刊登日期 : 22/08/2022
一杯奶茶炒到200多元，依然场面火爆？最近在南京新开业的网红奶茶店，因为大排长龙，开张半小时就停业，加上黄牛高价代买，引起热议。
到底这间茶饮店是什么来头？一齐来了解这个来自湖南长沙的热门茶饮品牌——茶颜悦色。
茶颜悦色｜地域限定 打造长沙“打卡之选”
现时不少年轻人每天都“茶不离手”，方便、快捷又口味多元的新式茶饮，一年比一年受欢迎，造就茶饮在内地市场百花齐放的现象。除了港人熟悉的喜茶、奈雪的茶，标榜中国风创意及口味健康的茶颜悦色，近年来在内地的茶饮市场也有一定份额及话题。
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茶颜悦色是湖南长沙的茶饮品牌，成立于2015年，深受当地人喜爱，也是不少年轻人去长沙旅游的“打卡之选”，因为在很长一段时间里，茶颜悦色的大多数门店都只开在湖南省内，特别是在长沙，门店相当密集。
而在湖南省外，茶颜悦色的门店寥寥无几，只是近一两年才拓展到武汉和重庆。虽然2021年曾来到深圳开店，但也只是“快闪”门店而已。最近新开的南京门店，则在开业当天就引发风波。
茶颜悦色的饮品单价，基本在20元人民币以内（约等于23港元），走中端茶饮路线。它之所以能在内地茶饮市场占有一席之地，不单只是因为口味或价格，更多是由于他们的“颜值”及行销方式令内地年轻人喜爱不已，先成为网红店，再成为口碑品牌。
茶颜悦色｜主打创意中国风 吸引年轻人喜爱
茶颜悦色的创办人吕良，可说是个“连续创业失败者”。受到中国风音乐的启发，他决定以新中式茶饮品牌，开启他第三次创业旅程。
在创店之初，他先以妻子为原型，画出茶颜悦色的古典女子商标，而且在产品命名、物料设计、周边产品开发等方面，都以此为方向。
以命名来讲，茶颜悦色每款茶饮的名字，都充满诗意及散发古典气息。例如，招牌茶饮名为“幽兰拿铁”、“声声乌龙”，另外还有“筝筝纸鸢”、“绿肥红瘦”等等。
而盛饮品的纸杯更是经过悉心设计。茶颜悦色团队先后花费大量资金，买下宫廷画手郎世宁、以及其他中国名画的版权，从而在杯子上印上《千里江山图》、《富春山居图》等，再加上一些创意语句，为求用年轻人更容易接受的方式来推广品牌。
茶颜悦色善于抓住年轻消费者，这一点除了体现在文化创意、周边产品等方面之外，亦可以在用户交流及建立忠诚度方面感受得到。他们大胆向顾客承诺“永久求偿权”，只要顾客认为茶饮口味有异，就可以在任何时间走进任意一家茶颜悦色门店，行使“求偿权”要求免费重做茶饮。
另外，在饮品的品质方面，茶颜悦色称其选用新鲜及优质的原料，在确保产品口感之余，亦结合时下低脂、低糖、健康的观念。而且，茶颜悦色又会每月自查一次所有门店的食品安全卫生，并公布结果，体现对食物卫生及品质的重视。
不过，茶颜悦色也经历过一些争议，而今次的南京分店开业风波，又招致外界对其有炒作之嫌的质疑，这对于品牌口碑及城市版图拓展计划，会有怎样的影响，只有拭目以待。
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