“食盐”怎样才能多过“食米”？  

 　　在与老一辈就某件事争论之时，一旦踏入有理说不清的地步，经常就会听到老一辈说：“我食盐多过你食米啦！”但现实中，“食盐”真的可以多过“食米”吗？

　　“我食盐多过你食米啦”大概意思本是“我年纪比你大，我见的风浪比你多，人生经验也比你多，所以你应该听我说的话去做事”。

　　但是，一位长辈吃过的盐真的可以比一位年青人吃过的米饭多吗？从科学角度来看，答案绝对是否定的。

　　以15岁少年每餐一碗米饭来算，一位50岁的长辈，必须每天吃掉约150克盐，才能做...

“迷你”与“的骰”  

　　香港地少人多，寸土寸金，所以过去十多年出现不少面积极小的纳米楼，非常“的骰”。有些纳米楼楼底高，室内设计师便向“高空”发展，令面积极小的纳米楼变成另类复式楼宇，可说是设计思维的突破。

　　“的骰”，在广东话俗语中意思就是细小，正写为“菂薂”。根据《尔雅·释草》所载，“菂薂”即是莲子的果实，由于莲子果实很细小，因此在广东话当中延伸为细小的意思，通常是用来形容人或者物件的外形很精致、细小，等同于小巧玲珑。

　　除了的骰外，香港人还常用“迷你”来形容细小。迷你是从英文字mini音译过来，...

“少饭”又叫“扣底”？

　　现今社会大众关注健康饮食，买外卖时都会要求“少饭”，减少浪费之外又吃得健康一点。大家知不知道“少饭”原来还有别的叫法？

　　“少饭”在以前原叫做“扣底”，也就是减少白饭份量的意思。香港二战后百业萧条，当时政府为增加税收，曾于1946年开征饮食税，凡餐馆卖出的任何小菜都要征税，只有碟头饭例外。

　　于是有人便想到以碟头饭“扣底”的方法来避税，即是买卖碟头饭时，只要餸菜不要饭，变相只买小菜但又不用征税。“扣底”就解作为“扣...

乌利单刀  

　　足球比赛通常看得人紧张万分，如有球员表现失准，就更会令球迷鼓躁不安，例如某球员在面对球门时单刀不入，失掉黄金机会，只能伏地怒骂，有网民就形容为“乌利单刀”。

　　“乌利单刀”是广东话中的一个常用俗语，意思是办事办得糊里糊涂。

　　相传这句俗语源自新会一带，话说元朝灭宋之后，有一名镇守当地的蒙古将领名叫乌利，此人凶猛非常，经常拿大刀到处欺压平民，当地居民对他极为反感。

　　有一天，乌利在坐船渡江时，船在江中心沉没，由于乌利是蒙古人，不熟水性，于是一命呜呼。

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“生保”同户籍有关？

　　现今社会进步，不少大楼屋苑都有保安，甚至公共屋村有看更帮大家巡楼兼看门口。当保安人员遇到一些“生保”人及陌生面孔，通常也会多问几句探明来意，并要求他们先登记再上楼，以策安全。

　　在广东话俗语当中，“生保”有陌生、生疏的意思，而这个俗语的由来是与中国古代一种制度有关的。

　　“保甲制度”是自宋代开始一种带有军事管理的户籍管理制度，所谓“什伍其民”、“变募兵而行保甲”，就是这个意思。

　　到了明清两代仍有类似设置，是管理乡村地区的重要制度。保甲制度以户、甲、保等为基本单位，十户...

“扮蟹”有什么好“扮”？

　　秋风起，正是享受美食的季节，当中不少蟹类正值当造之时，供应又充足，正合一众吃货们的心意。“蟹”对广东人而言，除了是美食外，也经常出现在日常话语当中，“扮蟹”就是其中一个常用俗语。

　　在广东话俗语中，“扮蟹”通常有假装，即是以假示人的意思。但至于装什么呢，在不同情况便有不同的用途。

　　“扮蟹”其中一个意思，来自蟹是一种入水能游、出水能走的生物，更有一双蟹钳攻击其他生物，横行的步姿予人横行霸道之感。所以，社会上会用“扮蟹”来形容一些人耀武扬威、吹嘘成性的人，也就是一些与“蟹”一...