又一过江龙来港!这杯“柠濛濛”柠檬茶有何特别之处?

编辑︰伍小辣

  炎炎夏日,光是步出家门也需要勇气。走在热气蒸腾的街道上,汗流浃背的你,相信此刻最想的,莫过于安坐在凉风阵阵的茶餐厅里,喝一口清爽的柠檬茶。

  然而,这杯柠檬茶,却叫人无惧炎夏,即使遇上猛烈的阳光,仍可以耐心排队等候购买。到底这杯“柠濛濛”,有什么特别的魔力?

柠濛濛|手打“香水柠檬”茶 与港式柠檬茶有何分别?

柠濛濛柠檬茶
柠濛濛的装潢以鲜蓝色为主调,加上一颗颗青色的柠檬悬在招牌上,从远处看甚为吸引。(网上图片)

  与港式“茶记”的柠檬茶相比,柠濛濛的茶饮定价较高,平均一杯柠檬茶售港元30元以上。

  然而,位于旺角的柠濛濛门店外,甫开幕不久,已经常有人龙排队购买。这杯柠檬茶有何独特之处?

  与“红中一点黄”的港式柠檬茶不同,柠濛濛标榜以香水柠檬制作。香水柠檬的果皮馥香,带淡淡的香茅味道。喝起来汁水不觉苦涩,故称作“香水柠檬”。

柠濛濛柠檬茶
招牌手打柠檬茶以“香水柠檬”冲调,味道比起一般的柠檬红茶更容易入口。(网上图片)

  此外,柠濛濛以“手打柠檬茶”作为卖点。

  手打,即是对柠檬“重锤出击”,将柠檬和冰一并打碎,并加入红茶及糖浆,再放上一两片翠绿的柠檬片装饰,味道甘甜清新。

柠濛濛|为何能打败成行成市的奶茶?

内地奶茶
内地茶饮店开得成行成市,不少大型连锁茶饮店如喜茶、奈雪的茶都已经纷纷进驻香港开设门店。(网上图片)

  近年来内地掀起奶茶热潮。棕褐色奶茶上铺上一层绵密的雪白奶盖。轻呷一口,顺滑的奶茶立马沿着口腔溜进喉咙里,甜在心内。沾上奶沬的嘴角仿佛昭示着味蕾的意犹未尽。

  为甜腻带来突破的,正是这杯清爽的柠檬茶。究竟它有什么与众不同的地方?

柠濛濛
柠濛濛以健康为卖点,加上口味多样,吸引不同的消费对象。(网上图片)

  柠濛濛的柠檬茶以纯鲜果、无添加、无香精三大卖点招徕,对注重健康的都市人可谓十分吸引。

  此外,柠檬茶的口味也不只一种。例如,店家会因应季节加入时令水果黄皮,制作果香四溢、鲜酸开胃的“黄皮柠檬茶”;或以海南的椰奶冲泡,制成奶滑酸甜的椰椰柠檬茶。

柠檬茶
柠檬茶加入多种元素,例如黄皮、椰奶,甚至是朗姆酒,令柠檬茶不光只有酸和甜味。(图片来源:柠濛濛·手打柠檬茶@小红书、carafung@小红书 )

  正正因其口味和食材的创新,才能在一众茶饮突围而出,为消费者留下深刻印象。

柠濛濛|吸睛装潢 新奇营销手法

  此外,柠濛濛的门面装潢和营销手法也是一大卖点。它一反传统奶茶店的柔和色调,以亮蓝色为主要颜色,并以白色印上口号宣传,形成强烈的视觉对比。

柠濛濛
店家的口号鬼马有趣,如以“好茶真功夫,卖艺不卖身”来突出茶饮的出色及冲调师的技艺。(图片来源:柠濛濛·手打柠檬茶@小红书)

  除了以颜色取胜外,店里亦刻意装修成机场风格,让客人仿如出外旅游,感觉悠闲惬意。

柠濛濛
店里加入不少机场的元素,并设有不少拍照点让一众消费者“打卡”。(图片来源:肉松妹妹@小红书)

  与此同时,店家的营销手法亦十分积极;他们会在社交平台定时公布当日营业额,以吸引潜在投资者加盟,借此扩张规模。

柠濛濛
柠濛濛官方帐号会公布营业额,鼓励更多人加入,甚至开设加盟饮品店。(图片来源:柠濛濛·手打柠檬茶@小红书)

  在当今不断推陈出新的市场,要留住消费者,除了特别的营销手法外,产品本身的特色和味道亦十分重要,才能在市场上站稳脚跟,占一席位。

  炎夏将至,若想消暑解渴之余,来一趟说走就走的旅程,不妨一试这杯柠檬茶!

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