動以養身 靜以養心

  現代科學和醫學昌明,人的壽命愈來愈長,養生之道也成為現代人重視的焦點,「動以養身,靜以養心」,就是說明要透過「動」來鍛煉身體,亦要透過「靜」來調節心態,動靜兩者結合的生活方式,是最佳的養生之道。

  中醫有一句學說:「通則不痛,痛則不通」,意思是說要身體血液循環良好,身體就不會出現痛楚,相反,如果身體出現痛楚,則反映血液循環不暢順。從「動」的角度而言,要養好身體,則必須多加運動,運動形式不一定要汗流浹背,但必須令血液有足夠的循環,因此,現代人都喜歡拉筋、瑜伽、八段錦、太極、慢跑、遠足等運動,令身體機能持續循環。

  從「靜」的角度而言,是心態的一種調節。學習不發脾氣,不自尋煩惱,知足常樂,保持心態平衡、積極樂觀。即使遇到逆境,亦能正面面對,處之泰然。

  動與靜是對立卻又互相補足。動者可強體魄,靜者可修養心靈,兩者互相配合,實為最佳之養生之道。

此地無銀三百兩

  「此地無銀三百兩」形容有些人自作聰明,想要隱瞞、掩飾某事情,但結果反而弄巧反拙,暴露了出來。

  這是來自一個有趣的民間故事。從前有一個人叫張三,他努力地儲蓄了三百兩銀子,希望將這些銀子好好地保存下來,他想把銀子放進箱子內,並加上鎖頭,但卻擔心小偷會把箱子整個偷走。最後,他想到把銀子放在房子外牆角。晚上,他把泥土輕輕刮走,挖出一個坑,然後把銀子藏進去。然而,他仍然十分擔心,於是在箱子的上面寫...

寧可食無肉 不可居無竹

  這兩詩句是出自宋.蘇軾的詩作《於潛僧綠筠軒》。詩歌首四句「寧可食無肉,不可居無竹。無肉令人瘦、無竹令人俗。」基本已述說了古人認為竹子的重要性,沒有肉食並不打緊,但沒有竹子,就會令人變得庸俗,可見在古時,文人墨客對竹子背後的於寓意非常重視。

  中國人一直對竹子的優雅姿態十分欣賞。竹子四季常青,給人清雅脫俗的感覺;其生長速度驚人,加上挺直的外型,給人寧折不彎、誓不低頭的耿直個性。再仔細來看,竹莖中空代表謙虛,竹節分明代表氣節。既謙虛又氣節,集剛柔於一身,具有高貴的精神品格。

  中國人還以竹子為「歲寒三友」(松、竹、梅)之一,並且把它人格...

物離鄉貴 人離鄉賤

  「物離鄉貴,人離鄉賤」是流傳已久的一種說法。說的就是貨品離開了產地會變得矜貴,相反,人離開了本鄉就會顯得輕賤。

  本地貨品在本鄉銷售是一個價格,但當貨品受歡迎,並飄洋過海到他鄉銷售時,考慮到運輸成本、利潤等因素,其價格必然攀升。因此有「物離鄉貴」的說法。

  但為甚麼「人離鄉賤」呢?因為,人在本鄉,得到的是家人、朋友、社群給予的親切感和歸屬感,但離了鄉以後,一切重新開始,而且屬少數群體,要努力融入原本不屬於自...

食不言 寢不語

   幾千年前的孔子有一句名言:「食不語,寢不言」,後來演變成「食不言,寢不語」,意思是吃飯的時候要好好去吃,不用說話;睡覺之前不應高談闊論,適當的時候要去睡覺。這幾千年前的智慧,在今天的社會是否仍然合適呢?

   有些人會覺得,一家人每天各有各忙,晚飯的時候能聚首一堂,是談論一下當天事情的最佳聯誼時機;晚上臨睡之前,去思考一下自己當天的事情並作出討論,也不失為過,因此對「食不言,寢不語」一語不表認同。

   事實上,吃飯之際交談可能會構成若干問題。首先,吃東西時說話,有機會令食物微粒進入呼吸道引致嗆喉,輕...

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狀元及第粥

  狀元及第粥是廣東一帶很有名的粥品,粥底綿滑,材料主要有豬雜,像豬肝、粉腸等內臟,吃起來又鮮又暖。這粥的名字很有意思,流傳最廣的說法是和明朝一位叫倫文敘的狀元有關。

  倫文敘小時候家裏很窮,每天都要挑菜到市集去賣。隔壁賣粥的老闆看他認真又聰明,常常藉口買菜,其實是想請他吃一碗熱騰騰的豬雜粥。

  倫文敘後來努力讀書,真的考上了狀元。他回鄉之後,還特地去謝那位粥老闆,又吃了當年那碗粥。因為粥本來沒有名字,他就替它取作「及第粥」。狀元吃過的「及第粥」,就這麼傳開了。...

小雪封地 大雪封河

  二十四節氣中,立冬過後,便踏入「小雪」。

  《月令七十二候集解》記載:「十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。」此外,明代《群芳譜》亦載:「小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。」

  小雪是反映降水與氣溫的節氣。此時寒流與強冷空氣活動頻率增高,意味著天氣轉寒、降水量漸增。因此,「小雪」代表的是 「寒未深而雪未大」 的氣候特徵...

沉魚落雁 閉月羞花

  遇見國色天香的美人,會以「沉魚落雁,閉月羞花」來形容。這句話原來正是描述古代四位美人。

  元·無名氏《連環計》:「我看這女子,生的有沉魚落雁之容,閉月羞花之貌。好女子也呵!」明 ·羅貫中《三國演義》:「久聞江東喬公有二女,長曰大喬,次曰小喬,有沉魚落雁之容,閉月羞花之貌。」

  春秋戰國時期,越國有一位女子名叫西施,五官端正,相貌宜人。西施在河邊浣紗,清澈的河水映照她美麗的身影,這時,...