叉燒蛋散:廣東話「罵人」的食物真多  

  無論學哪種語言,學得最快,說得最有勁的,永遠是帶著當地特色的髒話。中國方言中的髒話,絕對是活潑豐富、變化多端的。

  廣東罵人的方言,都與「食物」有關。

  「叉燒」是廣東名菜,但幾乎每個廣東人小時候都被媽媽罵過:「生舊叉燒好過生你!」意思是你沒用,叉燒比你強。

  「蛋散」香甜,不過一碰就碎,所以用來指人沒出息,怕事膽小。

  「水魚」本來很有營養,但用來罵人是說你很笨,易受騙。

  「豬油」現代人覺得不健康,其實上一代用來撈飯超好吃的,但罵人就指你辦事磨磨噌蹭,沒效率。

  仍未飽的話,廣東人仍可請你吃「番薯」、「豬扒」,真實形形式式,什麼都有。

 

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聖誕鐘買滙豐

  聖誕節又到了,香港的股壇有一句老話,就是「聖誕鐘買滙豐」,究竟滙豐與聖誕有甚麼關係?

  滙豐指滙豐銀行,是香港三大發鈔銀行之一,一直是香港金融及商業活動的重要支柱之一。

  早在70、80年代至2000年左右,滙豐收益及增長穩定,是香港優質藍籌股。每逢年終臨近,基金經理為了做好全年業績,都爭相買入滙豐以推高業績,恒生指數也因此在12月份多數會升。股市便有聖誕節時買滙豐的說法了。

  滙...

520

  今天5月20日,不少年輕男女都像過情人節一樣慶祝,「520」是怎麼來的呢?   

  普通話中,「520」的發音和「我愛你」類似,於是在網絡上開始流行起來。

  中國各地方言又怎麼說「我愛你」呢?

  上海話:吾老歡喜儂額;寧波話:阿拉臘月子福啊儂;南京話:吾對你蠻有意思滴;重慶話:我只有愣個喜歡你了;開封話:俺就是相中你了;河南話:俺楞中你了;山東話:俺喜憨嫩;山西話:額待見你;合...

「西國冬至」與聖誕節

  冬至是中國傳統上一個重要節氣,而聖誕節則為歐美一個重要的日子,有沒有想過昔日在中國曾經出現一個節日叫「西國冬至」?

  所謂「西國冬至」,其實就是聖誕節。

  在晚清時期,西方文化傳入中國,甚至不少外國人踏足中國這片土地,以及定居;也將西方人過聖誕節的習俗帶來中國,不過當時中國人對這個節日不甚了解。

  19世紀中葉的上海,就是一個中西文化匯聚的大城市。

  上海交通大學出版社出版的《從外國冬至到聖誕節-近代以來聖誕節...

小滿不滿 無水洗碗

  5月21日,是二十四節氣節氣中的「小滿」,是夏季的第二個節氣,表示氣溫升高,降雨增多,民間對這個節氣寫作了一些根據地區而言的諺語。

  小滿在中國南方和北方有不同意義。南方的「滿」指雨水之盈,江河得以盈滿,這時華南地區往往會有暴雨,所以南方民諺說 :「小滿小滿,江河漸滿。」也有戲曰:「小滿不滿,無水洗碗!」

   但對於北方而言,小滿的溫度上升得比降雨量多,對小麥的成長造成較大影響。北方以小麥為主糧,這個時分小麥籽粒已開始飽滿,但...

東莞話:你「地唔地」?

  老闆娘:「細蚊仔,你爸爸媽媽去咗思試吖?」   小孩:「事頭婆,我唔地呀!」

  如果粵語是你的母語,縱使不知道以上對話來自何地,但也應該猜到內容的一二。

  以上方言為東莞話,「細蚊仔」是小朋友;「思試」指哪裏;「事頭婆」即老闆娘;「唔地」即不知道;「你地唔地?」即「你知不知道?」

  事實上,東莞話與廣州話在詞彙上區別不大,在韻母發音上有些差別,但有規律可循。

  東莞話屬粵語...

「十三點」之「裝13」

  在上海俚語中,「十三點」一般形容口沒遮攔、傻得可愛的女人,也可指言行舉止不合常理、做事沒腦子的人。香港女漫畫家李惠珍便以此為題,於60年代推出第一代本地少女漫畫《13點》,把漫畫中的13點打造成時尚前衛的女性。

  現今不少方言在網絡上日漸流行,網絡詞「13」便是其中之一,「裝13」這詞便經常於網絡遊戲中出現,其實這是跟上海俚語「十三點」有密切關係。

  為什麼「十三點」有這意思?其中一個說法跟舊式的自鳴鐘有關,自鳴鐘每逢一小時便報時一次,例如下午一點,鐘便會敲響一下,六點便敲響六下,十二點則敲十二下,若果敲...

安徽最難又最浪漫的休寧話

  試試拆解這句休寧話:「挨夜邊,坐是門舌兒,看着日頭下散」,挑戰這被封為徽州最難的方言!

  「挨夜邊」是「挨着夜空的旁邊」,意比黃昏;「是」即「在」;「門舌兒」以門喻口,舌就是門檻了;「日頭下散」代表「太陽下去」。

  全句意思:黃昏,坐在門檻上,看着太陽下去。話語生動浪漫,不得不佩服休寧人的無限創意。

  休寧方言使用範圍在屯溪區,是黃山市的經濟中心。它在徽語中極具代表性,不但將徽州方言...

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歇後語|濕水炮仗

  廣東話的「濕水炮仗」是一句地道的粵語歇後語,炮仗一旦濕了水,會有甚麼反應呢?

  香港在1967年﹐禁止市民藏有煙花和炮竹(亦稱炮仗)。在此之前,每逢店舖開張和過年過節,酒家或商舖都會燃放炮仗。

  那年代的炮仗設計較簡陋,一大串炮仗中可能有數枚沒有燒着爆開。於是,燃放炮仗後,為安全起見,人們會在炮仗碎上灑水,防止未燒著的炮仗有機會重燃。 同時,這也吸引在旁觀看的小孩搶先拾起一...

歇後語|徐庶進曹營

  徐庶是三國時期劉備的謀臣,與諸葛亮是好朋友。賞識徐庶能力的曹操,希望將其收為麾下,便使出一奸計,迫使徐庶投向自己。歇後語「徐庶進曹營」是甚麼呢?

  曹操的奸計,就是把徐庶母親捉到曹營,並派人模仿徐母的筆迹,寫了一封信給他。徐庶是個孝子,見母親被曹操捉去,於是便向劉備請辭,北上投奔曹操。徐母知道曹操欺騙了兒子來到曹營,一怒之下,自縊而死。

  徐庶見母親自殺,更加憎恨曹操,所以當他到曹營之後就下定決心,不為曹出謀獻策,因此有歇後語「徐庶進曹營」...

歇後語|劉備摔孩子

  《三國演義》是根據三國時期的歷史背景撰寫的章回小說,當中不乏很多膾炙人口的故事,「劉備摔孩子」便是一例,劉備為甚麼要摔死自己的兒子?

  故事背景發生於長坂坡之戰,劉備潰敗逃亡中,妻子和兒子劉禪被曹軍俘虜。劉備下屬大將趙雲曾經七進七出殺入曹軍陣型拯救夫人和劉禪,才得以把二人營救救出。

  趙雲多次身陷險境,差點賠上了自己的性命,劉備感慨地說:「為汝這孺子,幾損我一員大將!」說着,劉備抬起兒子劉禪,準備把他摔死。趙雲見狀,立刻阻止劉備...

踏破鐵鞋無覓處 得來全不費工夫

  這二句出自南宋詩人夏元鼎 《絕句》,原文是「崆峒訪道至湘湖,萬卷詩書看轉愚;踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫。」

  崆峒指位於甘肅省的崆峒山,湘湖位於浙江杭州市。為了追求真理,由甘肅崆峒山尋訪到杭州湘湖附近,路途辛苦。可是,愈想從萬卷詩書中尋找答案,愈難得到,更因此變成書呆子。吊詭的是,以為即使把堅固似鐵的鞋子都踏破,仍一無所獲之時,欲尋求的目標,卻竟毫不費勁地出現在眼前。

   急欲想要得到的人、事、物或答案...

「一講曹操,曹操就到」下一句是甚麼?

  兩個朋友在閒談,言談間提及第三者,第三者即時出現,我們會以「一講曹操,曹操就到」來形容此狀況。這句話意義何在?下一句又是甚麼?

  這句話生動描繪了談論某人時對方恰巧出現的戲劇性巧合,是歷史人物形象、文學演繹與民間智慧共同作用的經典產物。

  「一講曹操,曹操就到」這話,可追溯至東漢末年,西涼軍閥董卓借勤王為名,帶兵入洛陽,廢少帝,立漢獻帝。後來董卓被司徒王允設計除掉,董卓的部下攻陷長安將漢獻帝軟禁。獻帝在走投無路之時,有人向...

運籌帷幄 決勝千里

  精心策劃及部署,從而取得成功,常以「運籌帷幄,決勝千里」來形容。這句話有何出處?

  此語出自《史記·高祖本紀》。漢高祖劉邦稱帝後,曾評價三位開國功臣:「夫運籌策帷帳之中,決勝於千里之外,吾不如子房(張良);鎮國家,撫百姓,給饋餉,不絕糧道,吾不如蕭何;連百萬之軍,戰必勝,姓必勝,攻必取,吾不如韓信。此三者,皆人傑也。」當中,劉邦強調張良雖不親臨戰陣,其謀略卻能主宰千里外戰場的勝...

阿崩叫狗 愈叫愈走

  阿崩叫狗,愈叫愈走。誰是阿崩?

  不少媽媽希望叫孩子做一件事情,而孩子不情願去做的時候,媽媽便會慨歎:「阿崩叫狗,愈叫愈走。」

  據說這句話來自廣東順德的一句俗語。阿崩並非一個人,而是泛指缺門牙或兔唇的人,當他叫「狗」時,因發音不正,讀成「走」,狗兒聽了覺得跟平常不同,於是遠走了。

  現代人則將此話進一步引伸,來指孩子不聽父母的...

狗咬呂洞賓 不識好人心

   別人不明白自己的苦心,會以「狗咬不呂洞賓,不識好人心」來形容。呂洞賓是八仙之一,有指這典故是他曾經好心餵狗,卻被狗咬而來,真的是這樣嗎?

   呂洞賓在成仙之前,曾兩次考科舉落第,於是打算靠祖先留下的家產過活。他有個同鄉好友叫苟杳,父母雙亡,家境清貧。呂洞賓很是同情他,和他結拜為金蘭兄弟。

   有一次,呂洞賓的朋友想將胞妹許配給苟杳,苟杳也喜歡這樁親事,但呂洞賓卻要求新娘子要先跟他同住三宿,苟杳寄人籬下,只好不情願地答應了。呂洞賓跟新...

他山之石 可以攻玉

  說別人的意見值得借鑒,會用「他山之石,可以攻玉」,這句話有何出處?背後有甚麼故事?

  此句出自《詩經·小雅·鶴鳴》,原文為:

  鶴鳴於九皋,聲聞於野。   魚潛在淵,或在於渚。   樂彼之園,爰有樹檀,其下維蘀。   他山之石,可以為錯。

  鶴鳴於九皋,聲聞於天。   魚在於渚,或潛在淵。   樂彼之園,爰有樹檀,其下維穀。   他山之石,可以攻玉。

  詩中以「鶴鳴九皋」喻賢者雖...

不飛則已 一飛沖天

  「不飛則已,一飛沖天」與「一鳴驚人」,如今常被用來形容韜光養晦、終獲顯赫成就之人。然而這兩句成語的根源,實則來自春秋時代楚莊王藏智於拙、後發制人的政治智慧。

  楚莊王即位之初,三年間沉湎逸樂,不問政事,更下令「敢諫者死」。大夫伍舉以隱喻試探:「高岡之上有鳥,三年不飛不鳴,此為何鳥?」莊王答曰:「此鳥不飛則已,一飛沖天;不鳴則已,一鳴驚人。」其後,大臣蘇從冒死再諫,莊王方罷樂親政,整頓吏治,誅除奸佞、提拔賢能,楚國國力自此強盛。其後數年間,他北伐齊國、西...

阿蘭嫁阿瑞 累鬥累

  歇後語「阿蘭嫁阿瑞」,後半句是「累鬥累」,阿蘭和阿瑞究竟是何許人也?他們二人婚後是否都不思進取、好逸惡勞,否則怎會出現「累鬥累」的局面?

  坊間原來有兩個說法,但甚值得斟酌。第一,「阿蘭」和「阿瑞」分別指「蘭花」和「瑞香花」。這兩種花均是香氣濃郁的花朵,放在一起會「撞香味」、「累鬥累」。第二,「阿蘭」是指「花木蘭」,「阿瑞」是《西廂記》的「張君瑞」。君瑞並不愛那巾幗鬚眉的花木蘭,花木蘭也不會選擇這白面書生;所以如兩人成婚,就是錯點鴛...

出污泥而不染 濯清漣而不妖

  「出淤泥而不染」此句眾人耳熟能詳,比喻人身處污濁環境,仍能保持高潔品格,不與世俗同流,恰與「近朱者赤,近墨者黑」形成鮮明對比。

  北宋包拯(包青天)是典範。他鐵面無私、廉潔公正,不依附權貴,敢於為民打抱不平,與當時官場貪腐成風之景況形成強烈對照,可謂「出淤泥而不染」之真實寫照。

  此語出自北宋理學家周敦頤的《愛蓮說》。文中提及晉人陶淵明愛菊,唐人盛愛牡丹,而作者獨愛蓮之「出淤泥而不染,濯清漣而不妖」。意指蓮花自淤泥中生長卻...

乾隆皇契仔

  粵語俗語「乾隆皇契仔」,其歇後語為「周日清」,意指花錢如流水、每日清零之人。這「周日清」究竟是何來歷? 否真有其人?

  「周日清」之名,最早見於清末民初的演義小說《萬年青》(又名《乾隆巡幸江南記》)。書中記載,乾隆皇帝下江南時,結識了一位名為周日清的平民。他不知對方是皇帝,只覺這位「貴人」出手闊綽,便常伴其遊歷,開銷自然皆由乾隆承擔。民間由此趣想,能這般肆意花用皇帝錢財的,恐怕得是「契仔」(乾兒子)才行。於是,「...

大寒三候:水澤腹堅

  古人將大寒分作三候,以記錄天氣變化規律;大約每5天為一候,第三候是「水澤腹堅」,代表甚麼景象呢?

  《月令七十二候集解》:「陽氣未達,東風未至,故水澤正結而堅。陳氏曰,冰之初凝,水面而已,至此則徹上下皆凝,故雲腹堅,腹猶內也。」

  意思是說,這時江河湖泊的水面結冰達到了全年最厚的程度,水深處猶如人的腹腔都凍得緊實了。俗語所說「凍破石頭」,形容的就是大寒三候冰凍之冷硬。

大寒二候:征鳥厲疾

   大寒之後,鳥類會有甚麼變化呢?

  《月令七十二候集解》:「鷹隼之屬,殺氣盛極,故猛厲迅疾而善於擊也。」

  征鳥,殺伐之鳥。這個時候,鷹隼之類征鳥的捕食能力處在極強的狀態當中,它們盤旋在空中到處尋找食物來補充身體能量以抵禦嚴寒。

  這生動刻畫了嚴酷環境中的生存法則:猛禽的厲疾之姿,既是適應節氣變化的生存智慧,也象徵着在逆境中蓄勢待...

大寒一候:雞乳

  大寒,是中國大部分地區一年中最寒冷的時期,此時竟然是育雞的最佳時機?

  《月令七十二候集解》:「雞乳。育也,馬氏曰:雞木畜,麗於陽而有形,故乳在立春節也。」又云:「初候,雞乳,雞,水畜也,得陽氣而卵育,故雲乳。」

  在陰寒至極的環境中,雞作為對天地氣息敏感的禽鳥,率先感知深藏地底的微陽之氣。這並非單純的生育行為,而是自然界「寒極則暖生」的具體體現——生命在沉寂中已暗...

大寒 寒氣之逆極

  今日大寒,二十四節氣之終。《三禮義宗》云:「寒氣之逆極,故謂大寒。」

  《授時通考·天時》引《三禮義宗》:「大寒為中者,上形於小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒」。「寒氣逆極」便是指此時陰寒積盛至頂點,天地凜冽如冰窖,是一年最冷時節。

  萬物在嚴寒中隱藏生機。古人觀察自然,將大寒分為三候:「一候雞乳;二候徵鳥厲疾;三候水澤腹堅。」這三候揭示「寒極則暖生」的天道循...

千里馬常有 而伯樂不常有

  「千里馬常有,而伯樂不常有」一語,出自唐代韓愈《雜說四·馬說》。文中以千里馬比喻人才,伯樂比喻識才之人,強調縱有英才,也需遇賞識者方能施展抱負。然而,這句話在現今世代仍合用嗎?

  韓愈開篇即言:「世有伯樂,然後有千里馬。」伯樂原指春秋擅長相馬的孫陽,後世引申為能發掘、提攜人才者。歷史上,蕭何薦韓信、劉備三顧茅廬請諸葛亮,皆是千里馬得遇伯樂的佳話;然如杜甫、李白、韓愈等大才,亦曾坎坷不遇,足見知音難覓食。

  時至今日,此話是否依然適用?固然,得伯樂賞識仍是美事,然當今科技發...

禍兮福之所倚 福兮禍之所伏

   「禍兮福之所倚,福兮禍之所伏」 一語出自《老子.五十八章》,意思是說即使面對災禍,可能幸福正依旁在其中,相反,面對幸福,要不忘災禍正潛伏在當中。

  這兩句話的意思,是災禍與幸福兩者是互相依存,可以互相轉化。禍是造成福的前提,而福又含有禍的因素。我們不知道那個是源頭,所以也不必對眼前的禍或福過分擔憂或喜樂。

  「塞翁失馬,焉知非福」的寓言故事正好說明這兩句話的意思。這故事出自《淮南子•人間訓》,講述的是接近中國北方邊塞的地方,住着一位老翁;有...

司馬懿破八陣圖

  「司馬懿破八陣圖」是後世流傳的一句歇後語,後半句是「不懂裝懂」。

天外有天 人外有人

   「天外有天,人外有人」比喻強中更有強中手,旨在勸戒人不能自滿自大。

   《濟公傳·第一八八回》有云:「豈不知泰山高矣,泰山之上還有天;滄海深矣,滄海之下還有地。人外有人,天外有天,做事膽要大而心要小,智要圓而行欲方,見狸貓而當虎看,方保無虞。」

   泰山雖然高,尚有更高山,山之上還有天;滄海雖然深,但仍有比它深的海,之下仍有水底。用於比喻人,就是要說明不要做井底之...

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