刊登日期 : 09/06/2022
對中國這個農業大國而言，保護和傳承農業文化遺產是至關重要，因為這不僅關乎保存傳統的生產方式，更有助於保護民族文化和地域特色，以及推動可持續農業發展。近期，聯合國糧食及農業組織（FAO）將中國3個傳統農業系統，正式認定為「全球重要農業文化遺產」，它們分別是福建安溪鐵觀音茶文化系統、內蒙古阿魯科爾沁草原遊牧系統、和河北涉縣旱作石堰梯田系統。這也意味着，中國的「全球重要農業文化遺產」數量增加到了18處，位居全球第一。
全球重要農業文化遺產共65處 分布多國
「全球重要農業文化遺產」（Globally Important Agricultural Heritage Systems，GIAHS）是聯合國糧農組織的旗艦計劃，今年10月即將迎來計劃執行20周年。目前，全球共有65處經糧農組織認定的「全球重要農業文化遺產」，分布在22個國家，其中有18處位於中國。
根據評選標準規定，遺產地必須具備全球重要性和公共產品價值，支撑糧食安全、生計安全、農業生物多樣性、知識體系、社會價值觀和文化，而且景觀秀美。
中國新增三處遺產地 總數位居世界第一
今次最新獲得認定的三處中國傳統農業系統，分別位於福建、內蒙古和河北。糧農組織指出，因為這三處系統透過獨特的方式，利用傳統方法和知識，維護特有生物多樣性和生態系統，因此被正式認定為「全球重要農業文化遺產」。以下就帶大家簡單了解一下這三處地方。
福建的安溪鐵觀音茶文化系統，位於福建省東南部。在宋元時期，安溪茶葉經「海上絲綢之路」走向世界，現時已經成為「海上絲綢之路」的重要文化符號。當地的茶農透過自然環境管理，確保茶樹栽培的最佳條件，產出優質茶葉。這些方法代代傳承，確保了當地茶園生態系統的長期穩定性和可持續性。
內蒙古阿魯科爾沁草原遊牧系統，則是中國入選的首個遊牧農業遺產地，位於內蒙古自治區赤峰市，也是全球可持續牧業和脆弱牧場管理的典範。當地牧民們通過不斷轉場放牧，令植被受到保護，水資源得以合理利用，避免了土地退化，亦保障了當地肉製品和奶酪等畜產品的穩定供應。
河北涉縣的旱作石堰梯田系統，位於河北省邯鄲市，是雨養農業系統，歷史可追溯至13世紀。當地山區氣候乾旱，自然環境惡劣，而石堰梯田則為陡坡種田創造了條件。
幾百年來，當地人採用環保農耕技術種植多種作物，確保了山區惡劣條件下的農業生產發展，還創造了壯麗的山地梯田景觀，見證人與自然的和諧相處。涉縣梯田不僅種出了遠近聞名的核桃和花椒，還有小米、玉米、大豆、黑棗及其他農林產品。
保留傳統農業智慧 啟示未來發展
保護這些代代相傳的農業系統，不僅是為了留存過去，更是為當代和未來的農業創新與技術的尋找啟示。全球重要農業文化遺產專家委員會副主任、中國農業博物館研究員曹幸穗認為，過去一個世紀的現代農業科技的快速發展，顯露出不少負面影響，譬如過度依賴機械裝備、過度施用化肥農藥、農牧生物品種嚴重單一化等等，而傳統農業開展了數千年，證明傳統農業是可持續和環境友好的。
不過他亦指出，「農業文化遺產保護」的含義，並非是要倒退回到傳統農業的生產方式，而是要在傳統農業當中去尋找智慧。糧農組織副總幹事賽梅朵亦表示，「全球重要農業文化遺產已通過非凡的生態農業方法，證明其可持續農業模式的巨大潛力。通過對農業體系原有特色加以利用，能夠為農村注入新的活力，推動農村發展」。
