刊登日期 : 12/11/2023

　　1987年11月12日，中國內地第一間肯德基在北京正式開幕。

　　這一間肯德基店舖，面積達1400平方米，擁有3層樓，可容納500個座位，是當時全世界最大的肯德基店。

　　按照當時規定，外資企業開拓中國市場，必須跟內地企業合資。作為雞肉供應商的北京市畜牧局，順利成章成為肯德基的合資夥伴，後來加上旅遊局幫助，讓肯德基爺爺在中國早着先機，成為首間進入中國的美式快餐店，比麥當勞早了3年。

　　開幕當天，數十名身穿民族服的少女，在一幅以中、英和日語寫有「美國肯德基家鄉雞開業」的橫幅前，落力表演中國傳統歌舞，既是慶祝開張大吉，亦標誌改革開放邁向新里程。