重陽吃糕 百事俱高

  中國不少傳統節日,都會有應節食品的出現,例如人們會在中秋節時吃月餅,端午節時會吃糭,春節是會吃年糕、元宵節吃湯圓或元宵等。原來在重陽節,也有應節的食品。

  據民俗專家指出,以往人們在重陽節時會吃重陽糕。吃重陽糕的習俗,據《西京雜記》載,漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗,即最初的重陽糕。餌,即古代之糕。另外,在《東京夢華錄》、《夢粱錄》、《武林舊事》等宋代書中也有提及。至於重陽節吃重陽糕的習慣,就跟登高習俗有關。因為「高」的發音和「糕」一樣,因此重陽節吃糕,寓意步步登高、百事俱高。

  至於重陽糕以米粉、豆粉等為原料,發酵,更點綴以棗子、杏仁、松子、栗子等果囊,再加糖蒸製而成,屬於甜品的一種。

  延伸閱讀:從登高到敬老 重陽習俗的古今變遷

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