計,我有過牆梯」是一句廣為流傳的俗語,比喻矛盾雙方總會針鋒相對,一方有高明計策,另一方必有破解或應對之法,形成一招克一招的循環。

  「張良計」,喻指深謀遠慮、算無遺策的智謀。典出漢初謀聖張良。據《史記》載,他經「圯橋三進履」而得黃石公授《太公兵法》,後輔佐劉邦統一天下,被譽為「運籌帷幄之中,決勝千里之外」。其智計之高,成為後世崇尚的典範。

  「過牆梯」,原指戰國時公輸班(魯班)為楚國製造的攻城雲梯。在墨子止楚攻宋的著名故事中...

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