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國慶

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十一國慶

刊登日期 : 2026-10-01

　　十月一日，對中國人而言是個意義非凡的日子。這一天，是中華人民共和國成立的紀念日。

 　　1949年10月1日，中華人民共和國正式成立，慶祝中央人民政府成立的「開國大典」也於天安門廣場隆重舉行。自此，每年十月一日的國慶節，都會舉辦大型慶典活動。

　　在各類活動中，最受矚目的當屬閱兵儀式。新中國成立以來，國慶慶典上共進行過15次閱兵：包括1949年至1959年間的11次，以及1984年國慶35周年、1999年國慶50周年、2009年國慶60周年和2019年國慶70周年的閱兵。

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十一國慶
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秋風起 食臘味

　　「秋風起，食臘味」，每逢秋冬季節都是吃廣東臘味最適合的季節，熱騰騰的白飯上鋪上蒸熟的臘腸臘肉，香油肉汁滲入飯香當中，在秋冬乾爽涼快的天氣中享用，確是一大樂事。

　　中國人製作臘味已有超過二千年的歷史。戰國時期詩人屈原在他的作品《楚辭·招魂》中提及一種叫做「露雞」的食物，古文字學家郭沫若在《屈原賦今譯》中將「露雞」解釋作「鹵雞」；亦有考證認為這是將去除內臟的整雞先醃製數日、再令其自然風乾的一種美食，被視為臘味的前身。

　　至於廣式臘味，則是廣東酶製工藝，與唐宋...

國慶黃金周

　　每年十月一日都是國慶的大日子。在不少人的概念中，國慶可能會連同「黃金周」這三個字一起出現，到底「國慶黃金周」所指是甚麼呢？

　　國慶黃金周，是內地由十月一日國慶開始一連7天的假期，因為是一周假期，故稱為「黄金周」。從1999年10月1日起，每年國慶、春節、勞動節，都實行7天的連續休假制度。

　　當年為甚麼會有這樣的修改調整呢？其中一個原因是因為中國經濟迅速發展，人們旅遊休閒娛樂的需求持續增長，因此國家通過修改假日制度，讓民...

磨剪子戧菜刀

　　相信不少在北方長大的人小時候聽過「磨剪子嘞，戧（讀音qiāng（槍）或qiàng（嗆））菜刀」這句經典的吆喝語。那帶着胸腔共鳴的旋律混合了各地的方言，承載了幾代人的集體回憶。

　　磨刀是一種傳統手藝，匠人們吆喝「磨剪子嘞，戧菜刀」作招徠，肩挑一條長凳，一頭固定兩塊磨刀石，一塊用於粗磨，一塊用於細磨，凳子腿上綁着一個水鐵罐，走街串巷，為無數家庭打磨剪子和菜刀。以往物資匱乏，很多家庭都只有一把菜刀，用鈍了也捨不得丟，磨刀成了必需，磨刀匠人生意興隆。

　　關於這句吆喝的由來，目前...

煲蠟

　　歡度中秋節，少不了賞月、吃月餅、玩燈籠；而對於上一代香港小朋友而言，中秋還有一項活動，那就是「煲蠟」了。

　　煲蠟可說是七十年代香港、特別是在公共屋邨長大的小朋友一個集體回憶。

　　煲蠟，顧名思義就是把蠟煮滾。小朋友將蠟燭放於月餅鐵盒等容器當中，點燃後讓蠟熔化、升溫；當蠟因高溫而燃燒起來時，就把水灑在滾紅的蠟溶液之上，滾蠟遇水就會出現搶火現象，形成一團突然爆出的火團，火焰高度可達三、四呎。小朋友往往被那團...

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食貓麵

　　形容打工仔被老闆無故責罵，會說「食貓麵」，它的由來是甚麼？

　　「食貓麵」這句廣東話俗語，意思是被罵、捱批評，尤其形容打工仔被老闆無故責罵。它是由「識貌面」演變過來的。

 

貓膩

　　不少廣東俗語中都有「貓」字，例如「出貓」、「食死貓」等，北京也有俗語與貓有關的，這就是老北京話中的「貓膩」。「貓膩」的意思是甚麼呢？

　　「貓膩」是老北京話，形容偷偷摸摸、不見得光的黑箱操作，也可指是一件事情中的陰謀，就是不能讓人知道的事。

　　對於「貓膩」一詞的由來，有一說認為來自京城西南面的牛街。牛街是北京市內回民聚居之地，「貓膩」早期有多種寫法：1937年《北平風俗類證》中作「嗎兒逆」，賀陽《北京牛街地區回民話中的借詞》中作「...

五脊六獸

　　在東北話中經常聽到「五脊六獸」這個詞語，人們常說：「看把你閒的五脊六獸的」。究竟五脊六獸是甚麼「怪獸」呢？

　　其實，五脊六獸是用來形容閒着發慌，不知道該做甚麼好、百無聊賴的意思；也用來形容心煩意亂，忐忑不安。老舍曾在《四世同堂》中寫到，「這些矛盾在他心中亂碰，使他一天到晚的五脊六獸的不大好過。」

　　「五脊六獸」最初是建築用詞。五脊，指房屋的一條正脊及四條垂脊。正脊兩端有龍吻（吞獸），四條垂脊則排列着蹲獸...

五迷三道

　　五迷三道是北方人常用的俗語，用來形容人神志不清，或者沉迷某事不能自拔的樣子。譬如說：「你這個人怎麼整天五迷三道，丟三落四的」？

　　雖然「五迷三道」此詞用起來駕輕就熟，但是哪五迷，是哪三道卻未必人盡皆知。

　　原來，這個詞來源自佛家語：「五迷是因，三道是果」。五迷指的是財、色、名、食、睡；三道則是「六道輪迴」裏的三惡道：地獄、餓鬼和畜生。

　　所謂六道輪迴，是佛家認為人會按照生前因果進入不同的道。其中，三善道為天道、人道、修羅道...

哈拉子

　　「哈拉子」是甚麼意思？這是中文詞語嗎？東北人一定知道答案。

　　其實「哈拉子」就是指口水，又可以寫為「哈喇子」，又叫「流憨水」。據《吉林民間文學叢刊》1981年第2輯的內容指這是東北的方言。然而，「哈拉子」這說法也流行於北方。對於這個詞，有人指是滿語音譯詞，後來在漢語中混合使用，不過也有人對這種說法有所保留。

　　實際上，北方方言中，滿語和蒙語的音譯詞融入漢語...

番鬼佬月餅

 　　香港是一個華洋雜處之地，有不少中西結合的文化，跟中秋有關的就有「番鬼佬月餅」的說法，這俗語是甚麼意思呢？

　　所謂「番鬼佬月餅」，就是將中西兩個不同的元素結合而成。「番鬼佬」是指外國人，「番」這個詞在古代社會就是用來形容外族，特別是一些離中原甚遠的外族，帶有野蠻、沒文化之意。

　　以往香港有不少英國人在此地生活，由此本地華人會以「番鬼佬」形容他們。至於月餅，英語就是「mooncake」，剛好發音與廣東話「...

小餅如嚼月 中有酥和飴

　　月餅是中秋節傳統美食，有人認為，蘇軾曾有「小餅如嚼月，中有酥與飴」的詩句，說的就是月餅。究竟對不對呢？

　　這首詩題為《留別廉守》，全詩如下：

　　編萑以苴豬，墐塗以塗之。

　　小餅如嚼月，中有酥與飴。

　　懸知合浦人，長誦東坡詩。

　　好在真一酒，為我醉宗資。

　　古時烤製小豬時，要用「萑」（音 huán）這種蘆草植物把豬捆紮起來，在其肚子裏塞滿穰草和棗子等物調味。首兩句「編萑以苴豬，墐塗以塗之」，寫的正是這...

十五的月亮十六圓

　　中秋節是月圓之夜，賞月是傳統的習俗，但我們常聽到「十五的月亮十六圓」，那是為甚麼呢？

　　古人以「朔」、「望」來記錄月亮的圓缺規律。

　　朔，是指每月農曆初一，這時月亮運行到地球和太陽之間，月亮被照亮的半球背對地球，人們看不到月亮。

　　望，是指到了農曆十五、十六，月亮上光的一面全部向着地球，這時月亮、地球和太陽排成一條直線的時刻，人們就能看到圓圓的「滿月」，就是所謂「月圓」了。

　　農曆...

一年容易又中秋  

 　　農曆八月十五日，正是中國人最重視的傳統節日——中秋節。這一天，家人們都會聚首一堂，享受團圓之樂。俗語有云：「一年容易又中秋」，出處何在呢？

　　「一年容易又中秋」，這一句來自於宋代詩人陸游《宴西樓》：「西樓遺蹟尚豪雄，錦繡笙簫在半空。萬里因循成久客，一年容易又秋風。」

　　這首詩作於南宋淳熙元年（公元1174年），當時陸游因主張抗金而被貶至川蜀，遠離家鄉，壯志未酬。詩中描寫西樓上前人的遺迹依然雄偉，自己卻因仕途輾轉，久居異鄉，秋風吹起，令...

迎月

　　「半秋初入中旬夜，已向階前守月明。」唐代詩人王建筆下的這兩句詩，寫的正是中秋前的「迎月」。古人幾時開始「迎月」呢？

　　古人從八月十二夜便開始守月，一夜一夜地看着月兒一分一分地圓起來。

　　描寫中秋節前月亮的古詩句，有唐代王建《和元郎中從八月十二至十五夜玩月五首》。全詩包括五首七言古詩，描寫由農曆八月十二至八月十五夜月亮的變化，以及「迎月」到「賞月」全過程。

　　全文為：

　　半秋初入中旬夜，已向階前守月明。

　　從未圓...

秋分

　　今天是二十四節氣中的「秋分」，是立秋後第四節氣。秋分的「分」有特別意思，那是甚麼呢？

　　秋分，「分」即為「半」。根據中國二十四節氣的秋季而言，這天剛好是秋季九十天的一半，也是「秋分」得名的由來。《月令七十二候集解》即云：「分者平也，此當九十日之半，故謂之分。」

八月秋高風怒號 卷我屋上三重茅

　　農曆八月天氣明顯轉涼，還會颳起秋風，秋風有多狂？

　　杜甫《茅屋為秋風所破歌》中，對秋風肆虐的場景描繪得十分細緻。

　　詩句原文：

　　八月秋高風怒號，卷我屋上三重茅。茅飛渡江灑江郊，高者掛罥長林梢，下者飄轉沉塘坳。

　　杜甫晚年在浣花溪畔蓋起了一座茅草屋（即後世聞名的「杜甫草堂」）居住。農曆八月某一天，突如其來的狂風，就像一個正在發怒咆哮的巨人，捲走了...

秋風秋雨愁煞人

　　說起秋日的詩句，最令人動容的，莫過於「秋風秋雨愁煞人」!

　　1907年7月15日，著名愛國巾幗英雄秋瑾女士在杭州遇害。從被捕到犧牲，她只寫了一句話：秋風秋雨愁煞人！由於此遺言廣為傳誦，許多人以為是秋瑾所作，實際是秋瑾引用了清代陶澹人《秋暮遣懷》的詩句。原詩為：

　　人生天地一葉萍，利名役役三秋草。

　　秋草能為春草新，蒼顏難換朱顏好。

　　籬前黃菊未開花，寂寞...

集美

　　「集美」二字，老一輩的人會想到廈門集美區，但是今天的年輕人，則另有所指。

　　若大家去過福建省的廈門市，可能會去過集美區。集美原名「潯尾」，明代進士陳文瑞嫌其不雅，改稱「集美」，寓意為「集天下之美」。後來愛國華僑陳嘉庚在此傾資興學，創辦了著名的集美大學及集美學村，使這裏成為廈門重要的教育與旅遊區。

　　而在2020年12月，國家語言資源監測與研究中心發布的「2020年度十大...

雪糕刺客

　　在《史記》中，太史公司馬遷為曹沫、專諸、豫讓、聶政、荊軻等古代刺客立傳，名為《刺客列傳》，以記述他們為高尚理想而不惜捨棄生命的情操。 　　剌客在中國古代一直都有存在，然而近年卻竟然跟「雪糕」扯上了關係，這又是何故？

　　「雪糕刺客」一詞成為內地的潮語，源於商家販賣雪糕時沒有明碼標價。顧客拿着雪糕結帳時才知道其真正的價格，而這沒標明價格的雪糕又比想象中昂貴得多。顧客結果只能掏錢購買，難免感到不值，猶如被刺客突擊刺了一刀一樣。因此，就有了「雪糕刺客」的說法。

　　這個比喻的精妙之處在於：商品隱藏價格，如同刺客暗中埋伏...

嘴替 vs 鍵盤俠

 　　網絡流行語中，有一個叫做「嘴替」，曾入選2022年「十大網路流行語」，這詞語到底是甚麼意思呢？

　　「嘴替」，又有「互聯網嘴替」的說法，意思是指能夠言簡意賅地總結多數網友看法的人，是對網友有文化涵養、擅長表達的贊賞和肯定。這個詞最早源自演藝圈的「文替」「武替」等替身說法，後來引申為「發聲的替身」。

　　部分網友有時表達能力不佳、文化程度不高，或身份不便等因素，當看到某些人和自己想法相若但又表達得...

七個銅錢分兩份

　　「七個銅錢分兩份」這句歇後語，在修辭學上稱為「藏詞」，即故意隱去後半句，只說前半句，讓聽者自行領會背後的意思，以幽默的方式呈現話語的真正含義。

　　七個銅錢要平兩份，該如何分？銅錢又不能分開一半，要平均分成兩份，真是難為了。

　　前人便把這句話作為歇後語，意思就是分得不均勻，變成了「不三不四」了。

　　整句加起來就是：七個銅錢分兩份——不三不四。

　　歇後語字面上看或者令人不明所以，但當背後的意思說出來之後，往往令人會心微笑。

　　

學學半

　　中文有趣的地方之一，是同一個字因為不同詞性而有不同的解釋，解通了往往令人感到趣味盎然。「學學半」就是其中一個例子了。

　　「學學半」出自《禮記·學記》，其中引《兌命》曰：「學學半。」

　　如何理解呢？

　　「學學半」，第一個「學」字同「斅」（粵音同「校」），是動詞，意為教導；第二個「學」則為名詞，指學習。東漢鄭玄注：「學學半，言學人乃益己之學半。」唐代孔穎達疏：「上學為教，下學為學。」

　　合起來的意思是：教別人，也是自...

HE / BE

　　在內地網絡平台，「HE / BE」這兩個英文詞，可能並不單是「他」和動詞 「是」的意思，而是一種縮寫，大家猜猜是甚麼意思？

　　喜歡追劇的人，應該很容易猜到。

　　答案很簡單：「HE」就是「Happy Ending」，「BE」就是「Bad Ending」。在微博、豆瓣、彈幕網站，HE／BE 早已是結局分類的通用語，有時還有 OE：Open Ending，開放式結局。

　　這套術語源自遊戲領域，特別是 AVG（文字冒險遊戲）中...

YYDS

　　如果你會到微博追星、觀看偶像的報道，或是與其他歌迷影迷分享偶像的消息，那麼你一定在追星帖文中見過「YYDS」這個流行語。YYDS究竟是甚麼意思？

　　女演員沈月曾在節目中被問到YYDS的意思，她竟然誤以為是指「永遠單身」。其實 YYDS 就是「永遠的神」（yǒng yuǎn de shén）的漢語拼音縮寫，泛指極度敬佩、讚嘆，形容某人或某事物達到難以超越的程度，最初大多用來形容電競選手。

　　一般認為，這個詞最早出自電競圈。內地遊戲主播「山泥若...

qswl / xswl / kswl

　　內地網絡潮語，有時令人摸不着頭腦！例如「qswl/xswl/kswl」，猜猜是甚麼意思？

　　給一點貼士吧！猜猜這句：「看那個人的行為舉止真的 qswl；這個脫口秀節目太 xswl；這對 CP 也太般配了，kswl。」

　　答案來了：順序就是「氣死我了」、「笑死我了」、「嗑死我了」。當中的「嗑」源自北方口語「嗑瓜子」，在網絡語境中引申為像嗑瓜子一樣津津有味地追看、喜歡某對 CP 的互動；所...

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