刊登日期 : 16/11/2020
音: nan 2 sau2
意思是拿手。
你有否見過大排檔的餐牌上，寫著「撚手小菜」﹖這是粗言穢語嗎﹖
「撚」字乃是假借字，「撚」字是指把玩、揉搓、撥弄等的動作，在部份場合下不被視為粗口，例如「撚手小菜」即解成拿手小菜，「撚雀」則是飼養雀鳥。
《聊齋志異．卷二．嬰寧》：「有女郎攜婢，撚梅花一枝。」這裡的「撚」字指用手指捏取、夾取，如「撚花」、「撚香」。唐朝詩人韓偓《詠手》：「背人細撚垂臙鬢，向鏡輕勻襯臉霞。」這裡的「撚」字指用手指揉搓。另一解釋是一種彈奏琵琶的手法，揉弄、撥弄的意思。唐代詩人白居易《琵琶行》：「輕攏慢撚抹復挑，初為霓裳後六么。」清．孔尚任《桃花扇．第二八齣》：「舊桃花劉郎又撚，料得新吳宮西施不願。」
