梗有一間喺左近 香港第一間7-11在哪裏?

撰文︰黃皓頤

  7-Eleven(7-11)是跨國連鎖便利店集團。1981年4月,香港第一間7-11在跑馬地開業,成為首間通宵營業的便利店,從此市民深夜肚餓就可以落街買宵夜了,因為「梗有一間喺左近」。

7-11發源於美國 由賣冰店變身便利店

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1920年,美國的「便利店」Tote'm Store,售賣牛奶、雞蛋、麵包等簡單食品;它是7-11的前身。(網上截圖)

   很多人都知道7-11在日本發展蓬勃,但其發源地並非日本,而是美國。1927年,南方制冰公司(Southland Ice Company)在美國德克薩斯州達拉斯開設賣冰商店,讓居民在夏天買冰塊預防食物腐爛,也可以消暑降溫。其後居民建議賣冰店兼售牛奶、雞蛋、麵包等簡單食品,就成為了第一間「便利店」Tote'm Store,亦即是7-11的前身。

  二次大戰後,隨着社會發展和人們需要增加,7-11在1946年延長營業時間由上午7時至晚上11時,亦因此改名為「7-Eleven」。到了1962年,7-11更開始24小時營業,成為便利店經營模式的里程碑。1963年,在美國的7-11店已逾1,000間。1964年,7-11允許特許經營加盟店形式運作,不斷擴大業務。之後,更在加拿大、墨西哥、澳洲、日本、中國及東南亞各地等國家和地區開設分店。

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7-11的發源地在美國,在1946年延長營業時間由上午7時至晚上11時,亦因而由Tote'm Store改名為「7-Eleven」。(網上圖片)

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美國7-11業務滑鐵盧賣盤 2005年7-11變日本公司

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1974年日本開了第一間7-11,10年後增至超過2,000間,業務發展迅速。(圖片來源:Shutterstock)

  當中,7-11在日本的業務發展最為迅速。1974年,日本伊藤洋華堂公司獲授權成立7-Eleven,於東京江東區豐洲開了第一家店。當時日本7-11推崇「便利、快速」理念,跟社會的生活節奏配合,切合普羅市民的生活需要,不斷提供各種便利。兩年後,日本7-11增至100間,至1984年已開了逾2,000間,發展蒸蒸日上。

  可是,美國7-11的發展卻遇上挫敗。1991年,南方公司因擴張過速,加上大型購物中心等惡性競爭下,最終申請破產;同年,日本伊藤洋華堂購買美國7-11逾七成股份,成為最大股東。至2005年,正式收購美國7-11全部股權;從此,7-11便變成日本公司了。

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1981年7-11闖入香港 首創24小時通宵營業

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1981年7-11進軍香港,由香港牛奶公司取得授權,率先在跑馬地開設24小時通宵營業的便利店。(網上圖片)
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在跑馬地的本港首間7-11內,可以見到標明為全港第一間7-Eleven分店的字樣。(網上圖片)

  在7-11仍屬於美國公司時,1981年進軍香港,由香港牛奶公司取得授權,率先在跑馬地開設首間24小時通宵營業的便利店,其後更以特許經營形式迅速擴展分店數目,幾乎每隔幾步都有一間分店,就如廣告中所言「梗有一間喺左近」。

  直至2021年6月,香港7-11開設第1,000間分店。今時今日,7-11已不止提供便利店服務,它售賣的貨品種類,由最初的飲品、零食,增至一站式便利服務,包括充電、電話卡、繳費、增值服務等;一些分店又設有熟食檔,提供「熱辣辣」小食,至近年更推出自家品牌的咖啡和食品等。而付款形式也有轉變,由初時的現金交易,增加兼備電子繳費,追上時代步伐的需要。

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香港7-11不時推出印花換領活動,其中2004年的 Hello Kitty 換領活動,受到很多吉蒂迷的歡迎。(網上圖片)

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  今晚工作至凌晨,一於落街去7-11買個宵夜獎勵自己。

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