刊登日期 : 2025-03-26
老北京會跟孫子們說，上一代有一種零食，叫做「半空兒」。
想像你身處爺爺嫲嫲的年代，老北京的大街，小販喝着：「半空兒」。寒風吹來一陣燒焦香的花生味，幾個小孩拿着沙沙作響的紙袋從你身旁跑過，笑聲夾着風聲、伴着香味，就是那代人簡單的幸福。
「半空兒」，是一些發育不良、半空半癟的花生。生產商會低價把這些次貨賣給小販，小販在街頭把這些次等花生連殻炒得焦熟再賣給顧客。
「半空兒」指的就是這種小吃，價錢便宜，只要普通花生的三分一，花少許錢便足以買一大袋。因此普通人家最喜歡圍爐取暖，一邊剝着「半空兒」一邊聊天。
除了「半空兒」，還有「凍柿子」、「海棠紅」，這三種食品被稱為老北京「歲寒三友」。
如今國家富強，吃花生不再是一種奢侈行為，這些發育不良的次貨更消失得無影無蹤，「半空兒」的滋味，如今只能靠想像了！