杭州徑山寺:千年禪院與茶的故事

編輯︰流螢

  在杭州西郊徑山鎮上,坐落着一座千年古刹,名叫徑山寺。徑山寺規模宏大,位居江南「五山十刹」之首,盛極一時。原來,這座古老禪院與中國茶文化有着莫大關聯,更是「茶聖」陸羽撰寫《茶經》之地,對日本茶道影響深遠。

1200年杭州徑山寺 江南五大禪院之首

  徑山寺,又名徑山萬壽禪寺,坐落於杭州余杭區徑山鎮徑山之上,始建於唐天寶年間,由唐代宗下詔興建,距今已有1,200多年歷史。

杭州徑山寺雪景
創建於唐代的徑山寺,坐落於杭州徑山五峰環抱之間,在南宋時期最為鼎盛。(圖片來源:視覺中國)

  南宋時期,徑山寺有寺僧1,700餘名,寺廟建築1,000多間,規模十分宏大,香火鼎盛,被譽為江南五大禪院之首,享負盛名。

  然而,由於經歷戰亂及日久失修,徑山寺原來的建築幾乎蕩然無存,只剩下宋孝宗御碑、三尊鐵佛、鐘樓、永樂大鐘、歷代祖師銜碑等文物。

  所幸的是,徑山寺迎來「重生」的機會,2008年,徑山寺重建工程啟動,直至2010年完工。如今的徑山寺山明水秀,曲徑通幽,仿古禪院鱗次櫛比,猶如置身古色古香的園林之中,再現唐宋風韻。

杭州徑山寺雪景
冬天的徑山寺,四處銀裝素裹,懸掛在禪院上的紅燈籠、撑着傘的紅衣少女與皚皚白雪形成鮮明對比,構成一幅充滿意境的風景畫。(圖片來源:hwang199@Instagram)

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徑山寺的徑山茶宴 日本茶道的「啟蒙者」?

  自唐代以來,徑山寺形成了一種獨特的禮儀習俗,名為「徑山茶宴」。

  茶宴,顧名思義,便是寺院接待貴賓客人時所舉辦的茶會,不過,徑山茶宴不僅只是喝茶聊天那麽簡單,流程可謂十分講究。

  徑山茶宴一般包括擊茶鼓、張茶榜、設茶席、禮請主賓、煎湯點茶、分茶吃茶、謝茶等10多個步驟。茶宴過程中,以茶論道,禮佛參禪,展現出中國流傳千年的禪茶文化。

徑山茶宴
徑山寺的徑山茶宴文化可追溯至唐代,興於宋代,2010年,入選國家級非物質文化遺產。(圖片來源:視覺中國)

  徑山寺與茶的淵源,除了徑山茶宴外,還與「茶聖」陸羽息息相關。

  徑山不僅風景秀美,更以茶聞名,山中所種植的徑山茶,更是香氣清幽,滋味醇厚,早在唐代年間已聲名大噪。

茶百戲
流行於宋代的「茶百戲」,據悉是由徑山茶宴中的「點茶」演變而來。(網上圖片)

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  嘗遍天下名茶的的陸羽慕名而至,登時被徑山茶所迷倒,決定隱居於此,後來更撰寫了世界首部茶學著作《茶經》。而徑山寺亦成為了中日佛教文化交流的樞紐,如今盛行的日本茶道,其發源地正是徑山寺。

  流經千年,徑山與茶相依相存,早已密不可分,更成為了走向世界的中國禪茶文化符號。

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