刊登日期 : 07/04/2023
今天是西方受難節，亦即是復活節的開始，傳統復活蛋是紅色的，而中國也有喜事送紅雞蛋的習俗，有什麼節慶與雞蛋有關？
復活蛋是為紀念耶穌復活，當年馬利亞捧着一隻雞蛋說：「耶穌復活了」。席間所有人都取笑她，有人說：「假如耶穌真的復活的話，馬利亞手上的蛋也會變成紅色。」結果，她手上的蛋真的變成紅色。
在中國，遠在明清時期，民間在喜慶婚娶、祝福慶壽、喜得貴子時，為圖吉祥如意，都會贈送紅雞蛋，有人甚至擺攤設鋪，專門賣染上紅色的雞蛋，古時稱為彩蛋。
在古時，商販們甚至會在彩蛋上畫上花鳥、魚蟲、臉譜等圖案，以圖生意興隆。
在民俗傳統流傳下來後，中國彩蛋成為了喜慶節日的常見食品。清明節有吃彩蛋的習俗，有幾個說法：一是為了上巳節（上祀節），人們相信把雞蛋放入河流，下游的人們吃了流下來的雞蛋能成孕，傳宗接待。
也有說寒食節禁火，人們吃預先煮好雞蛋來充飢。
也有一種民間說法，就是掃墓時將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳墓上，象徵「脫殼」，預示生命更新，希望子孫能出人頭地。
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