茶馆中的星巴克?深圳新式茶馆tea'stone这样令年轻人迷上喝茶

编辑︰莫利
撰文︰禾末

  在如今咖啡店和茶饮店遍地走的时代,中式茶馆在年轻人心中几乎没有存在感。不过近年来,深圳就有一个主打中国纯茶的品牌,颠覆新世代对“中式茶馆”的刻板印象,更迅速向其他大城市扩张,甚至被网民称为“中国版星巴克”。他们究竟是如何做到的?

tea'stone|传统茶馆遇上现代极简美学

tea'stone茶
tea'stone 的店面设计多采用古风建筑特色,亦很重视把室外景观与室内空间紧密连繫在一起,增加闲适感。(图片来源:teastone茶生活@微博)

  tea'stone于2018年在深圳创立,以中国原创纯茶品牌作定位。深圳的分店共有5间,散落在社区、文创园区和商场等等。

  对于开设在商场以外的茶店,tea'stone会在店的外围摆放绿植,甚至建个小庭院,塑造一个属于tea'stone的独立宁静空间。至于商场分店,店铺则选择结合新颖独特的中式大屋檐设计,活用玻璃和木,模糊室内、室外的界限,增加空间感。

tea'stone茶
tea'stone茶店店面统一采用极简的直线条。室内多以传统建筑元素“梁”作为视觉主体,延伸狭长的空间。(网上图片)

  茶店内,还有一张至少16米长的吧台。它会依照泡茶方式演进的历史时间线,由古至今,依次陈列汉唐时期炭火煮茶的器皿、宋代盏泡、明清时期的紫砂壶手泡,再到现代萃茶机器,最后是摆放茶配糕点的展示柜,让客人以最直观的方式来了解茶。

tea'stone茶
tea'stone的茶艺师会活用上述工具,一步步冲泡客人下单的茶,整个设计仿如一台茶香四溢的时光机。(图片来源:teastone茶生活@微博)

  茶师煮茶的位置背后,还设有一面大茶柜,这个设计灵感就来自用来存放中药的“百子柜”。

  除了空间设计,茶店的灵魂当然是茶本身,那么tea'stone的茶又有什么特别之处?

tea'stone|选择丰富 新意更胜 喝茶似喝酒?

  为了要让茶客更了解茶,tea'stone还遵循了“一人一席”的传统喝茶仪式。每当tea'stone的茶师煮好或备好茶后,会盛入一人份的茶器端上客座。每款茶上席时,都会附赠关于茶的说明和小茶点,好让茶客一对一地跟自己喜爱之茶交流。

  tea'stone为顾客提供108种不同的茶叶,涵盖中国茶的六大茶类。茶客可以按心情和喜好选热茶或冷泡茶。

  若是对茶完全没有概念的,可以考虑点评度最高,被茶人称为“茶中化石”的“碎银子”,它是普洱茶中的珍品,浓郁中透出淡淡枣皮甜香。

teastone茶-花王牡丹
tea'stone在茶的名字和造型上亦有创意心思,例如琥珀色特调茶“鹤顶红”(右)、放入整朵花的网红款“花王牡丹”(左)。(图片来源:照桥小心美@小红书、0cii@微博)

  若是想尝试新鲜,可以考虑引入西式酒饮思路的“啤啤tea”或“神作冰茶 t'XO”。品牌从西方的酒文化中提取元素:冰球、绵密气泡、盐边,将之与纯茶结合,呈现一种“既陌生又熟悉”的茶品体验。

tea'stone茶-啤啤tea
tea'stone的“啤啤tea”通体金黄(右),店员会在客人面前在茶中打入氮气,泡沫瞬间升腾。而用品牌原创的“月亮瓶”,将茶倒入装有冰球的杯中,则好似在喝洋酒。(图片来源:唐七@微博)

  茶店的最晚营业时间为凌晨一点,不少年轻人都把这里当作不含酒精的酒吧。

tea'stone|新式茶馆业务迅速扩张 由深圳走向全国

  除了品茶,店内的茶叶、容器都可供购买,所有茶叶更是50克起售,年轻人入坑门槛很低,有助品牌向外推展。

  这个在深圳发家的年轻品牌发展迅速,正致力走向国内其他城市。今年7月就首次走出深圳,登陆新一线城市武汉。

teastone-武汉万象城
tea'stone 武汉独栋双层门店,独立的“茶岛”以中国建筑经典窗格与梁柱作主要元素。(网上图片)

  仅仅两个月过后,武汉的第二间门店迅速开张,单层面积超过400平方米(约等于4,300 平方呎)。

  除了武汉,积极拓展版图的tea'stone,早前也在上海开设了当地第一间分店。

teastone-上海新天地
上海 tea'stone的选址也很用心,坐落在石库门建筑环绕的新天地,别有一番风情。(图片来源:teastone茶生活、蒂凡尼的teatime-@微博)

  延伸阅读:复古、新派“快乐水” 齐争上“国民汽水榜”

  延伸阅读:奈雪的茶上市 门店设计大有看头

秋季美食|秋风起蟹正肥 鲜美之味不止有大闸蟹

柿子

秋季美食|“秋季水果之王”魅力何在?盘点柿子创意美食

醒狮“活”了?创新中式面点“醒狮酥”走红网络

广州新开“移动茶楼”?搭双层巴士吃“一盅两件”

相关标签
最新文章
我要回应

(可输入500字)

回应只代表会员个人观点,不代表当代中国立场

相关每周主题

中国文化通识|茶有哪些别称?

2:30

中国文化|10种茶具 认识中国茶文化

中国第43个世界级「非遗」!传统制茶技艺及习俗

1:40

「人间第一香」茉莉花茶 源於这个独特工艺?

广州新开“移动茶楼”?搭双层巴士吃“一盅两件”

tea'stone

茶馆中的星巴克?深圳新式茶馆tea'stone这样令年轻人迷上喝茶

百味中国

北上美食|深圳热门重庆火锅盘点 哪些必打卡?

旅游风物

近日,游戏《黑神话:悟空》爆火,也带火了取景地之一的山西,本文将继续跟着山西文旅官方路线,深入山西中南部,包括忻州、临汾、晋城等城市,打卡更多游戏同款景点。

黑神话:悟空|山西同款取景地 悬塑艺术最后的绝唱 |下篇

影视时尚

2024年国产电影佳作

电影推介|2024上半年不容错过的4大国产电影佳作

编辑推荐
中央赠港大熊猫“安安”“可可”

中央赠港大熊猫“安安”“可可”来了!10月全港征名 海洋公园扩建设施

新中国成立75年,逐步成为清洁能源冠军。

非凡75年·环保篇|中国何以成为“清洁能源冠军”?盘点3大成就

2:47
近年,网剧、网文、网游已成为中国文化出海的“新三样”。

非凡75年·文体篇|中国文化出海“新三样”:网剧 网文 网游

2:11
新中国成立75年来,经济取得巨大发展。

非凡75年·政经篇|书写奇迹 持续超越 中国经济走过怎样历程?

3:13
新中国成立75周年,中国在污染治理和环境保护方面,已取得了显着成就

非凡75年·环保篇|盘点中国污染治理4大领域成就

2:30
中医药发展历程和成果

非凡75年·文体篇|中医药传承与创新 惠及全球人类 贡献中国智慧

3:01
中国新能源汽车电动车

非凡75年·环保篇|5组数据解读 中国新能源汽车如何领先世界?

2:56

非凡75年·政经篇|“一国两制”如何保障港澳繁荣稳定?

2:22
巴黎残奥WH2级单打亚军陈浩源

轮羽二哥」陈浩源再闯残奥 勇夺银牌突破个人成绩

巴黎奥运|天才少女再摘金牌 世界跳水已是“全红婵时代”

2:39
阿里巴巴、蒙牛

巴黎奥运趣闻篇|中国企业借奥运走出国际 力争吸睛又吸金

2:40
1924年巴黎奥运

巴黎奥运趣闻篇|中国100年前已参加巴黎奥运?

巴黎奥运人物篇|乒乓球运动员王者 马龙将迎来最后探戈?

2:14
当代中国-运动健儿-19岁夺亚洲花剑冠军张家朗由“少年剑神”到奥运金牌得主

巴黎奥运人物篇|“少年剑神”张家朗再征奥运 续写传奇故事

天安门广场、白宫
马凯硕

马凯硕:是时候与非西方开展对话了

台海
编辑之选

高志凯:美国妄想改变一个中国

天堂与地狱
李焯芬

李焯芬人生导航 天堂与地狱

1993年10月7日
首届上海国际电影节揭幕

首届上海国际电影节揭幕

国庆黄金周

  每年十月一日,都是中华人民共和国国庆的大日子,在不少人的概念中,国庆可能会连同“黄金周”这三个字一起出现,到底“国庆黄金周”是什么呢?

  国庆黄金周,是内地由十月一日国庆开始一连7天的假期,因为是一周假期,故称为“黄金周”。从1999年10月1日起,每年国庆、春节、五一劳动节三个假日都实行7天的连续休假制度。

  至于当年为什么会有这样的修改调整呢?其中一个原因是因为中国经济迅速发展,人们旅游休闲娱乐的需求持续增长,因此国家通过修改...

4个龙

     2024年是龙年,除了年份之外,原来月份、日期、时间都可以生肖来排序。那么龙月、龙日是怎样来定义?龙年、龙月、龙日、龙时这样“四龙合一”的日子,今年会出现几次呢?

WeChat