刊登日期 : 10/06/2023

　　1984年6月10日，位於廣州市越秀區流花路的中國大酒店（下稱「中酒」）落成開業，是中國內地第一家中外合資經營的酒店。

　　中國大酒店擁有的客房數量多達1,013間，刷新了東方賓館與白雲賓館的記錄，成為了當時最高檔、最搶手的酒店，深受海內外人士的喜愛。

　　開業初期，中國大酒店的平均入住率達到90%以上，如此高的入住率令中酒成為廣州商務活動的風向標，每年廣交會春秋兩季開會期間，中國大酒店皆是一房難求。

　　當時中國大酒店正式開業不到10年已經提前還清本息，9年就已「賺」回了一間五星級酒店，經營得非常成功。

　　回首往昔，中國大酒店的建設歷史要追溯到改革開放初期，當時廣州一位官員來到香港和一些實業家會談，邀請他們到內地投資，期間愛國港商胡應湘提出興建高級酒店的建議，並得到與會的李嘉誠、郭德勝、馮景禧、李兆基、鄭裕彤的支持。

　　一行人最終籌資了10億港幣組建新合成有限公司，並推舉胡應湘為總經理。

　　1980年4月，新合成與廣州市政府簽訂了合作興建中國大酒店的合同。合同訂明由甲方（廣州）免費提供土地，乙方（新合成）籌集資金建設，並以20年為期，期內由乙方獨立經營，期滿後全部財產將會在正常營業情況下移交甲方，既開創BOT模式（建設-經營-轉讓）的先例，亦令中國大酒店成為國內第一家完全由外商投資和管理的企業。

　　中國大酒店自1984年開業至今，一直是廣州最知名的高級酒店之一，早期更是中國五星級酒店的典範，培養了大批專業的酒店管理人才，可謂是中國酒店管理界的「黃埔軍校」。

　　有趣的是，上世紀80年代風靡全中國的電視劇《公關小姐》，正是以服務專業的中國大酒店為藍本進行拍攝。