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埋單變買單

  在香港食肆尤其大排檔用膳完畢後,客人會大喊夥計「埋單」,夥計會走到餐桌前「埋數」,點算吃了食物的數量,然後寫下一張「單據」,讓客人走到櫃枱付帳。「埋單」這廣東詞彙未幾進了內地,演變成「買單」一詞。

  「埋」有收攏、靠攏的意思,所以顆計會走到餐枱前點算杯盤,「埋單」就是把消費的帳單收攏在一起,最後結帳。「埋單」有「執埋」以及「開單」兩重意義。文學家劉以鬯所著小說《酒徒》(1962)亦多次用上此語:「我吩咐夥計埋單。」   「埋單」的書面語是「結帳」。內地本來沒有「埋單」一詞,但由於「埋」...

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15年上榜的幸福城市

     中國「最幸福」的城市在哪裏?生活在不同地方的人,或許都有不同的體會,很難分出高下。有智庫舉辦「中國最具幸福感城市」評選,採集數萬億條調查數據,選出中國十大「最幸福」城市,「上有天堂,下有蘇杭」的浙江杭州,是唯一一個連續15年上榜的城市。這座江南古城的幸福「密碼」會是甚麼呢?