刊登日期 : 03/01/2021 音︰ laa5 zaa2 意思是骯髒、行為卑劣 很多人將「藞䕢」寫成「揦鮓」或「拿渣」，「藞䕢」才是正寫。「藞䕢」書面語是骯髒、不衛生，如「呢間餐廳好藞䕢，周圍好多老鼠﹗」又可指行為卑劣、卑鄙，「他用藞䕢手段先上到位。」指的是以不道德、不光明的方法達到目標。 《康熙字典·艸部·十五》藞：《集韻》呂下切，音砢。《玉篇》藞䕢，不中貌。又《類篇》藞苴，泥不熟貌。「藞」有不中貌、粗率及不檢點等意思。
揚州炒飯原是皇帝吃的？ 香港人喜歡吃的「揚州炒飯」，是用雞蛋、蝦仁、叉燒等食材烹調而成的美味炒飯。揚州炒飯遠近馳名，它的由來有什麼特別呢？ 這道美食的由來有幾個版本，其中一個，相傳是隋煬帝南巡江都（今揚州）時，命人煮他喜歡吃的「碎金飯」，就是雞蛋炒飯，從此揚州人便把金色的雞蛋炒飯稱為「揚州炒飯」。 也有另一個傳說，揚州炒飯出自民間。早在春秋時期，揚州古運河邗溝上的船民，喜歡用雞蛋炒飯。當時人們會把中午的剩飯留到晚上，加入一兩隻雞蛋...
擘面 音︰maak3 min6意思是反面，反目 「擘面」指反面、反目成仇的意思，但「擘」字本義跟反目並不相干。 「擘」字本義為大拇指，比喻為特別優秀的人物。《孟子·滕文公下》︰于齊國之士，吾必以仲子為巨擘焉。 「擘」又可引伸作撥彈琴弦的指法。用拇指抬弦稱擘，引伸為彈奏。董解元《西廂記》︰「若論彈琴擘阮，前後絕倫」。擘阮，即彈琴。 然而...
咸豐年嘅事 是什麼事？ 如果說到一些陳年舊事，廣東話會說「咸豐年嘅事啦」。 這句話其實話中有話，表示「不提也罷」。究竟咸豐年發生甚麼事，令後人會不願再提呢？ 清朝皇帝咸豐1850至1861年在位，這段時間廣東一帶發生了不少事件。例如1851年洪秀全發動金田起義，創立太平天國；1857年英法聯軍攻陷廣州，1860年更是簽訂不平等條約，將九龍割讓予英國。 所以，咸豐年這段時間對廣東人來說有很多不好的回憶，不提也罷。因此，後來廣東人說起不堪回首的往事時，...
伏匿匿 (僕哩哩) 音︰buk 6 nei 1 nei 1意思是捉迷藏 很多人兒時也有玩過的一種玩意叫「僕哩哩」或「捉伊因」，實稱「伏匿匿」，即捉迷藏。參與者要將自己匿藏起來，讓一個人去捉拿。此玩意又類似「耍盲雞」，捉拿的人要用布或毛巾矇着眼睛，去捉其他人。 早在春秋時期，《楚辭 ∙ 九辯》：「騏驥伏匿而不見兮，鳳凰高飛而不下。」當中的「伏匿」已有...
囉囉攣 音︰lo1 lo1 lyun1意思是忐忑不安 「囉囉攣」本字為「轆轤轉」。凡形容人心情忐忑，引似井上轆轤轉動而上下，故有「轆轤轉」之謂。後方言口訛而變調成「囉囉攣」。曹雪芹《紅樓夢》︰「心內一上一下，輾轉纏綿，竟像轆轤一般。」90年代電影《客途秋恨》也有︰「心似轆轤千百轉。」 「轆轤」本作「鹿盧」，後增「車」旁。「轆轤」是設置在井...
離行離迾 音︰lei4 hong4 lei4 laat6意思︰並排的兩者，距離很遠 「他們二人一向很老友，點解行到離行離迾？」這句說話當中提到的「離行離迾」，指他們二人雖然並排而行，但距離甚遠。「迾」字也被寫成捺、勒、列、罅等，常見有︰「離行離罅」、「離行離捺」、「離行離勒」等，但正字為迾。「離」指距離，有稀疏、疏落的意思。「你哋點排隊？離行離迾！」 《後漢·輿...
該煨 音︰goi1 wui1意思是可惜、可憐 「該煨嘍！ 你未結婚就俾人搞大咗個肚？」「該煨」有倒霉、可惜、可憐的意思。有些人將「該煨」寫成「該燴」，正字是「煨」。 「該煨」出自粵語歇後語「蕃薯跌落風爐——該煨」。煨，是將食物埋在炭火中燒熟，煨蕃薯自是又香又甜。不過如果蕃薯自己跌到風爐裏，就無疑是自投羅網，而且還會被燒成一塊炭...
一洞都無 vs 一戙都無 當使出絕招，完勝別人時，有人會說：「你真絕，令到對方一戙都無！」，究竟是甚麼意思？ 「一戙都無」是正寫，當中的戙（粵音洞）就是疊起的物件，尤指疊起的天九牌。 天九牌的玩法之中，兩隻牌疊起成一戙。按照天九牌其中一個玩法「扭天九幹（乾）」的原則，是把對手的牌一戙一戙全部吃掉才得最後勝利，所謂「扭到人一戙都無」。 「扭天九幹」是分派了牌之後，交替出牌，每次牌大、點大者勝。 勝者...
三唔識七 相信大家一定聽過：要小心陌生人，與三唔識七的人說話要特別留神，小心被騙！ 天九牌中「合十」的玩法，就是取兩牌，以兩牌之和定勝負，最大九點，最小為十點。例如，第一張牌是三點，第二張一定不要七點，否則兩點相加為十點的話便算最小，必輸。 因此，玩天九時，當第一張是三點時，持牌的人便喊出「三唔識七」呀！就是希望第二張牌不要是「七」。 「三唔識七」這句話後來演變成陌生人...
「依撈七」你聽過嗎？ 你有沒有聽過：「咪咁老定，依撈七都要買定保險，以防萬一？」這個俚語現在已很少聽到，甚麼叫「依撈七」？ 農村社會過農曆年開賭禁，大人小孩都在新年期間接觸賭具，以麻將、天九牌為主。天九牌有一種玩法叫「合十」，每人取兩張牌，以兩牌加起來的點數多少而定輸贏。 理論上，兩牌的總和以十最大，但天九牌中，則是「九」才是最大，十反而最小。 如果第一張牌拿到的是二，另一牌最好「撈（夾）」甚麼？當然是七點了，因...
「錢七」與金錢無關？ 汽車老舊或經常出毛病，我們會用「錢七」來形容。例如，這部錢七的性能，怎能與新車相比？ 這個說法是怎麼來的呢？ 其實「錢七」既跟金錢沒有關係，也不是數量詞，而是一個象聲詞。「錢七」是船隻內燃機發出的摩擦聲。內燃機用舊了，機內的配件摩擦力加大，發出的雜音也多。而船隻內燃機引動活門不斷開關，發出的聲音就像「錢七錢七」。 久而久之便，人們便將舊機器、舊汽車都叫做「錢七」。 延伸閱讀...
「一千零一」其實是「一」？ 形容唯一或只有一件，有時會誇張地說「只有一千零一件」，這個說法怎麼來的呢？ 一千在這裏是個虛數，幽默地用來反襯「一」的少。例如，我只有一千零一個名牌手袋，借給你可要小心用呀！意思就是：我只有一個名牌手袋，借給你用可要小心點。 五、六十年代粵語片，很多都用來反映當時社會貧窮的現象。例如有的電影中就有這樣的橋段：打工仔充場面會穿整套西裝，可是金錢有限只能買一套，於是乎各種...
大暑連天陰 遍地出黃金 今天是大暑，是24節氣中最熱的時段。「小暑不算熱，大暑正伏天」，三伏天一向有「桑拿天」之稱，可見這個節氣期間陽光猛烈，天氣酷熱。不過，為甚麼又有「大暑連天陰，遍地出黃金」的說法？大暑為甚麼會陰天？ 天陰，即是指陰雲密布的意思。大暑節氣期間，要是連續幾天天陰下雨的話，農作物生長便會特別好。 農作物在酷熱難耐的三伏天裏，不能沒有水。這段期間，要是連下幾天雨，泥土便能濕潤，當雨過天晴後，烈日高照下高溫、高濕的泥土更適合農作物生長，就能遍地長出金黃色的農作物了。所以便有「大暑連天陰，遍地出黃金」...
二八佳人 形容十六歲少女青春可人，我們會用「二八佳人」，為甚麼這樣稱呼呢？ 二八相乘等如十六歲，就是指十多歲的青春少女的意思。這句話在宋詞已出現。 宋·蘇軾《李鈴轄座上分題戴花》詩，有一句：「二八佳人細馬馱，十千美酒渭城歌。」 內容大意是前來陪酒的是一位年十六歲的俏麗女子，乘小馬拉的香車送來；與美女飲着名貴好酒，趁着醉意高聲唱起《渭城曲》。 蘇軾筆下的「二八佳人」...
「二五仔」的真正身份是？ 形容有人告密、背叛或出賣別人，大家通常稱他為「二五仔」。 為甚麼？原來至少有兩大說法。 最經典的說法，是關於少林寺的。話說清朝康、雍年間，朝廷要徹底消滅反清復明的秘密會社，查得少林寺與天地會有千絲萬縷的關係，計劃派兵前往剿滅。 清朝收買了武功排名第七的少林俗家弟子馬寧兒作為內應。馬窮兇極惡，犯下大罪，被逐出少林寺。因此他含恨引清兵入山，火燒少林寺。 秘密會社中有人不恥其所為，便...
甚麼叫「劏豬凳」？ 廣東俗語中，當形容女人「剋夫」或命不好的話，老一輩會說「她是劏豬凳。」 廣東人屠宰豬隻會說「劏豬」，而用來劏豬的桌面，就叫劏豬凳。劏豬凳的寬度通常與一般桌子差不多，但高度比桌子矮小，方便下刀屠宰豬隻。豬隻一般有三、四百斤，豬隻被抬上劏豬凳後，因為體型太大，會有人負責拉豬手、有人負責拉豬腳，有人負責下刀。一番功夫後，就分好了。 豬一上劏豬凳，迎接牠的就是死亡。因此衍...
萬歲不止帝王專用？ 看古裝電視劇時，常聽到臣子對皇帝說：「吾皇萬歲萬歲萬萬歲！」別以為「萬歲」只是對皇帝的祝福，原來還有不同的用法！ 「萬歲」是一個祝頌語。《史記》中記載：「田單知士卒之可用，乃令甲卒皆伏，使老弱女子乘城，遣使約降於燕，燕軍皆呼萬歲。」意思是說，戰國時，齊國將軍田單讓士兵埋伏在即墨城，派遣老弱病殘及婦女出城假裝投降，在城外的燕國軍隊高聲歡呼「萬歲」，就是表達「高興」的意思。 「萬歲」又有帝王去世的意思。《史記...
「節約」一詞由來牠有關？ 呼籲不浪費，我們會用「節約」一詞，通常是一個動詞。不過在春秋戰國時期，「節約」還是一個名詞，它是馬身上的一個飾件。 春秋戰國時期，人們會拴馬絡頭，即幾根繩子交叉，再在交叉位做一個結頭把繩子連在一起，防止繩子走偏，這個結頭就叫做「節約」。 正因為「節約」有節制馬匹走動的功能，時間長了，也就衍生出不浪費的含義。 到了秦漢時期，人們覺得在馬頭上用一大堆飾件太麻煩，於是將拴馬繩直接打結，不再用「節約」來節制。不...
「吝嗇」一詞背後的有趣故事 形容別人太過守財，我們會說「吝嗇」，原來背後還有一個有趣故事。 《世說新語·儉嗇》一文中有說：「王戎儉吝，其從子婚，與一單衣，后更責之」。 就是指王戎生性吝嗇。他的一個侄子結婚，作為伯父的王戎當然要送禮，可他只是「送他一件單衣」。不單如此，王戎送了卻又不捨得，竟然向人家要回來。 他不單對待別人，就是對自己女兒也大方不到哪裏去。 「王戎女適裴頠，貸錢數萬...
狐狸莫笑貓 共樣尾翹翹 「五十步笑百步」、「半斤百兩」的意思是說，自己比別人好不了多少，不好好反省自己，就別取笑別人了。 客家諺語中，有一個句子與這個意思相近，而且還十分有趣，值得在此分享一下。 這句話就是「狐狸莫笑貓，共樣尾翹翹」。 想像一下，狐狸與貓一樣有長尾巴，行走時尾巴都高高翹起、左右搖擺的，可狐狸卻取笑貓，走動時尾巴往上翹的樣子十分趣怪。 若果有客家人這樣說你，該是時候自我檢討一番了。 延伸閱讀：...
「小器」還是「小氣」？ 當有人表現吝嗇時，我們會形容為「小氣」，但是，又有人說是：「小器」，究竟哪一個才是正寫？ 《漢語大詞典》中「小器」、「小氣」兩條詞目都有收錄，兩者屬於同義詞，意思都是指「不大方；貪小；吝嗇」。 「小器」一詞早在《論語》出現。《論語·八佾》：「管仲之器小哉。」就是說管仲的器量不大。 而「小氣」則在清代才開始出現。《紅樓夢》第六十七回：「我又不是兩三歲的孩子，你也忒把人看得小氣了」；...
買東西，為何不是「買南北」？ 去購物的話，我們一般會說「買東西」，但有沒有想過，為甚麼是「買東西」，不是「買南北」？ 田書華《「物稱東西」的俗語源淺深》中，提到「東西」一詞早在漢代已出現。儒家經典《公羊傳 · 襄公十六年》中有「君若贅旈然」，當中的「旈」，就是指東西的意思了。 據說，南宋理學家朱熹好友拿着竹籃子要去買東西時，朱熹就曾向他詢問過這個問題：「為甚麼買東西，不買南北？」 好友這樣回答：「不行，因為...
「死牛一便頸」還是「死牛一邊頸」？ 當形容某人很固執，廣東話會用「死牛一便頸」來形容。究竟「死牛一便頸」還是「死牛一邊頸」？又為甚麼用牛頸來形容固執？ 在中文大學的「現代標準漢語與粵語對照資料庫」中，就記錄有「死牛一便頸」，而「便」的普通話拼音是「bian」，與「邊」的普通話拼音相同，而粵語發音「便」也與「邊」接近，因此又有人把「死牛一便頸」讀成「死牛一邊頸」。 至於哪一個較準確？「死牛一邊頸」就較能解釋了。 從前農村社會，牛是重要的生產工...
猴子為甚麼又叫「馬騮」？ 有一首兒歌唱道：「河邊有隻羊，羊邊有隻象，象邊有隻馬騮仔，好似你咁樣。」我們一般叫猴子作「馬騮」，活潑頑皮的小朋友會叫作「馬騮仔」。為甚麼猴子又是「馬」？ 粵語保留了大量的古漢語，其中「馬騮」就與古漢語有關。「馬騮」最早寫成「馬留」，宋朝已有這種叫法。 宋邵博《聞見後錄》卷十：「今世猴為馬留，與其人形似耳。」 「馬留」與古漢語「猱」有關，「猱」字讀音naau4 （發音類似「嬲」），就是猴子的意思。因此，自古猴子便叫作「馬留」，後來慢慢演變成「馬...
「天橋的把式」下一句是甚麼？ 對於廣東人來說，「天橋的把式」這句話可能較陌生，但對北京人來說，卻是常掛在口邊的諷刺話語。 要了解這句話，必須先了解老北京人口中的「天橋」是怎樣的地方？ 在北京，天橋是平民聚集休憩的地方，在《天橋一覽序》中有說：「天橋者，因北平下級民眾會合憩息之所也。入其中，而北平之社會風俗，一斑可見。」 從前社會，天橋聚集了來自各地的雜耍藝人，有京劇、評劇、曲藝、藝術、雜技等民間藝人，在天橋上大...
明明明明明白白白喜歡他 中文有趣的地方，在於相同的字會因不同的詞性或讀音，變化出不同的意思，有時還會令人捧腹大笑。 「明明明明明白白白喜歡他」就是一個有趣的例子。 「明明明明明白白喜歡他」中，涉及的字都很簡單，但整句連在一起卻讓人摸不着頭腦。 貼士：「明」與「白」，除了是動詞外，還可用作名詞當中。 若「明明」與「白白」都是名詞，指的是兩個人的話，意思就明顯得多了。 全句的意思其實就是：「明明（人名）明明（明顯）明白（知道）白白（人名）喜歡他」。 猜...
你等一會會會會會會計的人嗎？ 「會」字因詞性不同，有不同的意思。 「你等一會會會會會會計的人嗎？ 」 這裏六個「會」字連在一起的一句，被網絡上稱為「大魔題」，你又能看懂嗎？ 「會」作動詞時，有「能夠」、「會見」的意思；用作副詞的時候，則有「片刻」之意。 以上一句分開來看或許能夠明白當中意思：「你等一會 會 會會 會 會計的人嗎？」 答案是：你等一會（稍後）會（是否）會會（會見）會（懂得）會計的人嗎？ 延伸閱讀：差點沒上上上上海的車
校服除了校徽別別別的，叫別別別的非得別別的 「校服除了校徽別別別的，叫別別別的非得別別的」。 看到這句話，會不會感到有點「抓狂」？ 中文單字不同詞性會有不同的意思，這句話就是其中一例了，還曾在網絡上熱烈討論過呢！你又懂得拆解當中的意思嗎？ 全句是這樣的，校長說：「校服除了校徽別別別的，叫別別別的非得別別的。」 首兩個「別別」是動詞，即不要掛上的意思；第三個「別」是名詞，意指「其他東西」的意思。前一句意思就是：「校長說：校...