“鸡碎咁多”即有几多?

  “半斤八两,鸡碎咁多都要啄”。这两句来自粤语著名流行曲《半斤八两》的经典歌词,道尽香港每一代打工仔的心声。

  “鸡碎咁多”是一句广东人常用的俗语,意思就是很少、很有限的意思,通常是用来形容与金钱相关的事物,例如工资、储款等。

  很多人以为鸡碎的“碎”字是代表很少的意思,但其实鸡碎的正写应为“鸡膆(粤音 素)”。鸡膆的膆是指鸟类(包括鸡只)喉咙下面一个用作暂时装食物的器官。《文选.潘岳.射雉赋》有载:“当咮值胸,裂膆破觜。”其中“膆”读作“碎”或“素”。

  由于鸡膆实在太小,能容下的食物非常有限,所以就被人用来形容很少、很有限的意思。

  延伸阅读:蜑家鸡见水   

 

食猫面 识貌面

  形容打工仔被老板无故责骂,会说“食猫面”,它的由来是?

  “食猫面”这句广东话俗语意思是被骂、捱批评,是由“识貌面”演变过来的。“貌面”即是脸色嘴脸,而让人“识貌面”本是指板起脸孔给人看,展露不悦的脸色让对方知道自己有所不满。由于有见骂人者的面色一般都不太好看,因此后来就有人就以“识貌面”去形容被狠狠批评的情境,久而久之人们就以“识貌面”的谐音“食猫面...

金坷垃  

  大约在十几年前,有一个被内地网民大肆嘲笑的广告,推销一款叫“金坷垃”的肥料添加剂,由于广告内容夸张又土气十足,成为内地网民恶搞及揶揄的对象,甚至连中国台湾地区的电视台也有相关报道,绝对是一代网民的集体回忆。

  “金坷垃”这个名字,意思就是“如黄金的坷垃”。坷垃这个词,原是女真语,女真人入主中原后,坷垃一词融入河南、山东、山西等黄河以北地区各地方言当中。坷垃在女真语中有两个意思:一是指团结,作动词用;二是泥土块的意思。随着时间变迁,坷垃成为了河南、山东、山西等地的一个土话,通常来形容泥土。

  由于上述产...

傻眼

  近年很流行迷因图这种网络文化,可是那些图有时会被一些网民说是会让人看得“傻眼”。

  “傻眼”就是愣住的意思,多用于表达无法置信的震惊,单从字面就很容易了解到,就是看了就傻了。在广东话当中可能我们较少会说这个词,但在普通话当中这就是一个常用词。

  作家马南村曾在其60年代的作品《燕山夜话·从三到万》中用到“傻眼”一词:“殊不知他根本还不曾入门,只学会一、二、三,对于所谓‘六书’等...

乌利单刀  

  足球比赛通常看得人紧张万分,如有球员表现失准,就更会令球迷鼓躁不安,例如某球员在面对球门时单刀不入,失掉黄金机会,只能伏地怒骂,有网民就形容为“乌利单刀”。

  “乌利单刀”是广东话中的一个常用俗语,意思是办事办得糊里糊涂。

  相传这句俗语源自新会一带,话说元朝灭宋之后,有一名镇守当地的蒙古将领名叫乌利,此人凶猛非常,经常拿大刀到处欺压平民,当地居民对他极为反感。

  有一天,乌利在坐船渡江时,船在江中心沉没,由于乌利是蒙古人,不熟水性,于是一命呜呼。

  ...

“张中和”与“尊重我”

  随着文化交流日益密切,外来语言常融入当地语言当中,出现“本地化”现象。   近年,不少香港人对普通话已达到“听得懂、说得准”的程度,还有人将广东话和普通话融合使用,甚至成为网络潮语。

  在2022年流行的网络潮语当中,便有“张中”及“张中和”的说法。

  这潮语表面上看起来像一个人名,其实意思就是“尊重我”,即是以港式口音,读出普通话中“尊重我”的读音。

  至于不被尊重在网络潮语当中又有另一说法,就是“0尊”。0就是零,尊就是尊重,0尊的意思就是缺乏尊重或毫不尊重。

  除了张中和...

牛市熊市“咁”样睇?

  股票市场经常出现波动,股评人往往设计一些指标,指例如恒生指数会在某一点数之间上上落落,若跌穿这个点数便进入“熊市”,反之升穿的话便是“牛市”重临。

  “牛熊市”说法其实源自外国。在牛津英文字典当中,最早于1891年出现牛市(bull market)一词。至于相关由来,有人说是因为牛在攻击时两眼向上兼牛角上顶,因此在股票市场出现升市,大家又看好大市继续上升,就称之为“牛市”。

  相反,熊在攻击时是两眼向下,双手往下拍击。因此大家对股市前景看淡以...

油腻中年

  俗语有云“男人四十一枝花”,意思就是年届四十的男人,正值中年处于事业的巅峰,成熟又有魅力,可称得上为男人的黄金时期。然而,近年内地出现了一个俗语来形容中年男人,这就是“油腻中年”。

  “油腻中年”是近年流行的网络用语,意思是一个中年男人多了些不招人喜欢的特质。这个潮语被广泛使用,例如2017年就有名为《如何避免成为一个油腻的中年猥琐男》的文章。

  油腻原本是形容含油过多,但在这篇文章中“油腻”的意思就是一些让人看着讨厌的特质,譬如油嘴滑舌、圆滑世故、生活邋遢、不注重身材保养、...

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初九拜天公

  农历正月初九,又称为“拜天公”,为什么呢?

  这一天,在中国东南沿海一带,尤其是闽南地区,有一个特别盛行且隆重的民间习俗,就是“拜天公”。

  传说正月初九是主宰三界、统领诸神以及人间万灵最高的神——玉皇大帝的诞辰,人们把这一天称为“天公生”。天公就是指玉皇大帝,道教亦称之为元始天尊。

  古人认为九是最大的阳数,古人以天为阳,以地为阴,所以用...

初八谷日

  农历正月初八,又称为“谷日”、“顺星节”,为什么呢?

  正月初八为“谷日”,源于古代中国的神话传说和民间信仰。《占书》记载:“岁正月一日占鸡,二日占狗,三日占猪,四日占羊,五日占牛,六日占马,七日占人,八日占谷。”初八便是谷物的“生日”。据说这天若天气晴朗,则这一年稻谷丰收,若天阴则年歉,所以这是一个可预知一年运气的节日。

  这一天,天子会向天祈求农...

初七人日

  农历正月初七,又称为“人日”,为什么呢?

  正月初七被称为“人日”,源于古代中国的神话传说和民间信仰。宋高承《纪原·天生地植·人日》引东方朔《占书》记载:岁正月一日占鸡,二日占狗,三日占猪,四日占羊,五日占牛,六日占马,七日占人,八日占谷。上天创造万物的次序是“一鸡二狗三猪四羊五牛六马七人八谷”,所以初七就是人类诞生的日子。

  在古代农耕...

初六马日:下田备春耕,穷气送出门

  农历正月初六,又称为“马日”,这天有“下田备春耕,穷气送出门”之习俗,是怎样的呢?

  汉代东方朔《占书》记载,农历新年的首八天为人类和不同畜牧作物的生日,中国传统正月初一日为鸡日,初二日为狗日,初三日为猪日,初四日为羊日,初五日为牛日,初六日为马日,初七日为人日,初八为谷日。中国民间传说这是因为女娲创造万物生灵的时候,先造六畜,后造人,因此初一到初六都是六畜之日。正月初六马日:下...

年初五 赶五穷 迎财神  

   农历新年在华人社会而言十分重要,因此“新正头”有各式各样的习俗和仪式,例如在年初五的时候,就有“赶五穷”的习俗。

  “五穷”,又称为“五鬼”,是指“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”等五种穷鬼。单从字面便知“五穷”是负面东西,在唐代大文豪韩愈的《送穷文》中便提及“凡此五鬼,为吾五患”,所以必须要送走。

  那么,在年初五要做什么来“破五”呢?通常人们会早起床放鞭炮、打扫卫生。打扫卫生的其中一个原因,是因为腊月三十到...

初四咁嘅样  

  今年初四是公众假期,打工仔当然开心,不过,一般的初四是农历新年长假期后第一天上班的日子,在广东俗语便有“初四咁嘅样”的说法。

  “初四咁嘅样”这句俗语是来自昔日周星驰主演的贺岁电影《行运一条龙》。

  电影中饰演金水的周星驰,在其中一幕问及进行收楼的老板是长得什么样子,有茶餐厅伙计就说“初四咁嘅样”。

  什么是“初四咁嘅样”呢?茶餐厅老板达叔就解释:“年初四,假又放完,钱又使晒,工又要返,点会有好样呀?”

  一般而言,香港...

初一早 初二早 初三睡到饱  

   从古至今,中国人都非常重视农历新年,更有“开个好头”的观念,反之也十分避忌做错事导致流年不利。

  中国民间有“初一早,初二早,初三睡到饱”的说法,意思就是年初一和年初二都要早起床,到了年初三就可以不用早起睡个够。

  年初一要早起原因有两个,第一是年初一是一年之始,若懒洋洋不起床的话,未来一年都会懒洋洋,因此一定要早起。此外,年初一当日有很多要处理,例如祭拜祖先与神明,到了初二又要出门拜年,或...

初一不出门 初二拜家门  

   大年初一是农历新年的第一天,由于中国人对农历新年非常重视,因此在新正头也有很多习俗,且十分讲究,稍有不慎未来一年便有可能诸事不顺。

  民间有一个说法是“初一不出门,初二拜家门”,明明大年初一是出外拜年的好日子,为什么会不应该出门呢?

  古代的人们认为,初一是一年之始,人人都是有财气、有福气的,如果出门的话便会把财气外泄,未来一年便会变得贫穷。

  此外,出门有可能会有些意外,万一年初一有任何闪失都会对未来一年运程造成不利,因而有...

爆竹一声除旧岁 桃符万象迎新春

  “爆竹一声除旧岁,桃符万象迎新春”,祝大家新年如桃花一样灿烂,长年行好运。

  这句诗取自北宋王安石的作品《元旦》,将春节的新景象活灵活现地展现在眼前。  

  原诗为“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”阵阵轰隆的爆竹声响起,代表旧的一年已经过去;和暖的春风吹来了新年,人们欢乐地畅饮着新酿的屠苏酒。初升的太阳照耀着千家万户,他们都忙着把旧的春联...

卖懒!卖懒!卖到年三十晚

  “卖懒!卖懒!卖到年三十晚!”这句中国人过年时的俗语很多人都知,是表达希望孩子在过年前戒除懒惰的陋习,新的一年努力学习。

  这个风俗流行于广东地区。除夕夜,家家户户会上灯(点灯,在客家人的习俗中,灯和丁想通,因此添灯也有添丁的意义),然后给每个小孩一只红鸡蛋,点着一炷香,让他提着灯笼,到街头巷尾去边走边唱道:卖懒,卖到年三十晚,人懒我不懒!

  过年前,大家都会进行家居大清洗,去旧迎新,添置新用品、新衣服、新鞋袜等,小...

年廿八 洗邋遢

  中国传统有“年廿八,洗邋遢”的习俗,更有“年廿八洗邋遢,若然不洗岂会发”的说法。每家每户都会在这天把家里彻底打扫一遍,甚至以碌柚叶洗澡,象征洗去霉运,迎接富有和美好的新一年。

  为什么选择年廿八这一天来洗邋遢呢?广东话廿八与“易发”音近,所以取其“好意头”;此外,“财不入污门”的观念也深入民心,认为财神不会走进不干净的家里,所以趁着年廿八这一天把家里打扫干净,迎接财神、迎接发财之运。

  “洗邋遢”除了洁净房子之外,亦有除惰性、去恶习的意思。

  至于北方,则有民谣说“腊月...

年廿七 宰年鸡

  农历新年快到了,中国传统习俗中,腊月二十七有什么要做呢?

  中国年谣《北京忙年歌》:“二十七,宰年鸡”。

  这一天,家家户户除了宰杀家禽,还要赶市集采购过年货。为什么要在二十七杀鸡呢?一般的说法是因为取其谐音,普通话“鸡”音同“吉”,有吉利、吉祥如意的意思。

  虽然在二十七就把鸡杀好了,但是人们不会在这天把鸡吃完,而是要一直等到除夕年夜饭时才吃,这才算是...

腊月二十六 炖猪肉

  中国传统习俗中,腊月廿六有什么要做呢?

  中国年谣《北京忙年歌》写道:“二十六,炖猪肉”。

  过去,一般老百姓的日子都比较穷苦,而且家里的人又比较多,吃饭有一餐没一餐,条件稍微好点的,也不过是能吃上点窝头野菜。好不容易盼到快过年了,家里开始杀猪,没有养猪的人家,就到集市上去割一块肉回家做菜。因此,腊月二十六炖猪肉也被称为“腊月二十六,杀...

忙年

     腊月年廿三或廿四日,在民间称为“小年”,从小年起人们便开始“忙年”了,什么是忙年呢?

   “忙年”就是为春节所做的准备的时段,由“小年”当天便开始,一直到除夕。

    忙年有什么要准备?人们要为过年祭灶神、大扫除、衣服,祭祖、添衣服,贴对联,准备鞭炮等等。   

  有一首北京老儿歌《北京忙年歌》,便以浅白的方式摡括了“忙年”的各项习俗:

  小孩,小孩,你别馋,过了腊八就是年。

  腊...

小年

  今天是腊月二十三,是中国北方民间的传统“小年”,什么是“小年”?

  小年是春节前的重要节日之一,标志着人们正式开始准备迎接农历新年的日子。关于“小年”的具体日子,不同地方有一点差异。腊月(农历十二月)二十三是北方的“小年”,南方“小年”就多为腊月二十四,有些地区则为腊月二十五。

  小年与祭灶神(俗称“送灶”)有关,小时候见妈妈“谢灶”,就是祭灶神了。

  传说中,...

盆菜,还是盘菜?

  农历新年将至,又是吃传统盆菜的时候了!盆菜的特色就是用一个大盆子,将不同的餸菜一层一层铺在盆子里,愈名贵菜式愈放在最上层,看起来就有盆满砵满的好意头。不过,有人会把“盆菜”说成是“盘菜”,究竟那个才是对的呢?

  盆菜是广东人的菜式,将不同的菜式一层一层的铺在盘子里,盆子就像洗脸盆的盆子那般大,足够一家人食用。

  至于盘子呢?就是浅底的器皿,比碟子大一些。北方人常常把碟子说成盘子,一盘菜也就是一碟菜。因此将“盆菜”改成“盘菜”,就一定不足够一家人食用了。 

  “盆”与“盘”广州话同音,普通话却不同音,普通...

亦余心之所善兮 虽九死其犹未悔

  屈原很多诗篇都反映其爱国情操,“亦余心之所善兮,虽九死其犹未悔”就是其中名句。这句话出自战国时期屈原的长篇抒情诗《离骚》,意思是这些都是我内心之所珍爱,就是让我九死(即死很多次)依然不会后悔的。

  “九死不悔”是屈原面对理想矢志不渝的誓言,同时也表达他勇于拼搏、敢于牺牲的精神。

  他的理想是抗击强秦,维护楚国的独立,实行清明的政治,可惜壮志未酬,最终投江自尽,后人就以端午节纪念他。

  2018年,国家主席习近平在中国科学院第十九次院士大会、中国工程院第十四次院士大会上的讲话中也引用此名句,...

二十四气节歌 一学就会

  今天是大寒,是中国二十四节气的最后一个节气。被誉为中国第五大发明的24节气,于2016年列入联合国非物质文化遗产,现在更是内地中小学必读课程。这些节气你能数到几多呢?

  以下的节气歌可以帮到你,简简单单28个字,就数尽二十四个节气:

  “春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。” 

   仍然未懂?对应一下就明白了:立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、...

千金难买子孙贤

  你有没有“千金难买心头好”的经验?

  “心头好”就是自己喜欢的东西,很喜欢的东西,有时就算有千金也未必买到。

   语出明·冯惟敏《商调·集贤宾·题长春园》:“好弟兄宦业成,老夫妻福寿全,喜的是千金难买子孙贤。”此处说的,是子子孙孙的贤孝,当然是“千金”也难以买到的。

   后来也有人把“子孙贤”换成“心头好”,形容购物时的乐趣。

汗牛充栋

  “汗牛充栋”是一个现在较少人用的成语,但其实此成语很形象地表达出藏书满屋的状况,反映藏书者学识甚丰。

   古人以往书写在竹片或木片之上,用以书写的竹片叫做“简”或“策”;用以书写的木片,叫做“方”或“牍”。可以想像,以往一本书籍是非常巨大的,要用牛车载书,“汗牛”指以牛车载书时,牛累得出汗;“充栋”指屋内藏书很多,堆满整座屋子。“汗牛充栋”就是形容书籍极多的意思了。

   汗牛充栋出自唐.柳宗元《唐...

沐猴而冠

  形容人虚有其表,没有真本领,可以用“沐猴而冠”这个成语。

  沐猴指猕猴。语出《史记.卷七.项羽本纪》:“人言楚人沐猴而冠耳,果然。”

  楚汉相争期间,西楚霸王项羽率兵进入秦国首都咸阳后,屠杀城里的百姓,杀害已经投降的秦王子婴,并且放火烧掉宫殿,然后带着到处搜括而来的珠宝和妇女要回故乡去。

  此时,有人跟项羽说:“关中这个地方,山河四面围绕,是天然屏障,土...

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