口立濕

音:hau2 laap6 sap1

意思是醃製的涼果

  「口立濕」並不是指零食,而是經特別醃製的涼果,種類凡多,有鹹柑橘、鹹檸檬、加應子和話梅等。在50、60年代,香港的涼果行業十分蓬勃,涼果店隨處可見,當時人們到電影院看戲並不是買爆谷和汽水,而是喜歡買「口立濕」去看電影。

  至於「口立濕」的來源有兩種說法。第一,由於吃了這類醃製的涼果,令口水分泌增加,故取其意思「口立濕」。

  另一說法是「立濕」與「垃圾」或「垃雜」的廣東話讀音相近,由於這類涼果營養價值不高,因此只是隨便吃一些。

  「口垃圾」讀起來不好聽,便讀成「口立濕」了。

 

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囡囡

音︰naam4 naam4

       音︰naam4 naam4。意思是指小女孩,但粵音讀「南南」,而非「女女」。

     「轉眼間,你囡囡已經長大了不少﹗」指小女孩已經長大成人,婷婷玉立。

       囡字從女及口,本義為小女孩。囡字屬於方言字,蘇滬方言稱小女孩作囡,一般指6-9歲的小姑娘,類似我們常說的寶貝。粵語稱呼小女孩也有「囡囡」之說。粵語「囡」應與「南」、「男」等字同音。

      清.王應奎《柳南隨...

擘面

音︰maak3 min6

意思是反面,反目

  「擘面」指反面、反目成仇的意思,但「擘」字本義跟反目並不相干。

  「擘」字本義為大拇指,比喻為特別優秀的人物。《孟子·滕文公下》︰于齊國之士,吾必以仲子為巨擘焉。

  「擘」又可引伸作撥彈琴弦的指法。用拇指抬弦稱擘,引伸為彈奏。董解元《西廂記》︰「若論彈琴擘阮,前後絕倫」。擘阮,即彈琴。

   然而...

發怐愗

音:faat6 ngau6 dau6  意思是沒精打采,呆頭呆腦 。

      發怐愗並不是現代人的「發明」,原來早在戰國已有「怐愗」的用例。 

     「怐愗」指愚貌﹐也有愚昧及不聰明的意思。戰國時期楚國的宋玉在《楚辭.宋玉.九辯》中云:「願沉滯而不見兮,尚欲布名乎天下。然潢洋而不遇兮,直怐愗而自苦。」宋玉是屈原的弟子,有古代四大美男之譽的他不被楚王重用,於是借悲...

烏鴉口

音: wu1 aa1 hau2

意思是壞事成真

  曾經被視為吉祥的烏鴉,在唐代開始被視為不祥。據說如果某戶人家將有災禍,烏鴉便會棲息在門前的樹上;烏鴉的叫聲是惡兆。所以廣東話用烏鴉口或烏鴉嘴來形容壞事成真,又或指說話不吉利、不中聽,惹人反感的說話。引《石點頭·卷一三·唐玄宗恩賜纊衣緣》:「誰知是個烏鴉嘴,耐不住口,隨地去報新聞,頃刻就嚷遍了滿營...

掠水

意思是掠奪、欺騙金錢

  水為財,廣東話的「掠水」當然與錢財有關,也加多幾分肉緊,是指掠奪和欺騙金錢的意思。「掠」指奪取或搶劫。《左傳·昭公二十年》:「斬刈民力,輸掠其聚。」晉杜預·注:「掠,奪取也。」傳媒在報道收費過高的美容院時,會形容是掠水騙局;又或某人把冒牌貨充當名牌正貨出售,企圖掠水,不合理地或不合法地謀取高額的...

火滾

音:fo2 gwan2

意思是氣憤、憤怒

  廣東話中用了很多生動的比喻,讓人印象特別深刻,「火滾」便是一例。

  元代的雜劇《尉遲恭三奪槊》中:「聽元帥說原因,心頭上一千團火塊滾,氣的肚裏生嗔,愁的似地慘天昏,恰便似心內火滾。好教人怎受忍?」就像心頭上一千團火塊在滾動,心內火滾,甚為氣憤、憤怒。 

  「滾」字可形容大水奔湧翻騰、或液體沸騰樣...

帶挈

音: daai3 hit3

意思是特別關照、提攜

      人家有了成就或成名後,希望別人也給自己點好處或方便,關照和提攜一下,就是「帶挈」。元楊顯之 《瀟湘雨》第一折:「帶挈帶挈我翠鸞孫兒做個夫人縣君也」。 清李漁《風箏誤·閨哄》中:「你明日做了夫人皇后,帶挈我些就是了」。

      今天,你「帶挈」了別人,人家會感到高興。

  但若人家說你「真...

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有錢能使鬼推磨

  「有錢能使鬼推磨」是一句俗語,意思指只要給予一定利益,就能為所欲為。但究竟為何牽涉鬼怪?又關「推磨」甚麼事呢?

  此語出自明·馮夢龍《喻世明言》:「正是『官無三日緊』,又道是有錢能使鬼推磨。」簡單的可以理解為「只要你肯花錢,甚麼事也有人替你做」。

  「推磨」是古代最為枯燥辛勞的雜役,不過只要有錢的話,即使令人敬畏的鬼神,也能屈尊從事這種卑賤工作。這句話將金錢的威力誇張到極致。

  一些民間流傳的故事,更為這句...

龍游淺水遭蝦戲 虎落平陽被犬欺

  這話的意思是龍一到淺水的地方,連小蝦也會戲弄牠;老虎離開深山來到平地(平陽),連狗也會欺侮牠。這話出處是甚麼呢?

  這句詩源自中國民間流傳已久的俗語,用以比喻英雄豪傑在失勢或處於不利環境時,會受小人的氣。目前可見最明確、最早的完整文獻出處之一,是明朝吳承恩所寫的《西遊記》。  

  在《西遊記》第二十八回《花果山群妖聚義 黑松林三藏逢魔》中,孫悟空被唐僧誤會並趕回花果山後,看到花果山的破敗景象,心中悲憤,作者用...

三更燈火五更雞 正是男兒讀書時

  這話源自唐代顏真卿的《勸學》,訓勉年青人要珍惜光陰、勤力讀書,否則年老時就會後悔莫及。

  古時勸勉男兒要努力學習,會說:「三更燈火五更雞,正是男兒讀書時」,莫非古時讀書人讀書習慣讀到三更、五更?

  這話源自唐代顏真卿的《勸學》,全文如下:  

  三更燈火五更雞,正是男兒讀書時。

  黑髮不知勤學早,白首方悔讀書遲。

  古時用來計算夜間的時間單位為「更」,一夜分為五更,每更為兩小時。「三...

蕭規曹隨

  形容某人因循守舊,會說「蕭規曹隨」,為甚麼呢?

  蕭指蕭何,漢高祖劉邦的宰相;曹指曹參,是蕭何的繼任人。蕭何所訂立的規矩,曹參繼續執行,比喻後人依循前人所訂的規章辦事,有因循守舊的含意在內。但是,這個成語原意是讚美的。 

  這個語出自漢·揚雄《法言·淵騫》:「蕭也規,曹也隨。」

  蕭何和曹參在秦末當小吏時已認識,漢高祖劉邦登基後,蕭何任宰相,曹...

物以類聚 人以群分

  「物以類聚,人以群分」一語源自《周易·繫辭上》,原句為「方以類聚,物以群分。」意思是指同類的東西常聚在一起,性格和志向相近的人也會互相吸引,聚首在一起。

   典故是這樣的:戰國時,齊宣王招攬天下賢士來幫助他治理齊國。有一個叫淳于髡的賢士在一天內,推薦了七個有才能的人給齊宣王。

   齊宣王跟每個有才能的人對話後,果然發覺個個本領高強。齊宣王就問淳于髡:「我聽說人才是很難得到的,在千里之內,如果能找到一個賢士已非常不容易,你卻在一天之內,推薦了七個賢士...

衣食足然後知榮辱

  我們經常聽長輩教導說:「要有衣食」,古文裏有一句名句:「衣食足然後知榮辱」,這句話有甚麼意思呢?

  此語出自《管子·牧民》:「倉廩實而知禮節,衣食足而知榮辱。」「倉廩」即糧倉;這句話闡明了一個簡單卻深刻的道理:唯有當糧倉充實、百姓豐衣足食,人們才會重視禮節,自然而然重視榮譽與恥辱。這是一種由外而內、由物質至精神的自然發展過程。

  提出此思想的「管子」,即春秋時期齊國名相管仲。他輔佐齊桓公成為霸...

你走你的陽關道 我過我的獨木橋

「你走你的陽關道,我過我的獨木橋」是一句民間諺語,意思是各走各路,互不相干,河水不犯井水。陽關道真的存在嗎?與獨木橋又有甚麼關係?

陽關,即如今甘肅敦煌西南古董灘附近,因在玉門關之南所以得名,與玉門關同為通往西域的交通要道。

「陽關道」一詞最早見於唐代王維《送劉司直赴安西》:「絕域陽關道,胡沙與塞塵」。這首詩是王維的好友劉司直奉命去邊關都護府時,不捨的王維為向他介紹塞外情況所創作。在《送元二使安西》中,王維將好友送至陽關,並創作詩...

天下無不散的筵席

  在分離的時候,我們經常聽到有人說「天下無不散的筵席」。這句話有何出處?

  此話出自明馮夢龍《醒世恆言》第35卷:「天下無不散之筵席,就合上一千年,少不得有個分開日子。」

  此語出現在「徐老僕義憤成家」的故事中。主家決定分家,大房、二房欺負三房的顏氏孤兒寡母,分配家產極為不公。老僕阿寄以「筵席必散」之理開解主母,勸她看清家族不和的現實,既然分家不可避免,不如早做打算,自...

「雙十一」與「1111」

  今天是11月11日,很多人都會說到「雙十一」,這也是一個網購大型促銷的「節日」。究竟「雙十一」是何時緣起呢?

  「雙十一」的出現,源於阿里巴巴旗下購物網站在2009年11月11日舉行的「淘寶商城促銷日」,這一天銷售十分理想,阿里巴巴當年的行政總裁張勇更說這一天是「商業界的奧林匹克」,造就商界神話。

  第二年11月11日,阿里巴巴亦舉行淘寶促銷優惠,其他的網絡平台亦套用了「雙十一」的名稱,大搞促銷活動。20...

立冬三候:雉入大水為蜃

  立冬有三候,《逸週書·時訓解》「立冬之日,水始冰。又五日,地始凍。又五日,雉入大水為蜃。」,第三候「雉入大水為蜃」,天氣會有怎樣的變化?

  《月令七十二候集解》註曰:三候雉入大水為蜃。「雉」指野雞一類的大鳥,「蜃」為海中的大蛤。三候時,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬後就變成大蛤了。

  立冬還有「立冬補冬,補嘴空」之說。農民認為,唯有順應「冬藏」的天道,透過食補滋養精氣...

立冬次候:地始凍

  立冬有三候,《逸週書·時訓解》「立冬之日,水始冰。又五日,地始凍。又五日,雉入大水為蜃。」,二候「地始凍」怎樣理解呢?

  初候五日後,來到二候。隨着寒氣深入,土地逐漸封凍,萬物進入斂藏階段。

  此時土壤表層凝結硬殼,昆蟲匿迹,草木根系深埋休眠。北方田野可見霜華如鹽,南方山間泥土亦顯僵硬。有一句典型的農諺:「冬至前犁金,冬至後犁銀」,意思是農民需抓緊最後時機耕耘,為春播蓄力。

  農民必須抓緊在土地尚未完全凍透的窗口期...

立冬初候:水始冰

  立冬有三候,《逸週書·時訓解》「立冬之日,水始冰。又五日,地始凍。又五日,雉入大水為蜃。」初候「水始冰」怎樣理解呢?

  立冬初候,寒氣漸生,水面凝結成薄冰,標誌着冬季正式拉開序幕。《月令七十二候集解》載:「立冬,十月節。水始冰,水面初凝,未至堅也。」此時北方河流漸覆晶瑩冰片,陽光下如碎玉閃爍,而南方雖未見冰,但清晨水缸常浮白霜,有一點寒意。

  古人觀察此象,總結出「立冬晴,一冬凌」的諺語,意指若立冬晴朗,則預示寒...

新官上任三把火

  新上任的官員大多會破舊立新,推出新政策,所謂「新人事、新作風」,這難免對舊有的人事和政策帶來衝擊,這就有「新官上任三把火」的說法。

  這話有兩個不同的出處。據《三國演義》所述,三國時,諸葛亮當了劉備的軍師,在短時間內連續三次火攻曹操。第一次火燒博望坡,使夏侯惇統領的十萬曹兵所剩無幾。第二次在新野,火攻水淹,使曹仁、曹洪的十萬人馬,幾乎全部覆沒。第三次火燒赤壁,百萬曹兵慘敗。人們把這三把火稱為「諸葛亮上任三把火」,後來傳成了「新...

相濡以沫 不如相忘於江湖

  形容在困境中與親友互相扶持,我們會說「相濡以沫」,這句話原來還有別的意思?

  「相濡以沫」這句話出自《莊子·大宗師》:「泉涸,魚相與處於陸,相呴以濕,相濡以沫,不如相忘於江湖。與其譽堯而非桀也,不如兩忘而化其道。 」

  「相濡以沫」指魚兒在乾涸環境中,彼此用口中的水沫沾濕對方的身體,互相扶持以保性命。後世常以此比喻困境中的人們彼此扶持、相依為命的深厚情誼。

  不過,這個意...

我不殺伯仁 伯仁由我而死

  「我不殺伯仁,伯仁由我而死」,意思指雖然沒有直接殺人,卻負有責任,心中有歉疚之情。這句話出自一個典故。

  「我不殺伯仁,伯仁由我而死」典出《晉書》,意指雖未親手作惡,卻因自身的過失或沉默,間接導致了悲劇,心中充滿愧疚與悔恨。

  東晉時,權臣王敦意圖謀反,詢問宰相王導對大臣周顗(字伯仁)的看法。王導出於私心,選擇沉默,王敦遂將周顗處死。事後,王導整理奏章時,才發現周顗曾極力上書為自己辯護,力陳其忠誠。...

仗義每多屠狗輩 負心多是讀書人

  「屠狗輩」指以殺狗賣肉為生的人,「屠狗」泛指卑賤職業。講義氣的,多半是一些從事卑賤職業的下層民眾;有知識、有文化的人卻往往對朋友做出負心的事。「仗義每多屠狗輩 負心多是讀書人」這句話有沒有出處呢?

  此句出自明代詩人曹學佺的著名的對聯。

  上聯:仗義每多屠狗輩

  下聯:負心多是讀書人

  句子典故是這樣的:明朝時期,桂林皇親宗室驕橫跋扈,喜歡養鬥犬。一天皇親奴才放出一隻鬥犬,在路上任意咬人,並撲到一名秀才身上,秀才幾乎喪命之際,一名屠夫衝出來,手起刀落,剁了狗頭,救了秀才。皇親不服氣,將屠夫送...

世人笑我太瘋癲 我笑他人看不穿

  電影「唐伯虎點秋香」中,周星馳演活了明代「江南才子」唐伯虎,用他那搞笑的腔調念道:「世人笑我太瘋癲,我笑他人看不穿。」。星爺以其特有的腔調,加上精湛的演技,令大家對此二句詩印象心刻。這句話出自唐伯虎哪一首詩?

  「世人笑我太瘋癲,我笑他人看不穿」出自《桃花庵歌》,為他晚年隱居蘇州桃花塢所寫的,堪稱其狂放不羈、超脫世俗的代表作。

  原文如下:

  桃花塢裏桃花庵,桃花庵裏桃花仙。  桃花仙人種桃樹,又摘桃花換酒錢。  酒醒只在花前坐,酒醉還來花下眠。  半醒半醉日復日,花落花開年復年。  但願老死花酒間,不...

南瓜燈的由來

  受到西方文化影響,萬聖節在香港氣氛濃厚,深圳近年也開始有商店食肆加上應節裝飾。在這個歡樂的「扮鬼日」,「南瓜燈」是必備的應節裝置。   到底這顆由南瓜製成的手作燈籠,為何會與萬聖節扯上關係?

  南瓜燈,原名為傑克燈籠(Jack-O’-Lantern)、傑克燈等等,是萬聖節的必備物品。

  為甚麼有「南瓜燈」呢?在英國大英百科全書內有一句:捉弄魔鬼以賺取金錢(tricked the devil for his own monetary gain)。相傳英國愛爾蘭有一個名叫 Stingy J...

施恩莫望報

  喜歡做善事的,都會有「施恩莫望報」之心,這句話有沒有出處呢?

  「施恩莫望報」是一句蘊含深厚智慧的處世格言,強調幫助他人應出於純粹的善意,而非期望得到回報。

  這句話最早見於清代無垢道人的小說《八仙全傳》,書中有「施恩不望報之君子」的記載,顯示此觀念在當時已廣為流傳。

  這句話的深意在於:真正的善行是發自內心的道德實踐,其價值在於行為本身。若心存回報的念頭,...

九月九日重陽節

  農曆九月初九重陽節,是中國重要傳統節慶,為甚麼九月九日這天叫「重陽節」? 又為甚麼叫「老年節」?

  古人以「九」為陽數,日月並陽,兩九相重,故名“重陽”,亦稱重九、九九重陽。

  南朝梁《荊楚歲時記》:「汝南桓景隨費長房遊學累年,長房謂景曰:九月九日汝家當有災厄,急宜去,令家人各作綾囊,盛茱萸以繫臂,登高飲菊酒,此禍可消。」記載了汝南桓景登高消災之說。

  西漢《西京雜記》載宮中秋事:「九月九日佩...

重陽插茱萸 三插三不插  

  「遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。」這首來自唐代詩人王維《九月九日憶山東兄弟》中的詩句,提及了古代中國重陽節一個重要習俗,就是插茱萸。

  茱萸是一種植物,有吳茱萸、山茱萸和食茱萸之分。古人在重陽節時,會將茱萸插在家門前及戴在頭上,根據晉代周處《風土記》記載九月九日重陽這一天,民間流行將茱萸插戴在頭上,以禦寒、消災、避難、預防瘟疫等。

  另外,唐代風俗志《歲華紀麗卷第三》也記載了重陽節時民間有「重九登高」和「菊制齡、萸繫臂」的風俗。...

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