冬瓜豆腐

  人們對死亡的忌諱在俗語上亦反映出來。「冬瓜豆腐」並非指一道菜式,而是暗指遭逢不測,取自民間在辦理喪事後的解穢酒。

  席上,一碗糖水、七道齋菜,傳統的主菜是冬瓜和豆腐,以藍邊白碟盛菜。因此,冬瓜和豆腐亦婉轉地比喻遇到不測。

  另一俗語「衫長褲短」與「冬瓜豆腐」相似,前者來自成語三長兩短,也指遇到嚴重和威脅性命的事故或意外。正亦因為人們對死亡的忌諱,就連三長兩短都不願意直接說出來,而是以同音字「衫」取代「三」,「褲」與「兩」字並不同音,但由於衫褲這詞語往往是連在一起使用,取其順口,於是有了「衫長褲短」的說法了。

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殺雞焉用牛刀

  雞與牛是體型相差甚遠的家禽與家畜,若用宰牛的刀來殺雞,未免小題大做、多此一舉。

  譬如幼稚園生要做一個關於動物的研習報告,讓學生跟不同動物拍照,簡單介紹即可,卻套用博士論文的資料與方法,這就不免讓人想起「殺雞焉用牛刀」這句老話了。

  句子的典故是這樣的:孔子的學生子游,在擔任魯國武城首長時,用禮樂教化百姓。有一天,孔子到武城,聽到武城一片弦樂歌聲,便微笑說:「割雞焉用牛刀?」...

施恩莫望報

  喜歡做善事的,都會有「施恩莫望報」之心,這句話有沒有出處呢?

  「施恩莫望報」是一句蘊含深厚智慧的處世格言,強調幫助他人應出於純粹的善意,而非期望得到回報。

  這句話最早見於清代無垢道人的小說《八仙全傳》,書中有「施恩不望報之君子」的記載,顯示此觀念在當時已廣為流傳。

  這句話的深意在於:真正的善行是發自內心的道德實踐,其價值在於行為本身。若心存回報的念頭,...

生骨大頭菜

  在廣東話俗語當中,形容寵過了頭的孩子,叫作「生骨大頭菜」。為甚麼?

  原來是和大頭菜的生長有關。

  大頭菜即是大頭沖菜,是廣東一帶的傳統風味名菜,這種菜通常會被人取出莖部作醃製鹹菜之用,蒸肉餅、蒸魚都會用到。但如果大頭菜種得不好的話,菜中的纖維便會又粗又硬,吃菜時便會弄得滿口是渣,就想像有骨頭一樣,難以下嚥。

  農民會以「種壞」來形容這種不好的大頭菜,而「種壞」又...

市橋蠟燭 假細心

  蠟燭通常以燈芯幼細為上品,清末民初的時候,廣東市橋這個地方,出產的蠟燭上幼下粗,基本上是「造假」的騙人產品,廣東俗語也借題發揮,說「市橋蠟燭,假細心」,表示對人有假情假義的行為。

  清末民初時期,蠟燭仍然是大衆主要的照明工具。蠟燭通常以燈芯幼細為上等貨,因為燃燒時間較長,相反,若燈芯粗糙,燃燒時間較短,是下價貨。

  據說,當時番禺縣市橋鎮有一間專做蠟燭的工廠,老闆十分無良,做蠟燭時粗製濫造,利用廢棄舊棉胎、爛棉襖等的棉絮,搓成較粗的棉繩做蠟燭的芯,而外露的蠟燭頭,則用又白又...

黑白天鵝

  俗語黑白天鵝的下一句是「日哦夜哦」。其實這句俗語與天鵝沒有多大關係,而是以黑天鵝的「黑」代表黑夜、晚上,白天鵝的「白」代表白天、日間。

  「鵝」的廣東話發音與象聲詞「哦」十分相近,它並非指天鵝的叫聲,因為天鵝的叫聲頗為高音,也沒不是哦哦般叫喚。這個俗語實際是取了「鵝」與「哦」發音近似,指某人說話囉唆、喋喋不休、令人煩厭。

  通常與自己朝夕相對的伴侶才可能「日哦夜哦」,這句俗語多形容伴侶,又以女性為主。例如某男士投訴,他的妻子跟從前...

過五關斬六將

  《三國演義》中的關羽是忠肝義膽的英雄人物,曾單人匹馬,過五關斬六將成功返回劉備的陣營。

  故事描述一次劉備軍戰敗,關羽和結拜兄弟劉備的其中兩名夫人同被帶到曹營。愛才的曹操一直有意招降關羽,期間對關羽禮待有加,但關羽無意歸順,並請求一直到義兄劉備的消息就離去。曹操勉強答應了,而關羽在取得曹操的放行文書前,已急於帶兩名嫂夫人離開。期間遇到曹軍的阻撓,關羽過五關斬六將,單人突破了五個曹軍關...

籠裏雞作反

  俗語「籠裏雞作反」意思是一幫人明爭暗鬥或公然鬥爭,並不團結,是貶義,亦即是所謂的窩裏鬥,同一個組織的人不止不團結,更自己人打自己人。

  例如,某個家族成員為了謀奪祖宗的家財,多年來明爭暗鬥,互揭私隱與惡行,正是「籠裏雞作反」,並成為大眾茶餘飯後的笑話。

  放在同一籠裏的雞隻被視為是一夥的,可惜並沒有團結起來,反而互相攻擊。

  至於作反則是造反的意思,古時多指政變以推翻現有的政變,被視為叛逆的死罪,現在仍保留背叛或叛變的意思,亦可...

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出污泥而不染 濯清漣而不妖

  「出淤泥而不染」此句眾人耳熟能詳,比喻人身處污濁環境,仍能保持高潔品格,不與世俗同流,恰與「近朱者赤,近墨者黑」形成鮮明對比。

  北宋包拯(包青天)是典範。他鐵面無私、廉潔公正,不依附權貴,敢於為民打抱不平,與當時官場貪腐成風之景況形成強烈對照,可謂「出淤泥而不染」之真實寫照。

  此語出自北宋理學家周敦頤的《愛蓮說》。文中提及晉人陶淵明愛菊,唐人盛愛牡丹,而作者獨愛蓮之「出淤泥而不染,濯清漣而不妖」。意指蓮花自淤泥中生長卻...

乾隆皇契仔

  粵語俗語「乾隆皇契仔」,其歇後語為「周日清」,意指花錢如流水、每日清零之人。這「周日清」究竟是何來歷? 否真有其人?

  「周日清」之名,最早見於清末民初的演義小說《萬年青》(又名《乾隆巡幸江南記》)。書中記載,乾隆皇帝下江南時,結識了一位名為周日清的平民。他不知對方是皇帝,只覺這位「貴人」出手闊綽,便常伴其遊歷,開銷自然皆由乾隆承擔。民間由此趣想,能這般肆意花用皇帝錢財的,恐怕得是「契仔」(乾兒子)才行。於是,「...

大寒三候:水澤腹堅

  古人將大寒分作三候,以記錄天氣變化規律;大約每5天為一候,第三候是「水澤腹堅」,代表甚麼景象呢?

  《月令七十二候集解》:「陽氣未達,東風未至,故水澤正結而堅。陳氏曰,冰之初凝,水面而已,至此則徹上下皆凝,故雲腹堅,腹猶內也。」

  意思是說,這時江河湖泊的水面結冰達到了全年最厚的程度,水深處猶如人的腹腔都凍得緊實了。俗語所說「凍破石頭」,形容的就是大寒三候冰凍之冷硬。

大寒二候:征鳥厲疾

   大寒之後,鳥類會有甚麼變化呢?

  《月令七十二候集解》:「鷹隼之屬,殺氣盛極,故猛厲迅疾而善於擊也。」

  征鳥,殺伐之鳥。這個時候,鷹隼之類征鳥的捕食能力處在極強的狀態當中,它們盤旋在空中到處尋找食物來補充身體能量以抵禦嚴寒。

  這生動刻畫了嚴酷環境中的生存法則:猛禽的厲疾之姿,既是適應節氣變化的生存智慧,也象徵着在逆境中蓄勢待...

大寒一候:雞乳

  大寒,是中國大部分地區一年中最寒冷的時期,此時竟然是育雞的最佳時機?

  《月令七十二候集解》:「雞乳。育也,馬氏曰:雞木畜,麗於陽而有形,故乳在立春節也。」又云:「初候,雞乳,雞,水畜也,得陽氣而卵育,故雲乳。」

  在陰寒至極的環境中,雞作為對天地氣息敏感的禽鳥,率先感知深藏地底的微陽之氣。這並非單純的生育行為,而是自然界「寒極則暖生」的具體體現——生命在沉寂中已暗...

大寒 寒氣之逆極

  今日大寒,二十四節氣之終。《三禮義宗》云:「寒氣之逆極,故謂大寒。」

  《授時通考·天時》引《三禮義宗》:「大寒為中者,上形於小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒」。「寒氣逆極」便是指此時陰寒積盛至頂點,天地凜冽如冰窖,是一年最冷時節。

  萬物在嚴寒中隱藏生機。古人觀察自然,將大寒分為三候:「一候雞乳;二候徵鳥厲疾;三候水澤腹堅。」這三候揭示「寒極則暖生」的天道循...

千里馬常有 而伯樂不常有

  「千里馬常有,而伯樂不常有」一語,出自唐代韓愈《雜說四·馬說》。文中以千里馬比喻人才,伯樂比喻識才之人,強調縱有英才,也需遇賞識者方能施展抱負。然而,這句話在現今世代仍合用嗎?

  韓愈開篇即言:「世有伯樂,然後有千里馬。」伯樂原指春秋擅長相馬的孫陽,後世引申為能發掘、提攜人才者。歷史上,蕭何薦韓信、劉備三顧茅廬請諸葛亮,皆是千里馬得遇伯樂的佳話;然如杜甫、李白、韓愈等大才,亦曾坎坷不遇,足見知音難覓食。

  時至今日,此話是否依然適用?固然,得伯樂賞識仍是美事,然當今科技發...

禍兮福之所倚 福兮禍之所伏

   「禍兮福之所倚,福兮禍之所伏」 一語出自《老子.五十八章》,意思是說即使面對災禍,可能幸福正依旁在其中,相反,面對幸福,要不忘災禍正潛伏在當中。

  這兩句話的意思,是災禍與幸福兩者是互相依存,可以互相轉化。禍是造成福的前提,而福又含有禍的因素。我們不知道那個是源頭,所以也不必對眼前的禍或福過分擔憂或喜樂。

  「塞翁失馬,焉知非福」的寓言故事正好說明這兩句話的意思。這故事出自《淮南子•人間訓》,講述的是接近中國北方邊塞的地方,住着一位老翁;有...

司馬懿破八陣圖

  「司馬懿破八陣圖」是後世流傳的一句歇後語,後半句是「不懂裝懂」。

天外有天 人外有人

   「天外有天,人外有人」比喻強中更有強中手,旨在勸戒人不能自滿自大。

   《濟公傳·第一八八回》有云:「豈不知泰山高矣,泰山之上還有天;滄海深矣,滄海之下還有地。人外有人,天外有天,做事膽要大而心要小,智要圓而行欲方,見狸貓而當虎看,方保無虞。」

   泰山雖然高,尚有更高山,山之上還有天;滄海雖然深,但仍有比它深的海,之下仍有水底。用於比喻人,就是要說明不要做井底之...

恭敬不如從命

  常聽到「婆媳關係」的難題,原來早在宋朝已經有故事講述古代婆媳相處之道?

  宋釋贊寧著作《筍譜》中記載了一則婆媳故事。故事講述某家婆婆對媳婦誅多挑剔,一天婆婆叫媳婦煮筍湯,其時是冬季並不是筍成熟收割的月份,但媳婦仍然答應婆婆的要求,因為她知道,對長輩最高的恭敬莫過於順從他們的心意。就此《筍譜》對此評論道:「古語說:恭敬不如從命,受訓莫如從順。」

  這個典故體現了「順從即...

螳螂捕蟬 黃雀在後

  「螳螂捕蟬,黃雀在後」這句成語,旨在告誡人們:如果只貪圖眼前的利益,而忽視了身後隱藏的危險,後果將十分嚴重。這句成語有何典故呢?

  這句典故出自《莊子·山木》,原文如下:

  莊周遊於雕陵之樊,睹一異鵲自南方來者,翼廣七尺,目大運寸,感周之顙而集於栗林。莊周曰:「此何鳥哉?翼殷不逝,目大不睹。」蹇裳躩步,執彈而留之。睹一蟬,方得美蔭而忘其身;螳螂執翳而搏之,見得而忘其形;異鵲從而利之,見利而忘其真。莊周怵然曰:「噫!物固相累,...

一不做 二不休

  「一不做,二不休」常被用來形容做事不留後路的決絕心態。其本意是強調一種堅持:要麼不做,既然做了,就索性做到底。

  這個成語源自唐代將軍張光晟的故事。據唐代《奉天錄》記載,張光晟原為唐將,後叛附自立為帝的朱泚。朱泚兵敗後,張光晟雖投降,仍被唐德宗處死。臨刑前,他留下遺言:「傳語後人:第一莫作,第二莫休。」其原意是:第一不要造反,但既然已經造反,第二就不要止盡。

  因此,這句成語固然體現了決心與毅力,但更蘊含了...

小寒三候:雉始雊

  小寒,是二十四節氣中的第23個節氣。古人將小寒時節的十五天分為「三候」:一候雁北鄉,二候鵲始巢,三候雉始雊。當中,三候「雉始雊」又是甚麼呢?

  《逸周書·時訓解》:「小寒之日,雁北鄉;又五日,鵲始巢;又五日,雉始雊。」

  三候為「雉始雊」,指雄雉(野雞)感知陽氣生長,開始鳴叫求偶。

  漢代鄭玄對此註解說:「雊,雉鳴也。」「雊」即雉鳥的鳴叫聲。

  小寒節氣數日後,潛伏的雄雉因感受到陽氣回升而發出嘹亮的鳴叫。這種鳴叫是求偶行為,被視為深冬時...

小寒二候:鵲始巢

  小寒,是二十四節氣中的第23個節氣。古人將小寒時節的十五天分為「三候」:一候雁北鄉,二候鵲始巢,三候雉始頱。當中,二候「鵲始巢」是甚麼?

  《逸週書·時訓解》:「小寒之日,雁北鄉,又五日,鵲始巢。」元代《月令七十二候集解》對此解釋為:「鵲,喜鵲也;巢之門,每向太歲。冬至天元之始至,後二陽已得來年之節氣,鵲為巢,所向也是如此。

  「大噪始巢」意指小寒節氣來臨的五日後(即小寒第二候),喜鵲因感知到冬至後天地間初生的陽氣,開始銜取樹枝營建...

小寒初候:雁北鄉

  小寒,是二十四節氣中的第23個節氣,於每年西曆1月5日至7日之間交節(今年為1月5日)。此時冷氣積久而寒,故稱「小寒」,意指天氣寒冷但尚未到達極點,正如《月令七十二候集解》所言:「十二月節,月初寒尚小,故雲。月半則大矣。」

  古人將小寒時節的十五天分為「三候」,以細膩觀察自然物候的遞變:一候雁北鄉,二候鵲始巢,三候雉始雊。

  其中「一候雁北鄉」之說,《逸週書·時訓解》記載:「小寒之日,雁北鄉。」 此處的「鄉」通「向」,意為大雁開始向北方的故鄉遷徙。其深層原因,古人用陰陽哲學來解釋,如清代《禦定月令輯要》引《元史誌》所...

得饒人處且饒人

  「冤冤相報何時了」這句話,深刻揭示了仇恨循環的無解困境,因而勸誡世人處事當留有餘地,莫讓復仇之火無止境蔓延。與之相應的,便是「得饒人處且饒人」的智慧——正如俗話所說:「做人留一線,日後好相見」。

  此話出自,宋·俞文豹《唾玉集·常談出處》:「蔡州褒信縣有道人式棋,常饒人先,其曰:自出洞來無敵手,得饒人處且饒人。」原指棋藝高超者常讓對方先手,後引申為待人處事應寬容謙讓。

  世間亦有「有仇不報非君子」之說,彷彿將報復視為必然。然而人間糾葛往往環環相扣,若雙方各執一詞、無人退讓,爭端便永無寧日。...

識時務者為俊傑

  若被人批評「不識時務」或「不識抬舉」,往往指其人不諳人情、不懂順應形勢。因此,「識時務者為俊傑」在今日語境中,常被用來形容那些善於審時度勢、甚至略帶世故與見風使舵之人,隱含幾分貶抑色彩。然而,這句話的本義其實並非如此。

  日常之中,我們或曾聽聞這樣的對話:某部門新主管喜好旁人稱讚其衣著,同事間便流傳:「識時務者為俊傑,大丈夫能屈能伸,不喜歡也得誇上幾句……」此言折射出某種為順應環境而不得不為的無奈,亦使此語蒙上一層現實主義的意味。

人在做 天在看

  當我們面對無力改變的不公義時,常會說道「人在做,天在看」。此言意指人所行之善惡,上天皆在監察,並非沒有報應,只是靜待時機。其背後的信仰,正凝結於那句廣為人知的歇後語——「舉頭三尺有神明」。

  自古以來,許多文化中都有鬼神與因果報應之說。因此,傳統勸誡人們言行須對得住天地良心,方能「平生不作虧心事,半夜敲門心不驚」。既然冥冥之中自有衡量,那麼「善有善報,惡有惡報」便成為一種深植人心的信念,提醒世人:不是不報,時候未到。

  在《三國演義》中,有人問諸葛孔明已經五次北伐魏國失敗,為何仍要進...

結髮夫妻

  中國古代一男一女首次結婚,便成為「結髮夫妻」,原來男女雙方洞房的一晚,真的會把各自頭髮剪下來結在一起,象徵永結同心,白頭到老。二人攜手組成一個幸福美滿的家庭。

  古人珍視頭髮,視之為父母所授、生命的一部分,故男女皆蓄長髮。這份珍重,也體現在人生的兩大儀禮中。

 

1月1日「元旦」的由來

    1月1日到了,先祝讀者們新年快樂!1月1日稱為「元旦」,也是新一年的開始,不過,古時元旦並不是指1月1日的,究竟中國何時以1月1日為「元旦」?

   「元」有開始之意,「旦」指天明的意思,組合起來就是天明的開始。在中國古代,「元旦」一詞源自於三皇五帝時代的顓帝,最早出現於《晉書》:「顓帝以孟夏正月為元,其實正朔元旦之春。 」而元旦又稱「三元」,即歲之元(一年之始)、月之元(一月之初)、時之元(一日之初)的意思。然而,古代中國是使用農曆,因此...

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