「食七咁食」原來是風俗?  

  香港是一個美食天堂,中西佳餚都能夠在這個城市吃到,而其中一種流行的飲食文化,就是吃自助餐。面對各式各樣的美食,很多人會先餓着肚子,然後在吃自助餐時大吃特吃,廣東人會笑稱他們「食七咁食」。

  「食七咁食」,讀者千萬不要以為是粗口。其實際意思就是狼吞虎咽、拼命地吃。別以為這句話說看似粗俗,其實是與廣東一帶的風俗大有關連。

  在舊社會當中,家中有人離世後,他的家人便會舉行一連串的喪祭。據清人屈大均所撰《廣東新語》有載:「吾粵喪禮,亡之七日一祭,至七七而終。」就是說服喪長達七七四十九天,每七天就有一種儀式。

  而到了最後的七天就叫作「尾七」在尾七結束時便會辦起「解穢酒」的儀式,算是答謝參與喪禮的賓客。以往有些富戶的「解穢酒」菜餚甚為豐富,有酒有肉之餘又可以免費大吃大喝,所以有些親友便會拼命地吃,因而有食七咁食的說法。

紮炮與紥飽

  香港人生活壓力大,其中一個原因是生活成本太高,導致不少人沒到月底就工資都花光了。在以往,香港人就會以「紮炮」來形容窮得要挨餓的日子。

  紮炮是一個廣東話俗語,意思就是挨餓。

  關於這個俗語的由來,就有不同的說法。其中一個說法是昔日香港和澳門有很多炮仗廠,製造炮仗最初是先要用紙捲成一個個空殼,然後再將空殼紮成六角形,成個工序叫做「紮炮」,由於「紮炮」時還未有火藥在內,空空如也,因此有人就以紮炮來形容肚子空、錢包空。

  另有說法是指...

「走雞」走了怎樣的雞?  

  不知道大家有沒有發現,很多廣東話俗語也會跟動物有關。這可能是中國自古以來以農立國,生活上對動物十分依賴,因而在平時說話語中或多或少會與動物扯上關係,例如說錯過機會,便會以「走雞」來形容。

  其實,走雞中的「雞」,並非指活生生的雞,而是來自賭博過程一個出錯情況。以往有一種賭博方式,是把一粒骰子擲放碗中,等到骰子停止轉動後,再看其點數來決定勝負。

  不過,有些人可能過分緊張,將骰子擲得太大力,導致骰子跳出碗外,這種出錯就叫作「走雞」。擲出來的數字也會不算數,必須重新再擲,後來廣東人就以...

金山阿伯

  廣東省的江門台山、潮汕、梅州等地,都是著名僑鄉,因為當年不少來自這些地方的壯丁飄洋過海打工,而這個群體後來也衍生出一個廣東話中的特有詞語:金山阿伯。

  在19世紀時,美國西岸、澳洲及新西蘭等地先後發現金礦,出現一股「淘金熱」。由於開採金礦需要龐大的勞動力,於是一些礦主就向中國人打主意,以低廉的工資聘請他們到這些地方開礦打工。由於這些地方有金礦,位於美國西岸就被稱為舊金山,澳洲及新西蘭就被稱為新金山。

  這些飄洋過埠工作的華人在外(即是金山)工作...

破防與心情  

  互聯網中的虛擬世界,已是現代人生活的一部分。一些在網絡世界的用語,也成為了現實世界流行用語,如果大家有玩過手機遊戲《傳說對決》或《王者榮耀》,也應該會見過「破防」這個詞。

  「破防」意思即是破除防禦的簡稱。

  這個說法是來自於網絡遊戲,例如幾年前開始流行的《英雄聯盟》、《傳說對決》或《王者榮耀》等,由於同類五人對五人的對戰遊戲需要與隊友溝通,於是產生了極為簡短的術語,至於破防就是指在遊戲中突破對方的防禦,使對方失去防禦能力。

  由於這類遊戲大受歡迎,不少遊戲玩家把當...

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  也有另一個傳說,揚州炒飯出自民間。早在春秋時期,揚州古運河邗溝上的船民,喜歡用雞蛋炒飯。當時人們會把中午的剩飯留到晚上,加入一兩隻雞蛋...

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