盘点香港出发高铁沿线三大热门城市 这些美食必打卡

编辑︰莫利

  广深港高铁香港段由4月1日起,开通跨省列车,直达北京、上海、长沙、厦门等城市。适逢复活节假期,大家是否有计划搭高铁去内地旅游?

  今天就来盘点一下,高铁3至4小时可达的三大热门目的地长沙、武汉和厦门,都有些什么美食,以及值得打卡的网红餐厅。

高铁沿线美食|最热门网红城市长沙:挑战爆辣鲜香

长沙
从香港搭高铁出发去长沙,只需要3小时10分钟。图为热闹的长沙街头。(图片来源:长沙发布@微博)

  湖南长沙近年来从众多城市中脱颖而出,可以说已经成为全国最热门的网红城市。发达的休闲娱乐业,加上贴地的市井氛围,吸引大批来自全国各地的游客。

  湖南人爱好吃辣名声在外,到长沙游玩必定要试一试当地的香辣风味。长沙口味虾加入紫苏叶,拥有独特香气;全身黑色、外焦里嫩的长沙臭豆腐,浸在鲜香咸辣的调味汁当中,闻起来臭、吃起来香,令人上瘾;另外,湖南米粉更是在长沙不可错过的美食。

长沙美食
湖南米粉分圆粉和扁粉,长沙人大多偏好食扁粉,因为扁粉比较容易入味。(图片来源:视觉中国、网上图片)

  长沙这样的网红城市,自然是有不少网红餐厅。当中在近年比较热门的,就包括已经走出长沙,开到广州和深圳的文和友。

文和友
文和友店内怀旧的装潢风格,令人好似走入老长沙市井空间。(图片来源:视觉中国)

  另外,长沙比较出名的两间网红湘菜馆,就有一盏灯和笨萝卜浏阳菜馆。笨萝卜的环境市井气息浓厚,性价比较高;一盏灯则在辣度上十分突出,爱吃辣的话不妨去挑战一下!

笨萝蔔
笨萝卜浏阳菜馆主打浏阳蒸菜。(网上图片)
一盏灯
一盏灯的鸭掌筋(图中右下),可谓是店内辣度最高的特色菜。(网上图片)

  吃完重口味的湘菜,该来一杯奶茶安慰一下受刺激的味蕾,这时候就可以去打卡遍布长沙大街小巷的奶茶店茶颜悦色。

  延伸阅读:一杯奶茶炒到200元?长沙“网红店”茶颜悦色值得吗?

高铁沿线美食|早餐之都武汉:体验“碳水爆炸”的快乐

  由香港去长沙的同一班高铁,在长沙之后还有另一个热门目的地,就是湖北武汉。武汉美食的两大关键词,无疑是由“碳水”和“过早”组成。

  “过早”其实就是当地人对吃早餐的说法,而且武汉人过早还有“必备技能”——边走边吃。

  武汉的早餐种类众多,价格便宜,而且以碳水为主。例如热干面、油饼包烧卖、糯米包油条、苕面窝(即油炸土豆粒)、三鲜豆皮等等,令武汉获得“中国碳水之都”的名号。

武汉美食
三鲜豆皮(图中)可不只是豆制品,中间还有糯米,内馅中则有肉、蛋、鲜菇和笋,口感相当丰富。图右上是苕面窝,右下是热干面。(网上图片)

  想要快速尝遍武汉的各式早餐,可以去美食云集的户部巷、粮道街、瑞安街打卡。比较出名的店舖则有赵师傅油饼包烧卖、蔡林记等,大多是风格朴素的街边小店。

高铁沿线美食|古早风味厦门 感受文艺慢时光

  除了途径武汉、长沙的这条高铁线路之外,另一个车程在5小时以内的热门目的地,还有厦门。香港西九龙出发去厦门的高铁目前有四个时间的班次,相比之下比去长沙、武汉的班次选择更多。

  厦门可说是比较早火起来的网红旅游城市,特色美食众多,例如沙茶麵、土笋冻、海蛎煎、花生汤。

  说起厦门的沙茶面哪里最好吃,人气较旺的包括乌糖沙茶麵和四里沙茶面。当中,四里沙茶面老店位于厦门湖滨四里菜市场,相对来说游客比较少。

厦门沙茶麵
乌糖沙茶麵(图左)是开了20多年的老店,只做早安到中午,打卡要趁早;在菜市场里的四里沙茶麵(图右),则是不少本地人的选择。(网上图片)

  如果想要体验老厦门风情,又拍些好看的照片,还顺便买手信,那么在当地人常去的知名市场八市的入口附近,就有间吉治百货,是不可错过的选择。

厦门吉治百货
吉治百货总共五层,由一栋老楼改建而成,集饼铺、Cafe、杂货、茶室和书店于一体。(网上图片)

  里面摆放不少古早物件,充满怀旧风情,店里还有一只叫做“肉松”的可爱网红猫。

  延伸阅读:高铁沿线游|跨省高铁4月1日重启 推荐5大热门城市 附购票方法

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