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「浸死鴨乸」嗰年，是哪一年？

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廣東俗語

刊登日期 : 2024-11-09

　　不少人都說廣東話俗語夠「盞鬼」，當中不少還有獨特的典故。例如有一句俗語，叫「浸死鴨乸嗰年」，聽起來令人有點摸不着頭腦，原來是與一次天災有關。

　　鴨乸，在廣東話意思當中就是雌性的鴨，大家都知道鴨是一種擅於游泳的禽鳥，又何以會浸死呢？又是在哪一年浸死的呢？

　　原來在1915年，廣東省發生了一次特大水災，史稱「乙卯水災」。當年廣東地區連月大雨，歷史上的「水淹廣州城」就是指這場水災。

　　洪水不單沖走平房沖毁農田，還有很多人因大水而失蹤下落不明。由於破壞力驚人，老一輩的廣東人就以「本身識游水嘅鴨都會浸死」來形容大水的威力及破壞力，非常慘烈。

　　經歷過這場天災的老廣東，就用「浸死鴨乸嗰年」來形容以前曾經歷過很慘的時間，這俗語與「咸豐年前的事」用法有些接近，也更帶傷感悲情。

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廣東俗語

生骨大頭菜

　　在廣東話俗語當中，形容寵過了頭的孩子，叫作「生骨大頭菜」。為甚麼？

　　原來是和大頭菜的生長有關。

　　大頭菜即是大頭沖菜，是廣東一帶的傳統風味名菜，這種菜通常會被人取出莖部作醃製鹹菜之用，蒸肉餅、蒸魚都會用到。但如果大頭菜種得不好的話，菜中的纖維便會又粗又硬，吃菜時便會弄得滿口是渣，就想像有骨頭一樣，難以下嚥。

　　農民會以「種壞」來形容這種不好的大頭菜，而「種壞」又...

一鑊粥

　　「一鑊粥」是廣東方言，比喻一團糟、一個爛攤子。這個詞由來是怎樣的呢？

　　「一鑊粥」源自歇後語「煲燶粥——大煲夾渴」。

　　粥的特性是粘稠，有如漿糊。粥煲燶了，便更為黏稠，又不能吃。粥的這個形態，反映做事並未完成，半途而廢，一塌糊塗。

　　如果有人把「一鑊粥」來個胡搞，把粥搞成「泡沫」，就等同「搞到一鑊泡」，事態便更嚴重了。

麻甩源自法語？

　　廣東話俗語中，「麻甩佬」通常用來形容某些中年男性，略帶貶義。

　　麻甩，在廣東話當中有粗野、粗魯的意思，多數用來形容男性，常見的有「甩麻佬」。至於這個說法的由來，就有不同的說法。

　　其中一個說法是在清代時期廣州有不少來自比利時的傳教士，部分傳教士的專業是醫生，通過藉替當地人看病而傳教。

　　由於部分比利時人說的是法語，法語稱病人作「malade」，發音像「麻甩」...

「起碼」從何算起？

　有的詞語用得多了，對背後的意思往往不求甚解。其實很多詞語，背後都有自有其來源，「起碼」就是其中一個例子。

　　「起碼」就是最低限度或至少的意思。譬如說「這次起碼有三個人來吃飯」，意思就是至少有三個人來吃飯。

　　早在清代時人們已有「起碼」的說法，在《官場現形記》第二十九回當中：「官小不要，起碼亦是一位觀察。」而在魯迅的作品《朝花夕拾·父親的病》當中有用上這個詞語：「起碼是蘆根，須到河邊去掘；一到經霜三年的...

「雙十一」與「1111」

　　今天是11月11日，很多人都會說到「雙十一」，這也是一個網購大促銷的「節日」。究竟「雙十一」是何時緣起呢？

　　「雙十一」的出現，源於阿里巴巴旗下購物網站在2009年11月11日舉行的「淘寶商城促銷日」，這一天銷售十分理想，阿里巴巴當年的行政總裁張勇更說這一天是「商業界的奧林匹克」，造就商界神話。

　　第二年11月11日，阿里巴巴亦舉行淘寶促銷優惠，其他的網絡平台亦套用了「雙十一」的名稱，大搞促銷活動。20...

金山阿伯

　　廣東省的江門台山、潮汕、梅州等地，都是著名僑鄉，當年不少來自這些地方的壯丁飄洋過海打工，因此衍生出一個詞語：金山阿伯。

　　在19世紀時，美國西岸、澳洲及新西蘭等地先後發現金礦，出現一股「淘金熱」。美國西岸就被稱為舊金山，澳洲及新西蘭就被稱為新金山。

　　開採金礦需要龐大的勞動力，一些礦主就以低廉的工資聘請中國勞工前去開礦。

　　這些飄洋過海工作的華人在外工作多年，累積了一些儲蓄，部分人一把年紀才回鄉成家立室，這些人就被...

猜歇後語：貂蟬唱歌

　　貂蟬是歷史小說《三國演義》人物，相傳生於河南洛陽，與西施、楊玉環、王昭君並稱中國古代四大美女。有一個關於她的歇後語，上句是「貂蟬唱歌」，下句你又知道是甚麼嗎？

　　在《三國演義》中，貂蟬是司徒王允的侍女，後來成為其義女，長得美貌動人，唱歌亦聲色俱全，是一代美人，深得董卓和呂布的眷戀。

　　宋·汪藻《浮溪集·翠微堂記》中曾寫到「其意以謂世之有聲有色者；未有不爭而得；亦未有不終磨滅者。」此處的「有聲有色」，原本指人擁有美好的名聲和顯赫的地位；後來用來形容事物精彩...

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割韮菜

　　「割韮菜」是內地用語，主要用在中國股市裏。「韮菜」就是散戶，被大戶舞高弄低後，金錢已被「割掉」，類似廣東話的「割禾青」、「劏羊牯」、「劏水魚」等。然而，背後意思又不盡相同。

　　先理解「韮菜」的特性。「韮菜」是一種堅韌的植物，農夫拿刀切斷菜葉，不多久又會再長出來，然後又被農夫收割。種得好的韮菜，一年可以割四、五茬。

　　股市的本質是「大起大落」。「大起大落」循環不斷，散戶就像田裏的韮菜，不停被大戶舞高弄低，不斷被收割。要避免當「韮菜」，就必須培養獨立見解，人棄我取，才...

暖男

　　「暖男」是一個網絡流行語，其源起與近年韓風「歐巴」（韓語，女生稱呼較自己年長的男生為哥哥）有關。「暖男」是指那些能給女生溫暖、安全感、正能量的男人。

　　女生的擇偶條件，一般包括高大威猛、富有、具正義感、責任心等；但隨時代變遷，女生要求男生不再單純於有錢有地位，還要令人感到「溫暖幸福」。「暖男」也就應運而生。

　　「暖男」是指那些顧家、懂得照顧伴侶、愛護家人，以及信任可靠的人。

　　對女性而言，「暖男」是細心體貼，明白女生的想法，關注女生的點點滴滴，...

躺平

　　躺平（或躺平主義）這詞彙近年在網絡上十分流行。不論是小市民，還是文化人，都喜歡用上這詞彙來形容新一代年青人的思想和行為。

　　「躺平」這詞彙的興起，有說是源自2021年網絡一則名為《躺平即是正義》的貼文，樓主寫道：「我厭惡那種一輩子為了鋼筋水泥和『傳統的家庭觀念』，人不應該如此勞累……」。這則文章認為人不應該追逐俗世的價值觀，太疲累並不值得。

　　從字面看，「躺平」就是「癱倒在地，不再渴求成功」的意思，是一種與世無爭、不...

光棍

　　「光棍」這用語，對香港人而言一點都不陌生，人人都知道就是「單身一族」的意思。原來這個詞彙早在元朝已有，最初泛指流氓、無賴，甚麼呢？

　　「光棍佬教仔，便宜莫貪」這諺語中的「光棍佬」，便是騙子的意思。古時民間一直稱無賴、流氓一類人物為「光棍」。在《元曲選·殺狗勸夫》楔子中有：「卻信着這兩個光棍，搬壞了俺一家兒也。」明清兩代，「光棍」成為官方對流氓的通稱，《大清律》中則有「光棍例」，用來處置流氓罪。

　　「光棍」代指單身的用法，最早也...

給力

　　「給力」是一個網絡文化用語，有人誤以為是集合、給予力量的意思，但實際上「給力」是一個形容詞，指厲害、強勁的意思，例如形容一個人很「給力」，即指他很勁，做起事來很有效率。

　　「給力」一詞源於日本動畫《搞笑漫畫日和》（普通話版），其後在2010年世界盃討論球隊表現時，被中國多次引用，如「西班牙太給力了」，從而開始流行起來。

　　在實際使用時，也可加一個否定語，如「不給力」，表示某個事件或某個人帶給自己一種很失望的感覺。如這部電腦很「不給力」，即指那部電腦效能差，表現未如...

520

　　今天5月20日，不少年輕男女都像過情人節一樣慶祝，「520」是怎麼來的呢？　　

　　普通話中，「520」的發音和「我愛你」類似，於是在網絡上開始流行起來。

　　中國各地方言又怎麼說「我愛你」呢？

　　上海話：吾老歡喜儂額；寧波話：阿拉臘月子福啊儂；南京話：吾對你蠻有意思滴；重慶話：我只有愣個喜歡你了；開封話：俺就是相中你了；河南話：俺楞中你了；山東話：俺喜憨嫩；山西話：額待見你；合...

吸睛

　　在網絡上或日常用語，我們都不難看到「吸睛」這個形容詞，形容人的打扮或事物很吸引，例如那輛最新型號的紅色跑車十分「吸睛」。

　　「吸睛」或「搶眼」的英文都是eye-catching或eye catcher，一些能抓住眼球的東西或人物，必然是美麗或特別，「吸」引眼「睛」的關注。

　　「吸睛」，就像香港以往慣用的「搶眼」，不過，「搶眼」比較口語化，書面語上，有人會用「吸引眼球」來代替，都是用來比喻很吸引的意思。現代年青人都愛用...

樓主與板主

　　現代人喜歡在網絡討論區討論話題或發帖文，發帖文的人叫做板主或樓主，原來板主叫法來自香港，樓主的叫法則來自內地。

　　樓主是網絡用語，是內地討論區對發帖人的稱呼。因為發帖人所發的帖文處最頂，有其他人回覆的話，就像建成一層一層樓，所以將最頂的發帖人叫做樓主。

　　在香港討論區中，一般稱發帖的人為「板主」，但在兩地互動下，發帖人的稱呼已漸趨模糊，大家亦傾向以「樓主」替代。

　　樓主的漢語拼音是「Lou Zhu」，所以有...

GG = 完蛋了?!

　　「GG」是女孩子英文名字GiGi的縮寫嗎？非也！它是流行的網絡用語，代表「完蛋了！」奇怪是完蛋是Game Over，縮寫理應是「GO」，為何是「GG」？

　　「GG」其實原是「Good Game」的縮寫。起源於電競比賽。對戰後，一方明顯勝出，敗方就會打出「GG」，意為「即使輸了，也是一場好對戰」，稱讚對方「Good Game」，有風度地表示認輸。

　　不過，大眾卻誤會成了「Game Over」，漸漸約定俗成解作「完蛋了」。內地、台灣廣為採用「GG」一詞...

網紅與網美

　　上網已經成為日常生活必須的一部分。由學習、開會以致預訂物品、點餐等，都離不開網絡。「網紅」應運而生，「網美」也隨之出現。

　　「網紅」即是網絡紅人，亦即KOL (Key Opinion Leader)，是指因網絡而出名的人物，他們可以是借某事件而爆紅，又或者是透過經營自己的社交網站或影音網站，提升自己的知名度。由於透過互聯網，能接觸世界各地的觀眾，瀏覽人數不少，知名度大增，成為「網絡紅人」。成為「網紅」，就好像名人一樣...

旺角為何叫Mongkok？

　　旺角是九龍繁盛區域之一，每天車水馬龍，行人肩摩轂擊，配上「旺」這個字最貼切不過，但在近一百年前，旺角仍叫舊有稱呼「芒角」，而其英文名亦一直叫Mongkok，而非Wongkok。

　　古時的旺角，一點也不旺，更有芒草叢生，像一隻牛角伸入海，故稱為芒角咀，附近的村落便稱為芒角村。根據《新安縣誌》所載，早期的香港，芒角村以客家人居住為主，約有200人聚居，村民以種菜（西洋菜、通菜）、種花、養雞、養豬為生。

　　1860年代，九龍半島被割讓給英國，芒角村村民於是將所種的蔬菜、花朵、家...

二百五

　　說人「二百五」，就是嘲諷別人蠢，不會動腦袋。這個詞在不少地方都流行。而吳語、客家話也長期流行它的變體「兩百五」。現時，全國普遍都懂「二百五」這個方言，但你又知道它的來歴嗎？

　　據說戰國時期，齊國大臣們嫉妒蘇秦，派刺客殺了他。齊王誓要捉拿刺客報仇，謊稱蘇秦是內奸，表示要以千兩黃金獎賞除掉這內奸之功臣。結果有四人自稱是刺客，請齊王各賞他們二百五十兩黃金，齊王就將這四個「二百五」斬了。

　　另外一個說法，古時五百兩銀子稱為「一封」，二百五十兩就是「半封」，「半封」諧音「半瘋」...

打牙祭

　　「打牙祭」乃四川方言，原本是四川人祭祀財神（或稱土地神）的習俗，後來泛指吃肉或豐盛的菜餚。「打牙祭」有甚麼故事呢？

　　《犍為縣誌·風俗》記載：「工商業家月以初二、十六兩日肉食二次，名為打牙祭，已成為各家普遍之習慣。」四川商人傳統每逢月初及月中都以雞、豬、魚等肉類祭拜土地神，祈求保佑自己生意興隆，客似雲來。拜祭過後，上上下下自然要大吃一頓，「祭」自己的牙齒，於是便有了生動貼切的「打牙祭」之說。

　　以前肉價十分昂...

四川話：龜兒子

　　「你龜兒子最近去哪裏了呢？老子好久都沒有看到你了。」是四川話，是甚麼意思呢？

　　又「你龜兒子」，又「老子」，看似很粗鄙的用語，但其實是不拘小節、豪邁奔放的四川人的習慣用語，意思是「你最近忙甚麼去了，我好久都沒有看到你，十分想念啊！」

　　又例如這句：「今天老子去上網，啥子狗兒麻糖的人都有。」「啥子」是「甚麼」，「狗兒麻糖」就是「亂七八糟」的意思，完全展現出四川人的豪邁。

　　四...

踅踅唸

　　踅踅唸（se̍h-se̍h-liām，音類近：蛇蛇lam）是閩南語，意思是喋喋不休。近年不少人借用此詞彙，音譯而成「碎碎念」，並嵌入自己網誌的名稱內，例如有「朱媽媽的碎碎念」。

　　閩南語的「踅踅唸」，一直重複嘮叼不停，說來說去都是說一樣的話。如「你莫一直踅踅唸」，就是指「你不要一直嘮叨」。用廣東話的說法，就是「吟吟沉沉」或「咿咿哦哦」。

　　近年網絡上多人用了「碎碎念」這詞，「碎」就是碎片、支離破碎的意思，加上「念」，就像在人耳邊嘀咕，如「朱媽媽的碎碎念」，就是朱媽媽在咿...

噪咖

　　說到台灣美食，很多人會想起滷肉飯、牛肉麵、柯仔煎等。台灣人還十分喜歡「噪咖」，究竟是甚麼意思呢？

　　「噪咖」（音：嘲卡），是閩南語，噪指灶頭，咖是腳的意思，二字合起來就是廚房。

　　台灣人對「噪咖」十分重視。台灣東森電視台於2015年推出飲食節目「無敵A噪咖」，大受歡迎。自此，「噪咖」這個詞語在大眾媒體上備受推祟。「噪咖EBCbuzz台北媒體公司」更因而成立，推出節目內容不止飲食，更涉及文化、生...

你真虎！

　　祝賀朋友身體健康，會以龍精虎猛來形容，不過，「虎」字並不只有強壯的意思，東北話便有「你真虎！」，意思是傻愣愣，沒頭沒腦的，跟老虎兇猛的形象恰恰相反。

　　在東北話中，虎是指傻瓜、缺心眼，形容一個人天不怕地不怕，什麼事都敢幹。「你真虎！」是莽撞、不經思考地去幹，具有貶意。　

　　然而，有些時候，東北話中的「你真虎！」卻有第二重含義。如爸爸爬上樹為小朋友解下被掛着的風箏，媽媽會說：「你虎啊？爬那麼高摔到咋整？」這裏的「你虎啊？」包含擔心，甚至驕傲的成份...

蛙是朵趙冷

　　「從未怨過命，一生都打拼。蛙是朵趙冷！」這是電視劇《我來自潮州》主題曲的歌詞，最後一句：「蛙是朵趙冷」，是用潮州話唱出，即「我是潮州郎」。

　　資料顯示，在香港的潮州人約有70至80萬人，一些潮州富豪如李嘉誠白手興家的故事，大家都耳熟能詳。「蛙是朵趙冷」(我是潮州人)、「架己冷」（自己人）等潮州話，大家都可能略有所聞。

　　《我來自潮州》這套電視劇，也是以當時亞洲電視主席林百欣的生平做藍本。林百欣原籍廣東省潮陽縣，以製衣業起家，後來涉足地...

工夫茶 vs 功夫茶

　　潮州人吃飯喝茶，都用「食」字，「食飯」叫「蓆伴」，喝茶叫「食茶」（音：蓆嗲），當中又最愛喝「工夫茶」。

　　「工夫茶」的「工夫」，跟「打功夫」的「功夫」並不一樣。「工夫茶」一詞最早出現在清康熙年間，據說是福建武夷山上最上品的茶種，慢慢演變成一種品茶的程式，即泡茶的動作及過程。

　　「工夫茶」（音：近扶爹）的「工夫」，在潮州話的意思是仔細、講究的意思，而不是耍功夫的「功夫」。

　　泡工夫茶需要用一個細小的...

儂好：上海話與邵氏影城

　　上海作為中國內地第二大城市，上海話，即上海吳語（又稱滬語）於1930年代曾盛極一時。50年代香港的文化及電影圈，曾是上海人的天下，不少圈內人都懂一兩句上海話。

　　50年代，不少上海人移民香港，邵氏父子電影公司（即邵氏兄弟的前身）老闆邵醉翁便是其一。他操一口寧波上海話：「阿拉」（即我們）、「儂好」（即你好）、「謝謝儂」（即謝謝你），懂者不多。

　　老闆是上海人，編劇部聘用了不少上海文人，上海話曾一度充斥了整個片場，那年代曾有人吐嘈：「如果不懂上海話，千萬別...

「十三點」與「十二點六十分」

　　「十三點」這上海方言，詞義大抵是怪裏怪氣、傻頭傻腦的，大多用作取笑或不傷感情的罵人話。

　　由於使用頻率極高，由「十三點」這方言衍生出不少與「十三點」完全同義的隱詞或暗喻，看得令人會心微笑。

　　例如「B拆開」便是「十三點」的同義詞，只不過這詞語已化身成一道謎題，要人動動腦筋猜一猜：把英文字母「B」字拆開，就成一豎一彎的阿拉伯數字「13」。

　　另一個表示「十三點」的隱詞是「十二點六十分」...

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